Qaymoq Bu barcha baliqchilar uchun orziqib kutilgan kubok bo'lib, u sportda ham, tijorat ovlarida ham faxrlanamiz. Jismoniy shaxslarning juda katta hajmi va butun yil davomida baliq ovlash imkoniyati baliq ovlashni yanada hayajonli qiladi. Agar mamlakatning markaziy qismida baliqning bu turi sersuv deb nomlansa, Rossiyaning janubiy mintaqalarida ular kilak yoki chebak deb nomlanadi. Qaymoq go'shti yumshoqligi, nozik ta'mi, ko'p miqdordagi yog 'kislotalari bilan ajralib turadi va pishirishda munosib o'rin egallaydi.
Turning kelib chiqishi va tavsifi
Surat: qaymoq
Bream - bu monotopik tur, ko'plab karplar oilasiga mansub noyob nasl jinsi vakilining yagona vakili. Qaymoq parnezoyning uchinchi davriga tegishli qadimgi qoldiqlari nurli qanotli baliqlarga tegishli va bu taxminan 400 million yil oldin.
Video: qaymoq
Jinsning o'ziga xos xususiyatiga qaramay, ichtiyologlar unga baliqning 16 turini qo'shadilar, ammo hozirgi kungacha faqat uchta tur guruhi saqlanib qolgan:
- oddiy yong'oq;
- Dunay;
- Sharqiy.
Ularning barchasi bir-biridan faqat kattaligi bilan farq qiladi. Tana go'shti barcha baliqchilar uchun xush kelibsiz o'lja bo'lishiga qaramay, ularning ko'plari yosh shamchiroqni alohida baliq turlari deb xato qilishadi va hatto unga "harom" deb nom berishgan. Bu yoshlarning kattalarga qaraganda biroz boshqacha ko'rinishga ega ekanligi bilan bog'liq. Ixtiologiyada selektsioner degan atama mavjud emas. Ko'pincha, tajribasiz baliqchilar yosh somonni kumush po'stlog'i bilan aralashtirib yuborishadi, bu ham karplar oilasiga tegishli va selektsionerdan faqat kichik tashqi farqlar mavjud.
Qiziqarli fakt: Ba'zi odamlar qoramol juda suyakli va quruq go'shtga ega deb o'ylashadi, ammo bu faqat yosh hayvonlarga tegishli, va kattalar go'shti deyarli beluga kabi yog'li hisoblanadi va tarkibida sog'lom yog'ning 9 foizigacha bo'lishi mumkin.
Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari
Surat: bream nimaga o'xshaydi
Yalang'och uchala guruhning ikkala tomoni kuchli siqilgan dumaloq tanaga ega, uning asosiy xususiyati uning balandligi uzunlikning uchdan biriga teng. Tananing o'rtasida o'rtacha kattalikdagi va bosh va quyruq mintaqasida kichikroq tarozilar. Tos suyagi va anal suyaklari o'rtasida, shuningdek old dorsumning o'rta chizig'ida tarozilar yo'q. Dorsal fin yuqori, ammo umurtqasiz qisqa, anal va tos suyaklari orasidagi bo'shliq ustida joylashgan. Anal fin ko'p sonli nurlardan iborat bo'lib, ulardan hech qachon o'n ikkitadan kam bo'lmaydi.
Oddiy yalang'och kattalardagi orqa, kulrang yoki jigarrang, yon tomonlar oltin jigarrang va qorin sariq rangga ega. Qanotlari hammasi kulrang, qorong'i hoshiya bilan. Tana go'shtining boshi kichkina, og'zi kengaytirilishi mumkin bo'lgan kichik naycha. Kattalarda faringeal tishlar bir qatorda hosil bo'ladi, og'izning har tomonida 5 donadan. O'n yoshli tandirning o'rtacha uzunligi 70-80 sm, vazni 5-6 kg ga etadi.
Yoshlar jinsiy etuklardan sezilarli darajada farq qiladi:
- ular kichikroq tana hajmiga ega;
- engil kumush rang;
- ularning tanasi ko'proq cho'zilgan.
Ba'zi yong'oq turlari butunlay qora rangga ega bo'lishi mumkin, masalan, cheklangan yashash joyiga ega bo'lgan Amur daryosi - Amur daryosi havzasi. Bu juda kichik tur va uning hayoti yomon o'rganilgan.
Qiziqarli fakt: Qora tanachani kumushdan qanotlarni qanotlari rangiga ko'ra ajratib olish juda oson - ular yosh bo'zda kulrang, kumush rangda qizil.
Qaerda yashaydi?
Surat: Rossiyada qaymoq
Ushbu turdagi baliqlar daryolarda, ko'llarda, tubida qumli yoki loyli suv omborlarida ko'p yashaydi. Ularning tabiiy yashash joylari Qora, Kaspiy, Azov, Boltiqbo'yi, Orol, Barents va Oq dengiz havzalarini qamrab oladi.
