Tuna murakkab gurmeler orasida haqiqiy noziklik hisoblanadi. Hatto 5000 yil oldin yapon baliqchilari ushbu kuchli va epchil baliqni qo'lga olishgan, ularning nomi qadimgi yunon tilidan "otish yoki tashlash" deb tarjima qilingan. Endi orkinos nafaqat savdo baliq, balki ko'plab tajribali, xavfli baliqchilar uchun sovrindir.
Turning kelib chiqishi va tavsifi
Surat: Tuna
Tuna - bu bugungi kungacha deyarli o'zgarmagan tünnus turkumidagi skumbriya oilasiga mansub qadimiy baliq. Thunnus etti turni o'z ichiga oladi; 1999 yilda oddiy va Tinch okean orkinoslari ulardan alohida pastki turlari sifatida ajratilgan.
Video: orkinos
Barcha orkinoslar dunyodagi okeanning eng keng tarqalgan sinfidir. Ular bu nomni suyaklarning maxsus tuzilishi tufayli olgan. Uzoq evolyutsiya jarayonida adaptiv nurlanish ta'sirida turli xil nurli fin paydo bo'ldi. Qadimgi topilgan nurli baliqlar Silur davrining oxiriga to'g'ri keladi - 420 million yil. Ushbu yirtqich jonzotning qoldiqlari Rossiya, Estoniya, Shvetsiyada topilgan.
Thunnus turiga kiruvchi orkinos turlari:
- uzun orkinos orkinos;
- Avstraliyalik;
- katta ko'zli orkinos;
- Atlantika;
- sarg'ish va uzun dumli.
Ularning barchasi boshqacha umr ko'rish muddati, maksimal hajmi va tana vazniga ega, shuningdek, turlar uchun o'ziga xos rangga ega.
Qiziqarli fakt: Moviy orkinos tana harorati 27 daraja, hatto bir kilometr chuqurlikda ham saqlanib turishi mumkin, bu erda suv hech qachon besh darajagacha qizib ketmaydi. Ular gil va boshqa to'qimalar o'rtasida joylashgan qo'shimcha qarshi oqim issiqlik almashinuvchisi yordamida tana haroratini oshiradi.
Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari
Surat: orkinos baliqlari
Tuna orkinosining barcha turlari dumaloq tomon keskin ravishda torayib, cho'zinchoq shpindel shaklidagi tanaga ega. Asosiy dorsal fin - konkav va cho'zilgan, ikkinchisi - yarim oy shaklidagi, ingichka. Undan quyruq tomon hali ham 9 tagacha mayda suyaklar bor va dum yarim oy shakliga ega va aynan shu suv ustunida yuqori tezlikka erishishga imkon beradi, tuna tanasi esa harakat paytida deyarli harakatsiz bo'lib qoladi. Bular soatiga 90 km gacha tezlikda harakatlana oladigan ajoyib qudratli jonzotlardir.
Tuna boshi konus shaklida katta, ko'zlari kichik, faqat bitta orkinos turidan tashqari - katta ko'zli. Baliqning og'zi keng, har doim ochilgan; jag'ning bir qator mayda tishlari bor. Tananing old qismidagi va yonboshlaridagi tarozilar tananing boshqa qismlariga qaraganda kattaroq va qalinroq bo'lib, shu tufayli himoya qobig'i hosil bo'ladi.
Tuna rangi uning turlariga bog'liq, lekin ko'pincha ularning hammasi engil qoringa va kulrang yoki ko'k rangga ega qorong'i orqa tomonga ega. Ba'zi turlarning yon tomonlarida xarakterli chiziqlar bor, turli rangdagi yoki uzun bo'yli qanotlari bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar tanasining uzunligi 3 dan 4,5 metrgacha bo'lgan yarim tonnagacha vazn orttirishga qodir - bu haqiqiy gigantlar, ular ko'pincha "barcha baliqlarning shohlari" deb ham nomlanadi. Ko'pincha, ko'k yoki oddiy moviy orkinos bunday o'lchamlari bilan maqtanishlari mumkin. Makerel orkinosining o'rtacha vazni ikki kilogrammdan oshadi, uzunligi yarim metrgacha.
Ko'p ichtiologlar ushbu baliqlar dengiz aholisi orasida deyarli eng mukammal ekanligi to'g'risida kelishib oldilar:
- ularda nihoyatda kuchli quyruq fin bor;
- keng gilzalar tufayli orkinos suvdagi kislorodning 50 foizigacha qabul qilish imkoniyatiga ega, bu boshqa baliqlarga qaraganda uchdan bir qismiga ko'pdir;
- issiqlik birinchi navbatda miyaga, mushaklarga va qorin mintaqasiga uzatilganda, issiqlikni tartibga solishning maxsus tizimi;
- yuqori gemoglobin darajasi va tez gaz almashinuvi darajasi;
- mukammal qon tomir va yurak tizimi, fiziologiya.
