Katta lososlar oilasining vakili, baliq ovlangan yoki pishloq - bu havaskor baliq ovlash va sanoat miqyosida baliq ovlash va baliq xo'jaliklari sharoitida ko'paytirish ob'ekti.
Ta'rifi va xususiyatlari
Peled - lososlar oilasiga mansub chuchuk suv baliqlari, metall yaltiroq rang bilan to'q kulrang, baliqlarning orqa qismi esa deyarli qora rangga ega. Boshning tepasida ta'sirchan dumg'aza bor. Dorsal fin va bosh qora dog'lar bilan dog'langan.
Yuqori jag 'pastki qismida biroz osilib turadi. Ushbu tuzilish xususiyati va gil stamensining ko'pligi pishloqni oq baliqlarning boshqa vakillari orasida ishonchli ajratib olish imkonini beradi. Peled tanasi yon tomondan tekislanib cho'zilgan yuqori shaklga ega.
Gill yoriqlarida joylashgan suyaklar va quyruq ba'zan qizg'ish rangga ega bo'lishi mumkin. Qizil ikra oilasining barcha a'zolari singari, peled ham dumining yonida yog 'suyagiga ega. Tarozilar baliq tanasiga mahkam o'rnashgan.
Juftlik davrida va yumurtlama davrida pishloqning rangi ochilib, boshi va orqasi och ko'k rangga aylanadi. Faol yumurtlama bosqichida pishloq tomonlarining butun uzunligi bo'ylab oq epiteliya tubercles hosil bo'ladi. Baliqchilar ularni marvarid deb atashadi, ular yumurtlama davri tugaganda tekislanadi. Fotosuratda Peled Bunday rang o'zgarishiga yorqin misol.
Baliqning o'rtacha vazni taxminan 500-700 g ni tashkil qiladi, ammo 5 kg og'irlikdagi va yarim metr uzunlikdagi namunalar mavjud. Pishloq o'rtacha -10 yil yashaydi. Ba'zi odamlar 13 yilgacha yashaydilar. Peledning tabiiy yashash joyi Amur suvlari va Shimoliy Muz okeaniga olib boradigan daryolarda joylashgan.
Peled topildi Evroosiyo hududining shimoliy suv omborlarida - sharqda Kolimadan g'arbda Mezengacha. Shuningdek, pishloqni ko'pincha Markaziy Rossiya daryolarida va Sibirning janubiy hududlarida topish mumkin, u erda u sun'iy ravishda aholi yashaydi. Ob daryosida peledning eng katta aholisi yashaydi.
Peled turlari
Ixtiologiya peledning uch turini ajratib turadi:
- daryo - o'z hayotini daryolarda o'tkazadi, tez o'sishi bilan ajralib turadi, balog'at yoshi uchinchi yilga to'g'ri keladi;
- oddiy ko'l - ko'llarda, u tug'ilgan suv omborining chegaralarini tark etmasdan yashaydi;
- mitti lakustrin - kambag'al planktonli kichik ko'llarda yashaydi, sekin o'sadi va o'rtacha massa qiymatiga etmaydi.
Daryo va oddiy ko'l navlarining uzunligi 50-60 sm gacha o'sadi va o'rtacha og'irligi 2-3 kg, ba'zan esa undan ham oshadi. Peledning mitti lakustrin shakli hatto 0,5 kg ga etmaydi.
Turmush tarzi va yashash muhiti
Peled ko'lida turg'un suv, ko'llar va tezkor oqim mavjud bo'lmagan suv omborlari afzal. Baliqning bu xususiyati naslchilikni osonlashtiradi. Qarama-qarshi daryo turlari daryo bo'ylari bo'ylab uzoq migratsiya qiladi. Peled dengizda suzmaydi, garchi u vaqti-vaqti bilan Qora ko'rfazining ozgina sho'rlangan oqimlarida uchraydi.
Peled o'zini yopiq ko'llarda qulay his qiladi, bu esa uni hovuz baliq ovlashda foydalanishga yordam beradi. Pishloq hayot sharoitlariga mos kelmaydi. Hatto iliq suvga ham tinchgina toqat qiladi, ammo baribir u uchun ideal suv 22 darajadan yuqori bo'lmasligi kerak.
