2017 yilda Rossiyaning baliq ovi ishlab chiqaruvchilari 4 million 322 ming tonna suv biologik resurslarini qo'lga kiritdilar. Ovni Shimoliy, Azov-Qora dengiz, Kaspiy havzalari, Boltiq dengizi va Angola, Marokash mintaqalarida sarhisob qildilar.
Rossiyada ushbu shtatlar yaqinida baliq ovlash zonalari mavjud. Suvdagi biologik resurslarni, boshqacha qilib aytganda, shaxsan bilish muhimdir.
Qanday baliqlar savdo deb hisoblanadi
Tijorat baliqlari ushlash ob'ekti. Bu hayvonlarni iste'mol qilish yoki o'g'itlash, yog'lar, kiyim-kechak va sumkalar tayyorlash uchun ko'ngilochar baliq ovi bo'lishi mumkin.
Masalan, shimoliy xalqlar suv aholisi terisidan kiyim, sumka, poyabzal yasaydilar. Evenk aholi punktlarining deyarli har bir styuardessa baliqlardan hunarmandchilik qilishlari mumkin.
Hatto baliqlar o'zlarini baliq terisidan kiyim tayyorlashga moslashgan
Sanoat miqyosida sotish uchun korxonalar tomonidan tutilgan baliqlar ham tijorat hisoblanadi. Dori vositalari, o'g'itlar va texnik yog'lar baliq tarkibiy qismlaridan tayyorlanadi.
Suv aholisi beradigan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari kutilmagan. Masalan, sun'iy marvaridlar tarozidan qilingan.
Ma'lum bo'lishicha, baliq ovining minimal hajmi yo'q. Agar sanoatchilarga qiziq bo'lmagan baliq bitta tartibda yig'ib olinsa, bu tur ham savdo hisoblanadi.
Ovlanishning yuqori darajasi har yili davlat tomonidan belgilanadi, bu qazib olish korxonalariga tegishli. Ular qiziqishmoqda qimmatbaho savdo baliqlarchunki uni sotish iqtisodiy jihatdan foydalidir. Shuningdek talab qilinadi:
- ichki yoki tashqi bozorlarda talab
- baliqlarning maktabda o'qish turmush tarzi yoki ularning ta'sirchan kattaligi
- yashash joyi bo'yicha baliqchilarga murojaat qilish
Shunday qilib, minglab metr chuqurlikda yashovchi va er yuziga ko'tarilmaydigan bentik turlarini tijoratda tutishni tashkil etish foydali emas, mehnatkash va ba'zan imkonsizdir.
Yer yuziga ko'tarilgan yoki chuqurlikda yashovchi baliqlar ovlanadi. Bu baliqchilikni tashkil etish xarajatlarini oqlamaydi.
Agar kichik savdo baliqlar sanoatchilar uchun faqat maktab hayoti bilan qiziq, keyin suv gigantlari ham zohid bilan ushlanadi. shuning uchun katta savdo baliqlar qo'lga olishning alohida faktlari bo'lgan taqdirda ham foydali.
Nafaqat dengiz, balki daryo va ko'l turlari ham savdo sifatida tan olingan. Ularning qo'lidan keladi:
- Yovvoyi tabiatda oling.
- Baliqchilik fermalarida naslchilik.
Sun'iy sharoitda qovurg'ani etishtirish populyatsiyalar sonining barqarorligini ta'minlashga imkon beradi. Bu, masalan, sprats bilan sodir bo'ladi.
2017 yilda ular Azov-Qora dengiz havzasida 2016 yilga nisbatan 12 ming tonnaga kam qazib olindi. Boshqa tomondan, o'tgan yili boshqa savdo turlari uchun o'sish qayd etildi.
Dengiz baliqlari
Sayyoradagi baliqlarning umumiy soni 20 ming turni tashkil qiladi. Ikkinchisiga ba'zi suv havzalarida ko'p vaqt yashaydigan, boshqalarida esa yumurtlamaya ketadigan turlar kiradi.
Dengiz baliqlari va sho'r suvlarda yashaydi va ko'payadi. Turlari bo'linadi:
- dengizlarning yuqori qatlamlarida yashovchi pelagiklarda
- pastki
- va pastki
Ikkinchisiga, masalan, kambag'al kiradi. Qizil baliqlar suv yuziga yopishadi.