Tuna qaerda yashaydi?
Surat: Tuna suvda
Tuna deyarli butun dunyo okeaniga joylashdi, faqat istisno qutbli suvlardir. Moviy orkinos yoki orkinos ilgari Atlantika okeanida Kanar orollaridan Shimoliy dengizgacha bo'lgan joyda topilgan, ba'zida u Norvegiya, Qora dengiz, Avstraliya, Afrika suvlarida suzib yurgan, O'rta dengizda o'zini usta kabi his qilgan. Bugungi kunda uning yashash joyi sezilarli darajada toraygan. Uning kongenlari Atlantika, Tinch okeani va Hind okeanlarining tropik va subtropik suvlarini tanlaydilar. Tuna sovuq suvda yashashga qodir, lekin vaqti-vaqti bilan u erga kirib, iliqroqlarni afzal ko'radi.
Tuna orkinoslaridan tashqari, avstraliyalik orkinoslardan tashqari, juda kamdan-kam hollarda qirg'oqqa yaqinlashadi va faqat mavsumiy ko'chib yurish paytida; ko'pincha ular qirg'oqdan ancha uzoqlashadilar. Avstraliyalik, aksincha, har doim quruqlikka yaqin joyda, hech qachon ochiq suvga tushmaydi.
Tuna baliqlari doimiy ravishda ular oziqlanadigan baliq maktablaridan keyin ko'chib yurishadi. Bahorda ular Kavkaz, Qrim sohillariga kelib, Yaponiya dengiziga kirib, u erda oktyabrgacha qoladilar va keyin O'rta er dengizi yoki Marmaraga qaytadilar. Qishda orkinos asosan chuqurlikda qoladi va bahor kelishi bilan yana ko'tariladi. Ovqatlanish migratsiyasi paytida u parhezni tashkil etadigan baliq maktablaridan keyin qirg'oqlarga juda yaqinlashishi mumkin.
Tuna nima yeydi?
Surat: dengizdagi orkinos
Barcha orkinoslar yirtqichlardir, ular okean suvlarida yoki uning tubida, ayniqsa yirik turlarda uchraydigan deyarli hamma narsalar bilan oziqlanadi. Tuna har doim bir guruhda ov qiladi, u uzoq vaqt davomida baliq maktabiga ergashishga qodir, ba'zan hatto sovuq suvlarga kirib boradi. Bluefin orkinos, hatto kichik akulalarni ham o'z ichiga oladigan katta o'lja uchun o'rtacha chuqurlikda ovqatlanishni afzal ko'radi, kichik turlar esa yuzaga keladigan hamma narsadan mamnun bo'lib, yuzaga yaqin bo'lib qoladi.
Ushbu yirtqichning asosiy dietasi:
- maktab baliqlarining ko'p turlari, shu jumladan seld, hake, pollock;
- Kalmar;
- ahtapot;
- qalqonbaliq;
- qisqichbaqasimonlar;
- turli gubkalar va qisqichbaqasimonlar.
Tuna boshqa dengiz aholisiga qaraganda intensiv ravishda go'shtida simob to'planadi, ammo bu hodisaning asosiy sababi uning dietasi emas, balki inson faoliyati, natijada bu xavfli element suvga kiradi. Simobning bir qismi vulqon otilishi paytida, toshlarning parchalanishi jarayonida okeanga tushadi.
Qiziqarli fakt: Dengiz sayohatchilaridan biri, ayniqsa, orkinosning katta odami suv sathidan ushlab dengiz gullagini yutib yuborgan paytni qo'lga kiritdi, ammo bir muncha vaqt o'tgach, u o'z xatosini tushunib, tupurdi.
Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari
Surat: orkinos baliqlari
Tuna - bu doimiy harakatga muhtoj bo'lgan o'qituvchi baliq, chunki u harakat paytida gill orqali kuchli kislorod oqimini oladi. Ular juda epchil va tez suzuvchilar, ular suv ostida ulkan tezlikni rivojlantirishga, manevr qilishga va uzoq masofalarni bosib o'tishga qodir. Doimiy migratsiyalarga qaramay, orkinos har doim bir xil suvga qayta-qayta qaytadi.