Pishloq pishiriqlari podalarda qolishga harakat qilishadi, yosh hayvonlar qirg'oq suvlarini pastki o'simlik bilan to'ldirishadi. Ba'zi kuchli shaxslar yozning iliq davrida suruvdan ajralib, chuqurlikda panoh topadilar.
Ba'zida lakustrindaryo quyildi deltalarning sho'r suvlariga kiradi, lekin hech qachon dengizga etib bormaydi, shuning uchun shakl haqida gapiring dengizli dengiz - xato, chunki pishloq klassik chuchuk suv aholisi.
Bahorda, Arktikaning katta maydonlarini suv bosganda, baliqlar ko'p miqdorda oziq-ovqat topadigan suv toshqini bo'lgan joylarga ommaviy ravishda shoshilishadi. Pishloq irmoqlar va kamonlarga moyil bo'lib, bahorgacha u uchun juda ko'p ozuqa yig'iladi. Biroq, suv kamayib ketgach, suv omborlariga qaytadi.
Oziqlanish
Peled asosan mayda qisqichbaqasimonlar va zooplankton bilan oziqlanadi. Bunday oziq-ovqat yo'qolganda, pishloq hasharotlar, qurtlar, qon qurtlari, amfipodlar, gammaridlar parheziga o'tadi.
Peled — baliq yirtqich, uning dietasi mollyuskalar va boshqa baliqlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uning tanasiga oziq-ovqat bilan birga qurtlar tushishi ehtimoli mavjud. Pishloqni qurtlarni bosib olishiga moyilligi uning yashash joylari hududini belgilaydi.
U parazit organizmlarni tashuvchisi sifatida tanilgan sazan baliq turlari bilan bir xil suv havzasida yuqtirish xavfi mavjud. INFEKTSION faktini ajratish qiyin emas.
Qurtlarning lichinkalari guruchga o'xshash oqartirilgan donachalarga o'xshaydi. Baliq yuqtirganligiga shubha bilan qarasangiz, uni eyishdan bosh tortishingiz kerak. Inson tanasiga kirib, qurtlar qisqa vaqt ichida jigar va o't pufagi to'qimalariga etib boradi, ular tezda tuxum qo'yadilar.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Qovurilgan bosqichdan kattalarga baliq ovlangan olti oy ichida rivojlanadi, ammo balog'at yoshi daryo turlarida 3 yoshga, ko'l turlarida 5-7 yoshgacha tugaydi. Peled 8-11 yil yashaydi. Baliq 6 yoshga to'lganidan keyin ko'paydi.
Ko'paytirish uchun unga turg'un suv bilan tinch joylar kerak. Urug'lantirish vaqti kuzning boshlariga to'g'ri keladi, ba'zi yillarda qish boshida, ko'l suvlarida muz paydo bo'lganda. Shunday qilib, meteorologik sharoit sentyabrdan dekabrgacha cho'zilishi mumkin bo'lgan yumurtlamanın boshlanish vaqtini belgilaydi.
Lakustrin plyed uchun ideal yumurtlama buloqlar chiqadigan joylar va daryo uchun toshli yoki qumli dipli va suv oqimining past harorati bo'lgan suv osti maydoni bo'ladi. Peledning normal ko'payishi suvni 8 darajadan yuqori bo'lmagan darajada isitishni o'z ichiga oladi, ideal holda nolga yaqinroq.
Tuxumlangan urg'ochi pastki toshlarning rangiga o'xshash sarg'ish rangga, taxminan 1,5 mm diametrli 80 mingga yaqin tuxumni tug'dirishi mumkin. Tugulgandan so'ng darhol lichinkalar tana uzunligiga 7-8 mm ga etadi.
Tabiiy sharoitda, bir-ikki haftadan so'ng, ular allaqachon zooplankton eyishga harakat qilishadi. Kuluçka muddati 6 oydan 8 oygacha davom etadi, muzning siljishi boshlangunga qadar qovurilgan lyuk. Sariq xaltasi rezorbsiyasidan so'ng, yoshlar zooplankton bilan to'liq oziqlanadi.