Kon qazilgan okeanning savdo baliqlari baliq ovining besh turi:
1. Uning yordami bilan baliqchilar baliqlarning to'planish joylarini aniqlaydilar, tijorat va notijoratni ajratadilar.
2. Ko'pincha dastgoh qirg'oqdan tashlanadi yoki undan unchalik uzoq emas.
3. Bir necha soat kuting va qovurdoqqa to'la idishni oling.
4. Ya'ni bitta mashina bortda 150 baliqni ko'tarishi mumkin.
5. Tarmoqlar va tuzoqlarning zararli ta'siri yo'qolgan taqdirda chiqarib tashlanadi.
Dengiz, boshqa turlar singari, bo'linadi tijorat baliqlari oilalari... Bu dengiz hayotini va ularning tasnifini yodlashni osonlashtiradi.
Savdo baliqlarining nomlari va turlari
Sturgeon
Oiladagi baliqlar tarozidan mahrum bo'lib, qoldiqdir. Buning o'rniga, akkord bor - xaftaga torlari turi.
Yulduzli osma
U baliqlarning onasi deb ataladi. Stellat turg'usining uzunligi 3-4 metrga etadi, og'irligi o'nlab kilogrammni tashkil etadi.
Yulduzli osuralar populyatsiyasini mayda mayinlar buzmoqda. Shu bilan birga, stellat steregiyalarining o'zi chivin lichinkalari, qisqichbaqasimonlar va bentoslar bilan oziqlanadi. Boshqa baliqlarni reliktli hayvonlar faqat asosiy oziq-ovqat kam bo'lgan paytda iste'mol qiladilar.
Beluga
Daryolardan topilgan baliqlarning eng kattasi uning uzunligi 6 metrga, vazni 2,5 ming kilogrammgacha etadi. 21-asrda vazni 300 kilogrammdan ortiq bo'lgan belugalar kamdan-kam hollarda ushlanadi.
Beluga Kaspiy va Qora dengizlarda, Dunay va Ural daryolarida suzib yuradi.
Rus va Sibir balig'i
Rus turlari Azov dengizida yashaydi. Dambonlar va gidroelektr stantsiyalar baliqlarning, ayniqsa yirik baliqlarning ko'chishini qiyinlashtirdi.
Sibir mersinbalığı - daryo baliqlari. Shaxslar ruslardan kichikroq, uzunligi 2 metrgacha o'sib, 200 kilogramm vaznga ega.
Spike
Bu beluga, sturgee, stellate бекuralarini kesib o'tish natijasidir. Bu qoldiqlarni tasniflashni murakkablashtiradi.
Baliq konus shaklidagi tikanlar orqa tomondan yugurgani uchun o'z nomini oldi. Hayvon, shuningdek, boshqa lira baliqlaridan pastki labda joylashgan antennalar bilan ajralib turadi.
Go'shti Qizil baliq
Salmonidlar dumining yonida yog 'finlari bor. Oila vakillari orasida qizil ham, oq baliq ham borligini aytish kifoya.
Kaspiy va Boltiqbo'yi lososlari
Kaspiy turlari Kaspiy dengizining g'arbiy qirg'oqlarida yashaydi. Boltiqbo'yi baliqlari Qora va Orol dengizlarida yashaydi.
Kaspiy lososining vazni 51 kilogrammgacha yetishi mumkin, lekin ko'pincha baliq massasi 10-13 kilogrammni tashkil qiladi. Boltiqbo'yi baliqlari biroz kattaroqdir.
Go'shti Qizil baliq
Oq dengiz qirg'og'ida uni oddiygina baliq deb atashadi. Shimolga joylashganda, losos populyatsiyasi bu erda juda ko'p edi, shunchaki qizil baliqlar ushlandi. Salmon ko'chmanchilarni boqib, ularga qattiq erlarga joylashishga imkon berdi.
Olimlar losos o'zlarining daryosi hidini 800 kilometr masofada ushlab turishini aniqladilar. Qizil ikra yumurtlama uchun daryolarga kiradi.
Chinook ikra
Uning mazasi lososga o'xshaydi, ammo kam yog'li. Oregano va Alyaskada baliqlar hatto milliy ramz deb hisoblanadi.
Chinook lososlari Rossiyada ham uchraydi. Shuning uchun, ba'zan hayvon qirol ikra deb ataladi.
Chum
Qizil baliq, 5% yog 'aminokislotalaridan iborat. Shu sababli, ovqatlanish mutahassislari ziyofatlarda chum bilan idishlarga buyurtma berishni maslahat berishadi.
Pushti losos kabi, chum lososlari yumurtlamadan keyin o'ladi. Ba'zida odamlar faqat 7-10 yoshda ko'payishga tayyor.
Pushti losos
Ikra orasida pushti losos kosmosda eng o'jar va yomon yo'naltirilgan hisoblanadi. Bu bezovtalik paytida pushti lososni tutadigan ovchilar qo'lida o'ynaydi.
