Tarozisiz baliq yahudiylar tomonidan taqiqlangan. "Tavrot" muqaddas kitobida faqat qanotli va lamel qoplamali turlarni iste'mol qilish mumkinligi ko'rsatilgan. Tarozisiz baliqlar ilon va mollyuskalar kabi iflos sudraluvchilar bilan taqqoslanadi.
Buning bir nechta tushuntirishlari mavjud. Birinchisi, turning nopok tabiati bilan bog'liq. Tarozisiz baliqlar, qoida tariqasida, o'zlarini loyga ko'mib tashlaydi va tana go'shti bilan oziqlantiradi. Ikkinchi tushuntirish - suv havzalarining ko'plab "yalang'och" aholisining toksikligi. Shuningdek, axloqiy talqin ham mavjud.
Tarozisiz baliq tashqi ko'rinishida jirkanch. Yaratganga xizmat qiladiganlar bunday narsalarni yemasliklari kerak. Ushbu omillarning kombinatsiyasi yalang'och baliqlarni cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar va qon kolbasa bilan birga kasher bo'lmagan mahsulotlarda "qayd etish" ga olib keldi. Shunday qilib, tarozisiz baliqlarning to'liq ro'yxati:
Laqqa baliq
Ilm-fan nuqtai nazaridan, u noto'g'ri ravishda kaser bo'lmagan baliqlarga kiritilgan. Hayvonning tarozi bor, lekin ular kichkina, siyrak, ingichka va tanaga mahkam bosilgan. Bu birinchi qarashda sezilmaydi. Ammo baliqning o'zini sog'inish qiyin.
Uzunligi bo'yicha baliqlar 5 metrga, vazni esa 300-450 kilogrammgacha ko'tariladi. Bunday o'lchamdagi hayvon erkin aylanib ov qila oladigan chuqurlikka boradi.
Yirtqich hayvonlar bo'lgan baliqlar, katta og'zini keskin ochib, o'ljani bosib, o'zlarini jalb qilishadi. Shuningdek, chuchuk suv havzalarining gigantlari karrionda ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar.
Catfish ko'pincha karrion bilan oziqlanadi
Skumbriya
u tarozisiz dengiz baliqlari... Hayvonning shpindel shaklidagi butun tanasi plitalardan mahrum. Mackerel-da suzish pufagi yo'q. Bunday holda, baliq maktablari suvning yuqori qatlamlarida saqlanadi.
Mackerel - bu yog'li, to'yimli go'shtga ega bo'lgan savdo baliq. Yahudiylar diniy sabablarga ko'ra undan qochishadi. Boshqa dinlarning tarafdorlari skumbriya go'shti bilan yuzlab retseptlarni taklif qilishadi. Bular salatlar, sho'rvalar va birinchi taomlar.
Akula
Tarozisiz baliqlarda u faqat shartli ravishda kiritilgan. Tanada plitalar mavjud, ammo plakoid. Ularda tikanlar bor. Ular baliqlarning harakatlanish yo'nalishi bo'yicha yo'naltirilgan. Masalan, stingraylarda xuddi shu tarozilar dumaloq tikanlarga aylangan.
Baliqlarning ko'pchiligida tsikloid tarozi bor, ya'ni silliq. Plasoid plitalari tufayli akulaning tanasi fil yoki gippo kabi qo'pol ko'rinadi. Aholisi buni maxsus tur sifatida emas, balki tarozi yo'qligi sifatida qabul qiladi.
Akulaning tarozi bor, faqat u bizga odatlanganga o'xshamaydi
Akne
Ilon baliqlariga qaraganda ko'proq baliqlarga ishora qiladi. Ularning aksariyati tarozisiz. Yoqilgan fotosurat baliqlari katta sulukga o'xshaydi. Yalang'och va og'iz apparati o'xshash, ammo baliqlar elektr impulsidan foydalanib ov qiladi.
Tashqi tomondan g'alati, tubiga yaqin joyda yashovchi ilonlar qadimgi odamlarni chalg'itdi. Masalan, Aristotel serpantin baliqlari suv o'tlaridan o'z-o'zidan paydo bo'lishiga ishongan. Eelslarning kelib chiqishining aniq tabiati faqat 20-asrning 20-yillarida aniqlangan.
