Rossiya Federatsiyasi hududida ko'plab qutulish mumkin bo'lgan va iste'mol qilinmaydigan qo'ziqorin turlari o'sadi. Ular deyarli barcha iqlim zonalarida uchraydi va hammaga tanish. Qo'ziqorinlarning xilma-xilligi orasida deyarli har qanday o'rmonda topish qiyin bo'lmagan oddiy qo'ziqorinlar, asal agarika, chanterelles mavjud. Ammo qo'ziqorinlarning noyob turlari ham mavjud, ularning aksariyati odatiy bo'lmagan shakllar, ranglar, xususiyatlarga ega. Turli sabablarga ko'ra ularning soni juda oz, shuning uchun ularni yo'q qilishdan himoya qilish va saqlab qolish uchun ular Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan.
Boletus oq
Bu Rossiyaning ko'plab mintaqalarida topilgan qutulish mumkin qo'ziqorin. Qo'ziqorinning rangi deyarli butunlay oq rangga ega, faqat qopqog'idagi terida pushti, jigarrang yoki sarg'ish rang bo'lishi mumkin, yaqinroq tekshirilganda ko'rinadi. Bu pastki qismida qalinlashuv bilan yuqori oyoqqa ega. Kuzga yaqin pastki qismida ko'pincha mavimsi rang bor. Oq boletus iyun-sentyabr oylarida topilgan.
Qo'ziqorin soyaboni qizcha
Bu qo'ziqorinlarning "qarindoshi", shuning uchun ham qutulish mumkin. Ushbu qo'ziqorin juda kam uchraydi va Rossiyaning ba'zi mintaqalarining Qizil kitoblariga kiritilgan. Soyabon qo'ziqorini tanib olish juda oson. Uning shlyapasi oq, soyabon yoki qo'ng'iroq shakliga ega. Uning deyarli butun yuzasi bir xil chekka bilan qoplangan. Qo'ziqorin qo'ziqorini turpga o'xshaydi va kesilgan joyida qizg'ish bo'ladi.
Mutinus it
Mutinus qo'ziqorini asl cho'zilgan shakli tufayli boshqalar bilan adashtirish qiyin. Meva tanasi odatda oq yoki pushti rangga ega va uzunligi 18 santimetrgacha o'sadi. Mutinus shlyapa yo'qligi bilan ajralib turadi. Buning o'rniga, bu erda ichki qismning engil ochilishi mavjud. Noxush hidga qaramay, it mutinusini iste'mol qilish mumkin, ammo u faqat tuxum qobig'idan chiqmaguncha.
Amanita konusi
Faqat ohakli tuproqlarda o'sadigan noyob qo'ziqorin. Qo'ziqorinning mevali tanasi katta. Shlyapa diametri 16 santimetrga etadi, oyoq tagida shishiradi. Qopqoq ham, novda ham po'stloq tarozilar bilan qoplangan. Klassik chivinli agariklardan farqli o'laroq, qo'ziqorin qizil rangga ega emas, shuningdek qopqoq yuzasida aniq dog'lar mavjud emas.
Ikkita mash
Fallomitset zamburug'lariga ishora qiladi. U juda chirigan yog'och yoki gumusda eng yaxshi o'sadi va shuning uchun bargli o'rmonlarda ko'proq uchraydi. Qo'ziqorinning shakli g'ayrioddiy. Voyaga etgan holatda, sporalarning tarqalishiga mas'ul bo'lgan qism qopqoq ostidan deyarli erga osilib turadi. To'rlar qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Noma'lum sabablarga ko'ra uning soni tobora kamayib bormoqda, natijada u bir nechta mamlakatlarning Qizil kitoblariga kiritilgan.
Gyropor kashtan
Gyropor kashtan oyoq va aniq kepkadan iborat klassik shaklga ega. Qopqoqning yuzasi silliq yoki deyarli sezilmaydigan yumshoq tolalar bilan qoplangan. Qo'ziqorinning poyasi shimgichli tuzilishga ega, ichi bo'shliqlar bilan. Voyaga etganida, qo'ziqorin osongina parchalanadi. Giroporning pulpasi oq rangga ega. Ba'zi pastki ko'rinishlarda kesma qilinganida uning rangi keskin o'zgaradi.
Panjara qizil
Ushbu qo'ziqorinda qopqoq yo'q. Voyaga etganida, mevali tanasi qizil rangga aylanadi va to'p shaklini oladi. Uning tuzilishi heterojen va teshiklari bor, bu qo'ziqorinni panjaraga o'xshatadi. Shimgich go'shti chirigan hidga ega. Qizil panjara chirigan yog'och yoki barglarda o'sadi, bu juda kam uchraydigan qo'ziqorin va Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan.