Tuna kamdan-kam suvning tubidan yoki yuzasidan oziq-ovqat oladi, uning qalinligidan o'lja izlashni afzal ko'radi. Kunduzi ular chuqurlikda ov qilishadi va tun boshlanishi bilan ular ko'tariladi. Ushbu baliqlar nafaqat gorizontal, balki vertikal ham harakatlana oladi. Suv harorati harakatning xususiyatini belgilaydi. Tuna har doim 20-25 darajaga qadar qizdirilgan suv qatlamlariga intiladi - bu uning uchun eng qulay ko'rsatkich.
Maktab ovi paytida orkinos baliqlar maktabini yarim doira bo'ylab aylanib o'tib, tezda hujum qiladi. Qisqa vaqt ichida katta miqdordagi baliqlar yo'q qilinadi va shu sababli o'tgan asrda baliqchilar orkinosni o'zlariga raqobatdosh deb hisoblashgan va baliq ovidan butunlay qolmaslik uchun uni maqsadli ravishda yo'q qilishgan.
Qiziqarli fakt: 20-asrning o'rtalariga qadar go'sht ko'pincha hayvonlarga ozuqa ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatilgan.
Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish
Surat: Tuna baliqlari suv ostida
Tuna jinsiy etuklikka faqat uch yoshida etib boradi, ammo ular 10-12 yoshdan erta, iliq suvlarda biroz oldinroq urulishni boshlamaydilar. Ularning o'rtacha umr ko'rish davomiyligi 35 yil va yarim asrga etishi mumkin. Urug'lantirish uchun baliqlar Meksika ko'rfazi va O'rta er dengizi iliq suvlariga ko'chib o'tishadi, har bir zonaning o'z yumurtlama davri bor, suv harorati 23-27 darajaga etadi.
Barcha orkinoslar unumdorligi bilan ajralib turadi - bir vaqtning o'zida urg'ochi 1 millimetrga teng bo'lgan 10 milliongacha tuxum ishlab chiqaradi va ularning hammasi birdan erkak tomonidan urug'lantiriladi. Bir necha kundan so'ng, ulardan suv sathida juda ko'p miqdorda to'planadigan qovurdoqlar paydo bo'ladi. Ularning bir qismini mayda baliqlar yeydi, qolganlari esa tezda plankton va mayda qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanib, kattalashib boradi. Yoshlar o'sishda odatdagi parhezga o'tishadi, maktabdagi ov paytida asta-sekin kattalarga qo'shilishadi.
Tuna har doim o'z tug'uvchilarining suruvida bo'ladi, yolg'iz yolg'iz shaxslar kamdan-kam uchraydi, agar u faqat mos o'lja qidirish uchun skaut bo'lsa. Paketning barcha a'zolari tengdir, ierarxiya yo'q, lekin ular o'rtasida doimo aloqa mavjud, ularning birgalikdagi ov paytida qilgan harakatlari aniq va izchil.
Tuna tabiiy dushmanlari
Surat: Tuna
Tuna o'zining ajoyib dushmani va juda katta tezlikka tezlashish qobiliyati tufayli ozgina tabiiy dushmanlarga ega. Ba'zi yirik akulalar, qilich baliqlari tomonidan hujumlar sodir bo'lgan, natijada orkinos nobud bo'lgan, ammo bu ko'pincha kichik o'lchamdagi kichik turlari bilan sodir bo'lgan.
Populyatsiyaga asosiy zarar odamlar tomonidan etkaziladi, chunki orkinos tijorat baliqidir, chunki uning tarkibida oqsil va temir miqdori ko'pligi, ajoyib ta'mi va parazitlar yuqishiga moyilligi tufayli yorqin qizil go'shti yuqori baholanadi. 20-asrning saksoninchi yillaridan boshlab baliq ovlash parkini to'liq qayta jihozlash amalga oshirildi va bu baliqni sanoat ovi ajoyib darajada erishdi.
Qiziqarli fakt: Tuna go'shtini yaponlar ayniqsa qadrlashadi, Yaponiyada oziq-ovqat kim oshdi savdosida narxlar rekordlari muntazam ravishda o'rnatib boriladi - bir kilogramm yangi orkinosning narxi 1000 dollarga yetishi mumkin.
Savdo baliqlari sifatida orkinosga munosabat keskin o'zgardi. Agar bir necha ming yillar davomida ushbu kuchli baliq baliqchilar tomonidan katta hurmatga sazovor bo'lgan bo'lsa, uning tasviri hatto yunon va kelt tangalarida ham o'yib yozilgan bo'lsa, unda 20-asrda orkinos go'shti qadrlashni to'xtatdi - ular sport kubogi olish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladigan samarali kubokni qo'lga kiritishdi. ozuqa aralashmalari ishlab chiqarishda.