Ushbu dengizlarga quyiladigan chuqur katta daryolarning daryolaridagi suvlarda yumurtlama uchun daryolar suviga kiradigan yarim anadromoz shakl mavjud. Kavkazning baland tog'li daryolarida, ko'llarida, shuningdek, MDHning janubiy mamlakatlarida topilmaydi. Bream - Shimoliy, Markaziy Evropa, Shimoliy Osiyo, Shimoliy Amerika uchun keng tarqalgan baliq.
Bream suv havzalarida bo'lishni afzal ko'radi, u erda oqim kam yoki umuman yo'q. Bu ko'pincha daryo suvi, chuqur chuqurlarida uchraydi. Voyaga etganlar kamdan-kam qirg'oqqa yaqinlashib, qirg'oq chizig'idan ancha uzoqroq masofada joylashgan. Yoshlar qirg'oq suvlarini afzal ko'rishadi, u erda ular qirg'oq chakalakzorlarida yashirinadi. Ariqlar chuqur quduqlarida qishlashadi va ba'zi turlari daryolardan dengizga chiqadi.
Qiziqarli fakt: Yalang'och baliq ovlash yil davomida mumkin, faqat istisno - bu yumurtlama davri. U issiq mavsumda ochiq suvda va qish oylarida muzdan ushlanadi. Zhor iyun oyining boshlarida boshlanadi va yozning o'rtalariga qadar davom etadi va keyin sentyabrgacha yana davom etadi. Zhora davrida, kunning istalgan vaqtida jag'ning chaqishi.
Endi siz qaynoq baliq qaerdan topilganini bilasiz. Keling, nima yeyishini ko'rib chiqaylik.
Tana go'shti nima yeydi?
Surat: Baliq go'shti
Og'izning maxsus tuzilishi tufayli qaymoq to'g'ridan-to'g'ri suv omborining pastki qismidan oziqlanishi mumkin. Kattalar tom ma'noda oziq-ovqat izlash uchun loyli yoki qumli tubni portlatadilar va qisqa vaqt ichida ulkan maktablar pastki bo'shliqning katta maydonlarini to'liq tozalashga qodir. Ovqatlanish paytida gavda harakati pastdan yuqoriga ko'tarilgan ko'p miqdordagi havo pufakchalarini hosil qiladi.
Ushbu baliq zaif faringeal tishlarga ega bo'lganligi sababli, uning odatiy ovqatlanishi quyidagilardan iborat: chig'anoqlar, suv o'tlari, mayda umurtqasiz hayvonlar, qon qurtlari, salyangoz va boshqa baliq turlarining lichinkalari. Ovqatlanish paytida, go'sht suv bilan oziq-ovqat bilan birga so'riladi, so'ngra maxsus o'simliklar yordamida saqlanib qoladi. Noyob oziqlantirish mexanizmi siprinidlar oilasining ushbu vakiliga tabiiy yashash joylarida dominant turlarga aylanishiga va kumush po'stlog'ini, roach va boshqa bir qator daryo baliqlarini siqib chiqarishga imkon berdi.
Qishda, ayniqsa uning ikkinchi yarmida, kam faol emas, kam va kam ovqatlantiradi. Bu, birinchi navbatda, kislorod etishmovchiligi va suvning past harorati, shuningdek muz ostida turli gazlarning to'planib qolishi, keyinchalik qisman suvda eriydi.
Qiziqarli fakt: 10-15 yil davomida yashagan kattalar go'shti tana vazni taxminan 75 santimetr bo'lgan holda 8 kg dan oshishi mumkin. Iliq suvlarda o'sish darajasi sovuq suvlarga qaraganda ancha yuqori. Daryolarda yashovchi jismoniy shaxslar juda ko'p vazn olishmaydi.
Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari
Surat: Suvdagi qaymoq
Bream - bu ulkan guruhlarga yig'iladigan ijtimoiy baliq. Podaning boshida har doim harakatlarni muvofiqlashtiradigan katta kattalar turadi. Issiq mavsumda baliq zaxiralari zaif oqimlari yoki turg'un suvlari bo'lgan joylarda bo'lib, deyarli doimo ovqatlanadilar. Tana go'shti juda uyatchan va ehtiyotkor jonzot bo'lgani uchun, kunduzi u chuqurlikda, kechasi esa ko'plab odamlar oziq-ovqat qidirish uchun erga borishadi va bu vaqt baliq ovlash uchun eng yaxshi deb hisoblanadi
Ular chuqur kuz va qishni "qishlash" quduqlarida o'tkazadilar va muz eriy boshlashi bilanoq, ularning ovqatlanadigan joylariga o'tqaziladi. Qaymoqlar har doim qishlash joylarini uyushqoqlik bilan egallaydi. Barcha yirik shaxslar eng chuqur joylarga joylashadilar, kichiklari esa balandroq joylashgan va shu bilan birga baliqlar kattaligi bo'yicha kalibrlangan ko'rinadi.