Eel - bir vaqtning o'zida tarozisiz daryo baliqlari va dengiz. Serpantinli jonzotlar Bermud uchburchagidagi Sargasso dengizida tug'iladi. Oqim bilan ushlangan yosh o'sish Evropa qirg'oqlariga shoshilib, daryolar og'ziga kirib, ular bo'ylab ko'tariladi. Eels toza suvda pishib etiladi.
Sturgeon
Baliq olijanob va mazali hisoblanadi. Biroq, eng yaxshi restoranlarda ham ilon va akula go'shti ishlatiladi. Shuni inobatga olgan holda yahudiylik olimlari tarashsiz kaser bo'lmagan baliqlar ro'yxatiga kiritilganligi uchun yana bir tushuntirish berishadi.
Ko'ngil ochish bilan bog'liqlik mavjud. To'yish uchun emas, lazzatlanish uchun ko'p ovqat iste'mol qilish gunohdir. Ikra va shunga o'xshash "yalang'och" baliq ovqatlari shunchalik mazali bo'ladiki, to'xtab qolish qiyin. Yahudiylar o'zlarini vasvasalardan saqlaydilar.
Sturgeonlar ulkan. 1909 yilda Shimoliy dengizda 300 kilogrammdan ortiq og'irlikdagi shaxs qo'lga olindi. Baliqning uzunligi 3,5 metrga yaqinlashayotgan edi. Kubokda ikra yo'q edi. Shu bilan birga, 19-asrda Nevada tutilgan 200 kilogrammlik baliqdan 80 kilogramm noziklik olingan. Ikra shohona stolga yuborildi.
Rossiya Federatsiyasining suvlarida keng tarqalganligi sababli, бекuralar ko'pincha rus deb nomlanadi. Qora, Azov va Kaspiy dengizlarida ayniqsa baliqlar ko'p. Daryolarda ham baliqlar yashaydi. Nevadan tashqari Dnepr, Samur, Dnestr, Donda skalsiz baliqlar uchraydi.
Burbot
Bu chuchuk suvlarda codning yagona vakili. Baliq nega tarozisiz? olimlar bahslashmoqda. Asosiy sabab burbotning yashash joyidir. U loy tubiga yaqinroq bo'lib qoladi. U erda qorong'i. Ko'pgina baliqlarning tarozilari yorug'likni aks ettirish uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, hayvonlar dushmanlarga kamroq ko'rinadi.
Plitalar, shuningdek, tez harakatlanish paytida terida burmalar hosil bo'lishining oldini oladi. Pastki baliqlar, shu jumladan burbot shoshilinch emas. Tarozilarning himoya funktsiyasi saqlanib qoladi. Burbot shilimshiq loyda harakatlanish qulayligi uchun uni "qurbon qiladi".
Burbotlar barcha qit'alarning daryo va ko'llarida uchraydi. Daryolar, ko'llar, suv havzalari va suv omborlariga toza va salqin imtiyoz beriladi. Burbot yuqori haroratga toqat qilmaydi. Yozda baliqlar yo'q bo'lib ketganga o'xshaydi. Salqinlikni qidirib, cod oilasining vakili chuqurlikka boradi.
Old tomondan burbot tanasi silindrsimon bo'lib, quyruq tomon torayib, ilonga o'xshaydi. Terini sumka singari olib tashlash mumkin. Qadimgi kunlarda, materiallar hayvonlarning terisiga o'xshab kiyinib, tikuvchilik etiklariga borgan. Ba'zi zamonaviy dizaynerlar burbot terisidan ham mahsulotlar ishlab chiqaradilar.
Moray
Bular ham ilonga o'xshash baliqlardir. Moray eelsining uzunligi 3 metrgacha o'sadi. Ushbu o'lchamdagi vazn taxminan 50 kilogrammni tashkil qiladi. Biroq, morel eellarini aniqlash qiyin. Aksariyat turlarda kamuflyaj ranglari va ishonchli yashirish joylari mavjud. Yirtqichlar suzishni kutayotib, morellar pastki g'orlarga, toshlar orasidagi yoriqlarga, qumdagi chuqurliklarga uriladi.