Populyatsiya va turning holati
Surat: Katta Tuna
Tabiiy dushmanlarning deyarli yo'qligi, unumdorligi yuqori bo'lishiga qaramay, baliq ovining ulkan ko'lami tufayli orkinos populyatsiyasi doimiy ravishda kamayib bormoqda. Oddiy yoki moviy orkinos allaqachon xavfli deb e'lon qilingan. Avstraliya turlari yo'q bo'lib ketish arafasida. Faqatgina bir qator o'rtacha kichik turlari olimlar orasida tashvish tug'dirmaydi va ularning mavqei barqaror.
Tuna jinsiy etuklikka erishish uchun ko'p vaqt talab etilishi sababli, balog'atga etmagan bolalarni tutish taqiqlangan. Tasodifan baliq ovi kemasiga urilgan taqdirda, ular pichoq ostiga qo'yilmaydi, lekin qo'yib yuboriladi yoki etishtirish uchun maxsus fermalarga etkaziladi. O'tgan asrning saksoninchi yillaridan boshlab orkinos sun'iy sharoitda maxsus qalam yordamida maqsadli ravishda etishtirilmoqda. Yaponiya bu borada ayniqsa muvaffaqiyat qozondi. Ko'p sonli baliqchilik xo'jaliklari Gretsiya, Xorvatiya, Kipr, Italiyada joylashgan.
Turkiyada may oyining o'rtalaridan iyunga qadar maxsus kemalar orkinoslarning suruvlarini kuzatib boradi va ularni to'rlar bilan o'rab, Karaburun ko'rfazidagi baliq fermasiga ko'chiradi. Ushbu baliqni ovlash, etishtirish va qayta ishlash bo'yicha barcha ishlar qat'iy davlat nazoratida. Tuna holatini g'avvoslar kuzatib boradi, baliq 1-2 yil davomida semirtiriladi va keyin qayta ishlash uchun zaharlanadi yoki keyingi eksport uchun muzlatiladi.
Tuna baliqlarini himoya qilish
Surat: orkinos Qizil kitobdan
O'zining ta'sirchan kattaligi bilan ajralib turadigan oddiy orkinos to'liq yo'q bo'lib ketish arafasida va Qizil kitobga yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan turkumga kiritilgan. Asosiy sabab bu baliq go'shtining gastronomiyada mashhurligi va bir necha o'n yillar davomida nazoratsiz ovlanishdir. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, so'nggi 50 yil ichida orkinosning ayrim turlarining populyatsiyasi 40-60 foizga kamaygan va tabiiy sharoitda oddiy tonna odamlari soni aholi sonini saqlab qolish uchun etarli emas.
2015 yildan beri 26 ta davlat o'rtasida Tinch okean orkinosining ovlanishini ikki baravar kamaytirish to'g'risida kelishuv amal qilmoqda. Bundan tashqari, jismoniy shaxslarni sun'iy ravishda tarbiyalash bo'yicha ishlar olib borilmoqda. Shu bilan birga, ovni kamaytirish bo'yicha kelishuvni qo'llab-quvvatlagan mamlakatlar ro'yxatiga kiritilmagan bir qator davlatlar baliq ovlash hajmini sezilarli darajada oshirmoqda.
Qiziqarli fakt: Tuna go'shti har doimgidek har doimgidek yuqori baholanmagan, bir muncha vaqt uni hatto baliq deb ham bilishmagan va iste'molchilar miyoglobinning yuqori miqdori tufayli sotib olingan go'shtning g'ayrioddiy yorqin qizil rangidan qo'rqishgan. Ushbu modda tonna mushaklarida ishlab chiqariladi, shunda u yuqori yuklarga bardosh bera oladi. Ushbu baliq juda faol harakatlanadiganligi sababli, miyoglobin juda ko'p miqdorda ishlab chiqariladi.
Tuna - deyarli hech qanday tabiiy dushmani bo'lmagan, tabiat tomonidan katta unumdorlik va umr ko'rish davomiyligi bilan yo'q bo'lib ketishidan himoyalangan dengizlar va okeanlarning mukammal aholisi, hali ham odamning bepusht ishtahasi tufayli yo'q bo'lib ketish arafasida edi. Orkinosning noyob turlarini to'liq yo'q bo'lib ketishidan himoya qilish mumkin bo'ladimi - buni vaqt ko'rsatadi.
Nashr qilingan sana: 20.07.2019y
Yangilangan sana: 26.09.2019 soat 9:13