Ixtiologlar qishlashni maxsus tashkil etish tasodifan tanlanmagan deb hisoblashadi. Joylashtirishning bunday tartibi bilan baliq tanasida metabolik jarayonlar faqat qishlash vaqtiga qaraganda kamroq intensiv bo'ladi, ya'ni energiya va kuch tejashga imkon beradi.
Hech qachon yumurtlama yoki oziqlantirish uchun boshqa suv havzalariga ko'chib o'tmaydigan, o'tinning kamharakat shakllari 30 yilgacha yashashi mumkinligi ta'kidlangan. Yarim teshik shaklining hayot aylanishi ikki baravar qisqaroq.
Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish
Surat: Suvdagi qaymoq
Iqlim sharoitiga qarab, har xil vaqtlarda jinsiy etuk bo'ladi. 3-5 yoshdagi iliq joylarda, sovuq suvlarda balog'at yoshi 6-9 yoshda bo'ladi. Iqlim yumurtlamanın boshlanish vaqtiga ham ta'sir qiladi: mamlakatning markaziy qismida mayning boshlanishi may oyining boshida, ba'zan iyun oyida, janubda aprelda, shimolda faqat iyulga qadar boshlanadi.
Muhim davr boshlanishi bilan erkaklar rangini qorong'i rangga o'zgartiradilar va boshlarida mayda siğilga o'xshash o'ziga xos tuberkullar paydo bo'ladi. Tana go'shti podasi yoshiga qarab alohida guruhlarga bo'linadi. Butun suruv birdan yumurtlamaya ketmaydi, balki ketma-ket guruhlarga bo'linadi. Ularning har biri ob-havo sharoitiga qarab 3 kundan 5 kungacha tuxum beradi. Urug'lantirish joylari uchun juda ko'p o'simlik qatlami bo'lgan sayoz suv zonalari tanlangan. Yumurtlama tanasini tanib olish oson - ularning tekis va massiv suyagi vaqti-vaqti bilan suv yuzasida paydo bo'ladi. Tuproqning yashash joyi va ob-havodan qat'i nazar, yumurtlama kamida bir oy davom etadi.
Bir kattalar bir vaqtning o'zida 150 mingtagacha tuxum qo'yishga qodir. Urg'ochi yosunlarga sariq ikra bilan chiziqlar biriktiradi va biriktirolmaydiganlari suv yuzasiga suzadi va ularni baliqlar iste'mol qiladi. 6-8 kundan keyin lichinkalar paydo bo'ladi, va bir oydan keyin chivinlar paydo bo'ladi. Agar harorat 10 darajadan pastga tushsa, unda tuxumlarning ommaviy o'limi bo'lishi mumkin.
Dastlab, baliq boshqa baliq turlarining yoshi bilan suzadi va yoz oxirida yoki kuzda ular katta maktablarga yig'ilishadi. Ular doimo oziq-ovqat izlaydilar va ikki oy ichida uzunligi o'n santimetrgacha o'sadilar. Urug'lantirish joylarida ular bahorgacha qoladilar va muhim jarayon tugagandan so'ng, kattalar chuqurlikka borib, kasal bo'lib, yana ovqatlanishni boshlaydilar.
Tabiatning tabiiy dushmanlari
Surat: Baliq go'shti
Tana go'shti boshqa baliq turlarining o'spirinlariga nisbatan hayot tsiklining boshida omon qolish imkoniyatiga ega, chunki ular o'sishi va rivojlanishining yuqori sur'atlari bilan ajralib turadi. Tug'ilgandan keyingi birinchi yoki ikki yilda yosh odamlar eng zaif bo'lib, ularni ko'plab yirtqichlar, masalan, chavandozlar iste'mol qilishi mumkin. Uch yoshga kelib, ular deyarli tahdid qilinmaydi, ammo baliqlar yoki pastki piklarning katta odamlari kattalar go'shtiga muvaffaqiyatli hujum qilishlari mumkin.
Ba'zi noyob yirtqich baliqlardan tashqari, ushbu noyob naslga parazitlarning ayrim turlari tahdid solmoqda, ular mo'l-ko'l tanani ustiga joylashadilar. Ular suvga baliq bilan oziqlanadigan turli xil qushlarning najasi bilan birga kirib, so'ngra o'zlarini tanasi ichida topgan ovqatlari bilan birga kiritishadi. Baliq ichaklarida rivojlanib, parazitlar hatto kuchli kattalarni ham o'ldirishi mumkin.