Dalgıçlara hujum qilish faktlari qayd etildi. Aksariyat tungi sho'ng'in paytida sodir bo'lgan. Kunduzi, qushqo'nmas baliqlar harakatsiz. Agar odamni baliq emas, balki baliqni ushlab oladigan odam bo'lsa, pulli jonzot stolga boradi.
Moray eelslari nozik taom hisoblanadi. Bu nom qadimgi davrlarda munosib edi. Moray ilonlari Rim imperiyasida ayniqsa qadrlangan. Zamonaviy restoranlar turli xil baliq menyulari bilan ham zavqlantiradi.
Golomyanka
Ushbu baliq endemik bo'lib, sayyoradagi faqat bitta suv havzasida uchraydi. Gap Baykal ko‘li haqida ketmoqda. Uning suvlarida golomyanka chayqalayotgan qon qurtiga o'xshaydi.Tarozisiz oq baliq va katta pektoral suyaklar bilan kapalakning qanotlari kabi yon tomonlarga yoyilgan. Endemikning hajmi hasharotlar bilan taqqoslanadi. Baliqning standart uzunligi 15 santimetrga teng. Ba'zi turlarning erkaklari 25 ga etadi.
Golomyanka nafaqat yalang'och, balki shaffof hamdir. Baliq terisi orqali skelet va qon tomirlari ko'rinadi. Ba'zida qovurdoq ko'rinadi. Toza va sovuq suvlarda golomyanka yagona jonli baliqdir. Zurriyot onalarning hayotiga zarar etkazdi. Taxminan 1000 ta bolani tug'ib, golomyanka vafot etdi.
Inju baliqlari
Bu baliq kamdan-kam hollarda ko'zni ushlaydi, chunki u qisqichbaqasimonlar, dengiz yulduzlari va bodringlar ichida joylashadi. Pearl midiya Atlantika okeanining suvlarini afzal ko'radi. Oddiy o'lchamlar baliqlarga umurtqasizlar uyiga kirib borishiga yordam beradi. Shuningdek, hayvon ingichka, plastik, epchil tanaga ega. Bu golomyanka singari shaffofdir
Ustritsalarda yashash tarozisiz marvarid baliqlari ularning marvaridini o'ziga singdiradi. Shuning uchun turning nomi. U tutilgan istiridyadan baliqlardan birini topgandan keyin topilgan.
Alepisaurus
Bu chuqur dengiz baliqlari, kamdan-kam yuzadan 200 metrdan yuqoriga ko'tariladi. Ko'p odamlar Alepisaurusni kaltakesak bilan taqqoslashadi. Yuzaki o'xshashliklar mavjud. Baliqning orqa tomonida monitor kaltakesagining orqa qismidagi chiqindiga o'xshash katta fin bor.
Katta pektoral suyaklar panjalar singari yon tomonlarga yopishadi. Alepisaurus tanasi tor va uzun. Boshi ishora qilingan.
Alepisaurus tanasi butunlay tarozidan mahrum. Bu tashqi ko'rinishning o'ziga xosligini oshiradi. Ko'rish uchun baliq. Alepisaurus go'shti kamdan-kam ovqat uchun ishlatiladi. Baliq ta'mi bilan farq qilmaydi. Ammo hayvonlar oshqozonining tarkibini o'rganish qiziq.
Turlar oziq-ovqat mahsulotlarida farq qilmaydi. Alepisaurus tomonidan faqat ichakda hazm qilinadi. Shuning uchun, plastik sumkalar, tennis to'plari, zargarlik buyumlari oshqozonda qoladi.
Alepisaurus uzunligi 2 metrgacha o'sadi, vazni esa 8-9 kilogrammni tashkil qiladi. Siz tropik dengizlarda tur vakillarini uchratishingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, ko'plab baliqlarning tarozisiz ko'rinishi haqiqatan ham jirkanchdir. Savollarga ovqatlanish, turmush tarzi sabab bo'ladi. Ammo tarozisiz turlar orasida olijanob turlar ham bor. Din bilan bog'liq savollar bir chetga surilib, ular e'tiborga loyiqdir. Va ilm-fan nuqtai nazaridan baliqlarning har biri bunga loyiqdir.