Dengizda bo'lgan pushti losos kulrang va deyarli hunchback emas. Tana jigarrang-qizil rangga ega bo'ladi va daryolarda o'zgaradi, ya'ni yumurtlamadan oldin.
Qizil ikra
Urug'lantirish davrida u qizil rangga aylanadi. Tajribasiz baliqchilar turni aralashtirib yuborishadi.
Sockeye lososlari o'rtacha baliqdir. Turning vakillari maksimal 80 santimetrgacha o'sib, 4 kilogramm vaznga ega.
Urug'lantirish paytida qizil ikra qizil rangga aylanadi
Coho
Bu nafaqat kulrang, balki aniq metall nashrida. Uzunligi bir metrgacha, vazni 15 kilogrammgacha o'sadi.
Ruslar coho lososini kumush emas, balki oq losos deb atashadi. Baliq go'shti qizil rangga ega.
Coho lososini kumush ikra ham deyishadi
Nelma
Bu Sibir ichthyofaunasining ramzidir. Shuning uchun baliqlar okeanga oqib tushadigan daryolarning og'zida to'planadi.
Nelma Oq dengizga qaraganda g'arbga suzmaydi. Baliq qizil va katta bo'lib, uning uzunligi bir yarim metrga etadi va 50 kilogramm massaga ega bo'ladi.
Oq baliq
Oq go'shtli lososlar ro'yxatini ochadi. Bu turlarning tasnifini chalkash holga keltiradi.
Oq baliqlar baland bo'yli, past bo'yli, uzun bo'yli, ammo har doim tishsiz. Bu tur vakillari boshqa lososidlardan farq qiladi.
Omul
Kiritilgan asosiy savdo baliqlar Baykal ko'li. Evropalik omul ham bor. Evropaning nasl vakillari orasida 4-5 kg vaznli shaxslar ko'proq uchraydi.
Omulda mayin, semiz, oq go'sht bor. Non foydali yog 'kislotalari va vitaminlar bilan to'yingan.
Gulmohi
Jinsga 19 ikra kichik turi kiradi. Boshqa daryo baliqlari maksimal 50 santimetrgacha cho'ziladi.
Barcha alabalıklar ob-havodan qat'i nazar, g'azabli va faoldir. Ularning ba'zilari qirg'oq o'simliklaridan shamol tomonidan uchib ketgan.
Hid
Savdo losos baliqlari yangi bodring hidi keladigan oq go'sht bilan. Buning uchun odamlarga bodring laqabini berishdi. Baliq ulardan uzoqlashmaydi.
Rossiyada Smallmouth, Osiyo va Evropa eritmasi baliq ovlanadi. u savdo baliq turlariko'pincha sanoatchilar tomonidan qazib olinadi. Xususiy savdogarlar kichik miqdordagi eritilganligi sababli, suvning kattaroq aholisini ushlashni afzal ko'rishadi.
Saza
Barcha siprinidlar uzun bo'yli tanaga ega, bitta dorsal fin. Oilaning aksariyat a'zolari bardoshli, kislorodsiz, muzlagan suv havzalarida omon qolishadi.
Saza
Baliq chuchuk suvdir, lekin u Azov va Kaspiy dengizlarining sho'r qirg'oq mintaqalarida suzishi mumkin. Saza suv o'tlari va sekin oqadigan o'tlar bilan o'sgan joylarni afzal ko'radi.
Saza tanasi katta va qattiq tarozilar bilan qoplangan. Yana bir o'ziga xos belgi - bu hayvonning yuqori labida joylashgan ikkita juft antenna.
Saza
Qaban kabi ovqatlantiradi. Sazan bilan semirish tezligi chindan ham cho'chqaning o'sishi bilan taqqoslanadi va baliq go'shti yog'li.
Turning nomi yunoncha "karpos" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "meva" degan ma'noni anglatadi. Ayol 1,5 millionga yaqin tuxum qo'yadi.
Qaymoq
Qarshilikka qarshi kurashish uchun sezgir. Siz donni, o'tni va tirik yemni iste'mol qilishingiz mumkin.
Ko'pchilik siprinidlardan farqli o'laroq, suvda kislorod bilan to'yinganligiga sezgir. Odatda pastki qismini ushlab turadigan katta tirnoqni ushlash imkoniyati mavjud.
Asp
Siprinidlar orasida bu aniq yirtqich hisoblanadi, ammo shaxslar suv omborlari bo'ylab tarqaladilar, bu esa turlarning sanoat ishlab chiqarishini qiyinlashtiradi.
Asp uzunligi 90 santimetrga etadi, taxminan 7 kilogramm massaga ega bo'ladi.
Roach
Tana go'shti juda ehtiyotkor emas, uni o'lja tanlamasdan har qanday to'qnashuv bilan ushlash mumkin. Roachning standart vazni 400 grammni tashkil qiladi.