Narx
An'anaga ko'ra, chuchuk suv baliqlarining narxi dengiz baliqlaridan pastroq bo'lgan tartibdir, bu esa qaysi baliqlarni tanlashda kuchli dalil - dengiz yoki daryo - afzallik bering.
Boshqa narsalar qatori, daryo baliqlari, shu jumladan daryo po'sti, ozuqaviy qiymati bo'yicha tovuq go'shtiga o'xshash va organizm uchun boy oqsil manbai hisoblanadi. Buning ustiga po'st go'shti yuqori gastronomik xususiyatlarga ega, u yumshoq, deyarli suyaksiz, ta'mi omul go'shtiga o'xshaydi, barcha lososlarning go'shti kabi juda foydali.
Go'sht va po'stli ikra organizmdagi hujayralarni tiklash jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadigan asab tizimi, oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimining sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab elementlarni o'z ichiga oladi:
- xrom - qon shakarining normal darajasini barqarorlashtirishni ta'minlaydi;
- kaliy - yurak mushagining ohangini saqlaydi;
- fosfor - reproduktiv tizim funktsiyalarini normallashtiradi;
- kaltsiy - suyak va tish to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tizimli foydalanish po'st go'shti oziq-ovqatda kontsentratsiyani yaxshilaydi, surunkali charchoq alomatlarini yo'q qiladi, sog'lom uyquni ta'minlaydi, depressiv alomatlar va asabiylikni yo'q qiladi, oshqozon-ichak trakti ishidagi buzilishlarga qarshi kurashadi, terining va sochlarning holatini yaxshilaydi.
Pishloqni maxsus baliq do'konlarida yoki supermarketlarda sotib olish mumkin. Odatda sotuvda baliq muzlatilgan, dudlangan yoki quritilgan holda taqdim etiladi.
Qabul qilingan narx qayta ishlash turiga va o'lchamlariga bog'liq: katta namunalar kichiklardan yuqori baholanadi. Moskvada bir kilogram peldaning o'rtacha chakana narxi 200-400 rubl atrofida o'zgarib turadi:
- quritilgan qobiq - kg uchun 375 rubl;
- chekilgan plyed - kg uchun 375 rubl;
- yangi muzlatilgan pelet - kg uchun 215 rubl.
Bundan tashqari, ular barcha foydali elementlarni konsentrlangan shaklda o'z ichiga olgan po'stli ikra iste'mol qiladilar. 450 grammlik engil tuzlangan po'stli ikra chakana narxi 900-1000 rublni tashkil qiladi.
Qo'lga tushdi
Pishloq qimmatbaho tijorat turi bo'lishiga qaramay, uni ovlash hajmini katta deb atash mumkin emas. Buning sababi shundaki, baliqlar uzoq va kam aholi yashaydigan suv havzalarini afzal ko'rishadi va ba'zi hollarda umuman yashaydigan shimoliy hududlarda emas.
Tutish peled Arktikaning bir necha shahar va qishloqlari yaqinida o'tkazildi. Sovet Ittifoqi davrida peledni ovlash yiliga 200 tonnaga etar edi va hozirda bu ko'rsatkich kamroq. Shuning uchun, pishloq uchun sanoat baliq ovlash haqida gapirish mantiqsiz. Peled - mamlakatning shimoliy hududlarida sport bilan baliq ovlash uchun yaxshi ob'ekt.
Peledni ushladim butun yil davomida ishlab chiqarilishi mumkin. U butun sovuq davrda uning farovonligiga hissa qo'shadigan suvdagi kislorod miqdori pastligi tufayli u o'zini noqulay his qilmaydi. Fevral oyi oxirida, suv omborlarining oziq-ovqat zahiralari tugagach, baliqlar juda muz ostida suv yuzasiga suzadi, bu esa baliqchining o'ljasiga aylanish xavfini sezilarli darajada oshiradi.
Pishloqni ovlash uchun eng yaxshi fasllar kuz, qish va bahordir. Yozda baliq ovlashga suv omborida etarli miqdordagi tabiiy oziq-ovqat mavjudligi to'sqinlik qiladi. Biroq, baliq ovlash yilning boshqa paytlarida qiyin bo'lishi mumkin. Agar plankton bo'lmasa, baliq bentik organizmlar bilan oziqlanishga o'tadi va oddiy yemlar endi uni qiziqtirmaydi.
