Bir paytlar qadimgi yunonlar oy ma'budasi - Selenani ("nur, nur") hurmat qilishgan. Quyosh va tongning bu singlisi (Helios va Eos) sirli zulmat dunyosida hukmronlik qilib, tunning qopqog'i ostida hukmronlik qilishiga ishonishgan. U kumush libosda ijro etadi, uning xira va chiroyli yuzida sirli tabassum bor.
Ajablanarlisi shundaki, okeanlarning ulkan qalinligida baliq paydo bo'lib, uni tashqi ko'rinishining o'ziga xos xususiyatlari uchun selen deb atashgan. Biz uni baliq sifatida ham bilamiz qusish, ot skumbriya oilasiga mansub dengiz shoxli baliqlaridan. Keling, nega selen deb nomlanganini, qaerda yashashi va nimani qiziqtirganini bilib olishga harakat qilaylik.
Ta'rifi va xususiyatlari
Yon tomondan qattiq yassilangan g'ayrioddiy baliqning baland tanasi darhol hayratga tushadi. Bunday tuzilish suv osti bentik aholisida uchraydi. U erda suv bosimi yuqori, shuning uchun tirik mavjudotlar turli xil g'alati shakllarni qabul qilib, moslashadilar. Hajmi turlarga qarab 24 dan 90 sm gacha. Og'irligi 1 kg dan 4,6 kg gacha.
Agar baliqni hisobga olsak fotosuratda vomer, uning old suyagi jag'iga o'tib, deyarli to'g'ri burchak hosil qilganini ko'rish mumkin. Yassi shakli tufayli bosh juda katta ko'rinadi. Bu butun tananing o'lchamining to'rtdan bir qismidir. Orqa etarlicha to'g'ri, qorin chizig'i o'tkir, ikkalasi ham uzunligi bilan farq qilmaydi.
Ular tezda kichik ko'prikdan keyin boshlanadigan va V shaklidagi toza finga o'xshash quyruqga oqib o'tadilar. Orqa tarafdagi birinchi finda o'lchamlari bo'yicha joylashtirilgan 8 ta o'tkir suyaklar mavjud. Keyinchalik quyruqgacha kichkina mo'yna shaklida tikanlar zaxirasi keladi. Anal qanotlari ko'pgina turlarda juda kichikdir.
Pastki jag 'nafrat bilan yuqoriga buriladi. Og'izning kesilishi qiyalik chizig'iga to'g'ri keladi. Baliqlarning ko'zlari yumaloq, kumush hoshiyali. Biroq, ular nafaqat bu jonzotlarning kosmosda harakatlanishiga yordam beradi.
Butun tanada ular ta'm va teginish organlariga ega, ular o'lja, to'siqlar va dushmanlarni aniqlashga xizmat qiladi. Faqatgina ularning normal ishlashi baliqlarning etarli xatti-harakatlariga yordam beradi.
Baliq disk shaklidagi shakldan tashqari, kumush rangda porlab turadigan tana rangiga ega bo'lgan oyga o'xshaydi. Orqa tomonda rang marvarid ko'k yoki ozgina yashil rangga ega bo'ladi. Qanotlari shaffof kulrang.
Selenyumlar hayratlanarli ko'rinishidan tashqari, xirillashga o'xshash tovushlarni chiqarish bilan boshqa baliqlardan farq qiladi, jim, lekin juda g'alati. Ular ular bilan paket ichida muloqot qilishadi yoki dushmanlarni qo'rqitishga harakat qilishadi.
Turlar
Endi biz otli makkelning ettita navi haqida gaplasha olamiz. Ularning to'rttasi Atlantika, uchtasi Tinch okeanining suvlarida yashaydi. Ikkinchisi tarozidan mutlaqo mahrum, bundan tashqari, ularning suyaklari biroz boshqacha tuzilishga ega, ayniqsa yosh baliqlarda.