Roach o'sib chiqqan daryo va suv havzalarini sust suv bilan yaxshi ko'radi. To'siqlar o'tlar, chayqalishlar va suv o'tlari bilan chalkashib ketadi.
Vobla
Kaspiy havzasida qazib olinadi. Quritilgan shaklda vobla pivoning mazasi hisoblanadi, shuning uchun u sanoat miqyosida ushlanadi.
Qishda, vobla qalin shilimshiq bilan qoplanadi. Issiqlikni qidirmoqdamiz, karp suv omborlari qirg'og'ida to'planib.
Seld
Sichqonchaning orqa tomoni doimo qorong'i, qorin esa kumushrang. Baliqning orqa tomonida bitta fin bor, quyruq esa aniq chuqurchaga ega.
Sprat
Qorin bo'shlig'ida tikanga o'xshash tarozilar bor. Bundan tashqari, keel hayvonga soddalashtirishni qo'shadi va manevrni yaxshilaydi.
O'rtacha sprat uzunligi 10 santimetrga teng. 19-asrda spratni Angliya qirg'og'ida iste'mol qilmagan, balki dalalarni urug'lantirish uchun yuborgan, shuning uchun katta ov bo'lgan.
Sardalya
Birinchi marotaba Sardiniya oroli yaqinida bu turni ommaviy ovlash boshlandi. Uzunligi bo'yicha u maksimal 25 santimetrga etadi.
U boshqa seld sardalyalaridan dumaloq finning uchlarida joylashgan pterigoid tarozilari va anal o'simtaning chiqib turgan nurlari bilan ajralib turadi.
Tul
Bu miniatyura seld. Suv ombori tog'li, sovuq.
Tulkaning oddiy turlari Kaspiy, Azov va Qora dengizlarda yashaydi.
Atlantika, Tinch okeani, Boltiqbo'yi va Azov-Qora dengiz moyi
Hring dunyoda eng ko'p tarqalgan baliq sifatida tan olingan. Shimoliy savdo baliqlari uzunligi 40 santimetrga etadi.
Tarixiy jihatdan, seldlar ko'chib o'tishga moyil. Ehtimol, bugungi kunda Kaspiy, Azov va Qora dengiz baliqlari bir necha asrlarda o'z nomlarini o'zgartirishi mumkin.
Cod
Baliqning pektoral suyaklari tos suyaklari yonida yoki oldida joylashgan. Unda 1 anal fin va atigi 2 orqa fin bor.
Haddok
Shimoliy Muz okeanining havzasida yashaydi. Uzunligi bo'yicha ba'zi odamlar 75 santimetrga, vazni esa 4 kilogrammga etadi.
Hadokning qorong'i orqa qismi lilac bilan porlaydi. Qorin hayvon sut sutida. Boshning yon tomonlarida qora dog'lar bor.
Navaga
Cod baliqlari orasida o'zining boy tarkibi bilan ajralib turadi, u sog'liq uchun juda foydali, ammo faqat yangi. Muzdan tushirish paytida navaga qimmatli mikroelementlar va vitaminlar yo'qoladi.
Navaganing o'rtacha uzunligi 40 santimetrga teng. Tashqi va ahamiyati jihatidan u pollokka o'xshaydi.
Burbot
Codfish baliqlaridan bittasi toza suvlarda yashaydi. Qora, Kaspiy, Boltiqbo'yi va Oq dengiz havzalarida tutiladi.
Sibir daryolaridan burbotlar Yenisey va Selenga ni tanladilar.
Cod
Sovuq suvlarda yashaydi. Ular noziklik deb hisoblanadi.
Cod ko'pincha muhokama qilinganida esga olinadi savdo baliqlarning nomlari... Shuning uchun hayvonning nomi.
Skumbriya
Qora dengiz makkel
Bu brindle rangga ega, yon tomondan siqilgan, uzun tanaga ega. Skumbriya go'shti yog'li aminokislotalarga boy. Qora dengiz shaxslarining o'rtacha uzunligi 50 santimetrga teng.
Yarim metr uzunlikdagi skumbriya taxminan 400 grammni tashkil qiladi. Jismoniy shaxslar minglab maktablarga kirib, baliqchilarni tutishni osonlashtirmoqda.
Atlantika makkel
Qora dengizdan semiz va kattaroq. Shimoliy turlarning vakillari 60 santimetrga cho'zilib, 1,6 kilogramm massaga ega bo'lishdi.
Makerellar hajmi bo'yicha to'planadi. Agar katta skumbriya ushlansa, unda quyidagi baliq kubok bo'ladi.