Peled uyatchan, shuning uchun sukunat uni ushlash uchun eng maqbul shartdir, kasting esa iloji boricha amalga oshirilishi kerak. Baliq ovchisi atrofdagi landshaft bilan ranglarini birlashtiradigan o'q-dorilarni tanlashi yaxshiroqdir.
Suvning chayqalishi va maxsus doiralar baliqlarning joylashishini aniqlashga yordam beradi. Agar pishloq bir soat ichida paydo bo'lmasa, u erda u umuman yo'q va boshqa joyni qidirishga arziydi.
Qishda siz oddiy baliq ovidan foydalanishingiz mumkin, yozda esa suzgichdan foydalanmasdan suzuvchi tayoqchadan foydalanish samarali bo'ladi. Bundan tashqari, tajribali baliqchilar foydalanadilar peled uchun baliq ovlash 5 metrlik tayoqcha, dengiz sathlari va gilzalar bilan baliq ovlash.
Pishloqning ısırığı o'tkir bir siltanishga o'xshaydi. Katta namunalarni o'ynash qiyin bo'lishi mumkin. Bu erda ilmoq paytida ehtiyot bo'lish kerak, chunki peledning lablari yumshoq va u osonlikcha uzilib chuqurlikka tushishi mumkin. Bunday holda, siz qisqa qisqa harakat bilan kanca qilishga harakat qilishingiz kerak.
Pishloq uchun baliq ovlashda diametri 0,2 mm bo'lgan chiziq ishlatiladi, kanca 4 yoki 5 raqami ostida tanlanadi. Peladokda baliq ovlash uchun pobradok foydalidir - taxminan bir metr uzunlikdagi oddiy novda, unga 3-4 metrli chiziq suzuvchi va cho'ktirgichsiz ikkita yoki uchta bog'ich bilan biriktirilgan.
Bir vaqtning o'zida bir nechta brendlar ishlatiladi. Baliqchi quyi oqimga tushib, suvni loyga solishga urinadi, chunki loyqa suv pishloqni o'ziga tortadi. Baliq bulutli bulut ichida ovqat topishga umid qilmoqda. Yemni payqab, peld uni ushlaydi.
Va baliqchilar, soqollarini oyoqlariga yaqin tutib, osongina ushlaydilar. Daryo oqimi yemni olib ketadi, shuning uchun vaqti-vaqti bilan uni orqaga qaytarish kerak. Taxminan chorak soatlik bunday baliq ovidan so'ng, daryoning yuqori qismida bir necha metr yurish va texnikani takrorlash kerak.
Yozda baliqchilar o'lja uchun yomg'ir qurtlari, mollyuskalar yoki qon qurtlaridan muvaffaqiyatli foydalanadilar. Maggot kam samaralidir, lekin ba'zida u ham ishlatiladi. Peled pastdan taxminan bir yarim metr masofada turishni yaxshi ko'radi.
Qishda, jonli yemlarni jig bilan almashtirish maqbul bo'ladi. Soyali teshiklar yordamida siz qishda baliq ovlash samaradorligini oshirishingiz mumkin: tajribali ustalar tuynuk doirasini qor bilan qoplaydilar, shunda qor ustidagi soya tuynukdagi suv sathini qoplaydi.
Qor qoplami taxminan bir metr balandlikda qurilgan. Yem suv bilan aloqa qiladigan muz qatlami yonidan taxminan 5 sm masofada joylashtiriladi. Agar bu hiyla-nayrang natija bermasa, siz yemni o'rtacha chuqurlikka tushirishga yoki to'g'ridan-to'g'ri muz ostiga qo'yishga urinib ko'rishingiz mumkin.
Tabiiy sharoitda baliq ovlashdan tashqari, pishloq fermalarda etishtirish uchun hovuz baliqlari sifatida qiziqish uyg'otadi. U Markaziy Rossiyada, Evropaning shimolida va markazida, hatto Markaziy Osiyoda etishtiriladi.