Baliq, ayniqsa yoz oylarida, suv omborlaridagi suv quyosh nurlari bilan yaxshi isinilganda, ulardan aziyat chekadi. Saliteters va gilllarning qo'ziqorin kasalligi - bronximikoz juda xavflidir. Kasal, zaiflashgan odamlar odatdagidek ovqatlanishni to'xtatadilar va ko'pincha suv omborlari buyurtmalariga - girdoblar, katta chavandozlarning o'ljasiga aylanishadi. Parazitlar tomonidan etkazilgan zararga qaramay, ular sazan oilasining ushbu vakilining soniga katta ta'sir ko'rsatmaydi.
Populyatsiya va turning holati
Fotosurat: Oddiy yamoq
Tana go'shtining umumiy soni yumurtlama muvaffaqiyat darajasiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Urug'lantirishning asosiy sharti - bu katta toshqin. So'nggi paytlarda tabiiy yumurtlama joylari sonining kamayishi kuzatilmoqda, bu esa ushbu tur populyatsiyasining o'sish sur'atlariga ta'sir ko'rsatmasligi mumkin emas.
Ammo yoshlarning juda yuqori unumdorligi va jadal rivojlanishi, tabiiy yashash joyidagi dushmanlarning kamligi, sersuvlik jinsining noyob vakilining umumiy populyatsiyasi tufayli hozirgi paytda hech narsa tahdid qilmaydi va uning holati barqaror. Faqatgina Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan qora Amur po'stlog'i xavf ostida.
Tana go'shti baliq ovlash endi kichik. U faqat bahor va kuz davrida amalga oshiriladi. Mavjud baliq ovlash qoidalari asosiy populyatsiyadan yanada oqilona foydalanishni ta'minlaydi. Tovar baliqlarining zaxiralarini saqlab qolish uchun maxsus parvarishlash baliqchiliklari yaratildi, katta daryolar bilan aloqa uzilib qolganidan keyin yosh zambilchani kichik suv omborlaridan qutqarish choralari ko'rilmoqda. Keyinchalik samarali yumurtlama uchun suzuvchi yumurtlama asoslaridan foydalaniladi.
Qiziqarli fakt: qaymoq tinch baliqdir va ba'zida faqat yirtqich odatlarni ko'rsatishi mumkin, lures va yemlarga munosabat bildiradi, shuning uchun aylanadigan tayoq bilan baliq ovlash har doim ham natija bermaydi.
Tana go'shtini himoya qilish
Surat: bream nimaga o'xshaydi
Agar oddiy populyatsiyaning taqdiri mutaxassislar orasida tashvish tug'dirmasa, unda qora Amur po'stlog'i yo'q bo'lib ketish arafasida va Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Mamlakatimiz hududida u ozgina miqdorda Amur havzasida yashaydi. Ayni paytda aniq raqam noma'lum, ammo boshqa turdagi baliqlarni ovlashda bu juda kam uchraydi. Ma'lumki, brus 7-8 yoshgacha jinsiy jihatdan etuk bo'lib, taxminan 10 yil yashaydi.
Qora sazan sonining kamayishining asosiy sabablari:
- Amurning Xitoy qismida joylashgan asosiy yumurtlama maydonlarida intensiv baliq ovlash;
- Amur daryosining suv miqdori kamligi sababli yumurtlama uchun noqulay sharoit.
O'tgan asrning saksoninchi yillaridan boshlab, Rossiya hududida bu turni baliq ovlash taqiqlangan; u bir qator qo'riqxonalarda muhofaza qilinadi. Populyatsiyani tiklash uchun sun'iy sharoitda ko'paytirish, genomlarni kriyopervatsiya qilish kerak.
Qiziqarli fakt: Agar bizning mamlakatimiz hududida qora sazan juda cheklangan yashash joyiga ega bo'lgan yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan tur bo'lsa, unda Xitoyda u baliq ovlash ob'ekti hisoblanadi. Yuqori o'sish sur'atlari tufayli u uzoq vaqtdan beri "uy baliqlari" sifatida ishlatilgan: tabiiy suv omborlaridan yosh hayvonlar suv havzalariga yoki hovuzlarga ko'chib o'tishadi, u erda ular kerakli darajada xavfsiz tarzda ko'tariladi.
Qaymoq Bu nafaqat baliqchilar orasida, balki gurmeler - baliqni sevuvchilar orasida ham mashhurdir, chunki uning go'shti suvli, nozik va sog'lom yog'larga juda boy. Agar xohlasangiz, dala hovuzda o'zingizning dachangizda o'stirilishi mumkin, bu sizning oilangizni doimiy foydali mahsulot manbai bilan ta'minlaydi.
Nashr qilingan sana: 08/11/2019
Yangilangan sana: 29.09.2019 soat 17:59 da