Alp tog'lari
Tashqi tomondan kirpi oq mercanga o'xshaydi. Uning mevali tanasi toza oq va deyarli hidsizdir. O'sish joyi sifatida qo'ziqorin o'lik bargli daraxtlarning tanasi va stumbalarini tanlaydi. Ajabo shakliga qaramay, kirpi qutulish mumkin, ammo faqat yoshligida. O'rta va etuk yoshdagi qo'ziqorinlarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Ushbu qo'ziqorin juda kam uchraydi va Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan.
Jingalak griffin
Tashqi tomondan, bu qo'ziqorin daraxt tanasida o'sgan o'simtadir. Voyaga etgan holatda, griffinlarning mevali tanasi diametri 80 santimetrga etishi mumkin. Ko'pincha, bu qo'ziqorin eski eman, chinor, olxa va kashtanlarda tez o'sib boradi. Jingalak griffinni iste'mol qilish mumkin, ammo bu juda kam uchraydi va uni yig'ish tavsiya etilmaydi.
Gyroporus ko'k
Diametri 15 santimetrgacha bo'lgan qopqoqli qo'ziqorin. Qopqoqning terisi sarg'ish, jigarrang yoki jigarrang rangga ega. Xarakterli xususiyat - bu bosilganda ko'k rang. Meva tanasi kesilganda ko'k gyroporus rang o'zgarishi bilan farq qiladi. Uning yaxlitligini buzgan holda, u oq rangdan chiroyli zamburug'li ko'k rangga bo'yalgan. Ushbu qo'ziqorinni iste'mol qilish mumkin va u pishirishda muvaffaqiyatli ishlatiladi.
Pistil shoxli
Ushbu qo'ziqorin g'ayrioddiy shaklga ega va kepkaning to'liq yo'qligi. Meva tanasining balandligi 30 santimetrga va diametri 6 santimetrga etadi. Erta yoshda oyoqning tashqi yuzasi silliq, ammo keyinchalik u jingalak bo'lib qoladi. Voyaga etgan qo'ziqorinning rangi boy ocher. Oddiy baliqni iste'mol qilish mumkin, ammo uning ta'mi juda o'rtacha.
Binafsharang veb-sahifa
Diametri 15 santimetrgacha bo'lgan quyuq binafsha qalpoqli qo'ziqorin. Qopqoqning shakli yoshga qarab o'zgaradi. Erta yoshda u konveks bo'lib, keyinchalik sajda shakliga moyil bo'ladi. Qo'ziqorin ko'plab mamlakatlarda ignabargli va bargli o'rmonlarda o'sadi. Rossiyada u mamlakatning Evropa qismida eng keng tarqalgan.
Sparassis jingalak
U daraxtlarning ildizlarida o'sadi va parazit hisoblanadi, chunki u daraxt tanasida qizil chirishga olib keladi. Uning ko'plab mashhur nomlari bor, masalan, "jingalak dryagel". Ushbu qo'ziqorinning mevali tanasi ko'plab o'smalar bilan buta. An'anaviy bo'lmagan shakliga qaramay, jingalak sparassi qutulish mumkin. Ushbu sparassisning soni oz, shuning uchun u Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan.
Paxta oyoqli qo'ziqorin
Diametri 15 santimetrgacha bo'lgan boshli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Qopqoq shakli qo'ziqorin yoshiga qarab juda katta farq qiladi. Qo'ziqorinning ta'mi o'rtacha, u aniq ta'm va hidga ega emas. Kesilganida, pulpa qizg'ish rangga ega bo'ladi va keyin asta-sekin qorayadi. U iliq mavsumda faol ravishda o'sadi, bargli o'rmonlarda eng keng tarqalgan.
Porfirovik
Qavariq yoki tekis boshli qo'ziqorin. Qopqoqning yuzasi ko'pincha kichik tarozilar bilan qoplangan kashtan rangiga ega. Porfirning go'shti oq rangga ega bo'lib, jigarrang soyalar bilan ajralib turadi, ammo rang kesilgan joyida etarlicha tez o'zgaradi. Qo'ziqorin tuproqda o'sadi, o'rmonzorni afzal ko'radi. Bargli va ignabargli daraxt tanalari yaqinida tez-tez uchraydi.
Natija
Ikkala tabiiy sharoit va tabiiy yashash joylarini saqlab qolish qo'ziqorinlarning normal tarqalishiga yordam beradi. Ikkinchisi butunlay odamga bog'liq. O'rmonlarning keng miqyosda kesilishi, o'rmon yong'inlari va atrof muhitning ifloslanishi tufayli ko'plab turlar yo'q bo'lib ketish arafasida. Faqatgina birgalikdagi sa'y-harakatlar va maxsus himoya choralariga rioya qilish orqali noyob qo'ziqorin turlarini saqlab qolish va asl soniga qaytarish mumkin.