Atlantika suvlarining aholisi qarindoshlaridan kattaroqdir. Ushbu suvda yashovchilarning barchasi "selen" - oy deb nomlangan, ammo ularni Mola mola deb ataladigan haqiqiy baliq-oy bilan birlashtirmaslik kerak.
Selenning (gijjalar) turlarini ko'rib chiqing.
- Selena Brevoort (Selene brevoortii) - Meksikadan Ekvadorgacha bo'lgan Tinch okean suvlari aholisi. Uning o'lchamlari odatda 38-42 sm atrofida bo'lib, u shunday deb nomlanganki, bu amerikalik tabiatshunos, kollektsioner va numizmatist J. Karson Brevoort (1817-1887) otlar oilasi a'zolariga bo'lgan qiziqishi uchun shunday nomlangan. Mahalliy savdo ob'ekti sifatida ishlaydi.
- Selenning eng kichik namunasini chaqirish mumkin Karib dengizi oy baliqlari (Selene brownie). Uning o'rtacha uzunligi taxminan 23-24 sm.ni tashkil etadi, Atlantika okeanining suvlarida, Meksikaning qirg'oqlaridan Braziliyagacha yashaydi. Ovqatlanish imkoniyati ma'lum emas, buning uchun haqiqiy baliq ovi yo'q. Ism jigarrang (jigarrang) orqa va qorin qismida jigarrang bo'ylama chiziq bor.
- Afrikalik selen - Selene dorsalis... Portugaliyaning qirg'oqlaridan Afrikaning janubigacha tarqalib, Atlantika okeanining va O'rta dengizning sharqiy qismida joylashgan. Ko'pincha daryolarning og'ziga va koylariga suzadi. Uning kattaligi taxminan 37-40 sm, vazni taxminan 1,5 kg.
- Meksika selenium (Selene orstedii) Amerikaning Tinch okeanining sharqiy qirg'og'ida, Meksikadan Kolumbiyagacha keng tarqalgan. Tana kattaligi 33 sm ga etadi, selen bilan birga Brevoort boshqa shaxslar orasida istisno hisoblanadi - ular qarigan sari qanotlarning uzun nurlarini kamaytirmaydi (qisqartirmaydi).
- Peru selenium (Selene peruviana) - baliqlar taxminan 40 sm hajmda bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha u 29 sm gacha o'sadi, Amerikaning sharqiy qirg'oqlarining tinch aholisi, janubiy Kaliforniyadan Perugacha.
- G'arbiy Atlantika selenium (Selene setapinnis) - Amerikaning g'arbiy Atlantika sohillari bo'ylab, Kanadadan Argentinagacha tarqalgan. Bu barcha vakillarning eng kattasi deb hisoblanadi - u 60 sm gacha, vazni 4,6 kg gacha. Ushbu baliqni metall deb atash mumkin, bu juda aniq. Dorsal suyaklar qorong'i qirralar bilan o'ralgan, po'lat cho'tkaga o'xshaydi va turning nomini oqlaydi: setapinnis (tukli fin). Quyruq sariq rangga ega. Ko'pincha ular subtropik suvlarni afzal ko'rishadi, ularning sevimli suv sathlari 55 m gacha.Yoshlar iflos va sho'rlangan koylarni afzal ko'rishadi.
- Selena Vomer — oddiy selen, nominal turlar. Bu Vomer topildi Atlantika okeanining g'arbiy suvlarida, Kanada va Urugvay qirg'oqlari yaqinida. Og'irligi 47-48 sm bo'lgan 2,1 kg vaznga etadi.Hatto ko'pincha odamlarning kattaligi 35 sm.Dorsal va tos suyaklarining birinchi nurlari kuchli cho'zilgan, ammo filiform emas, balki fin membranasi bilan bog'langan. Uning katta old suyaklari turga nom berdi, qusish - "konveks frontal suyak". Bo'yoq guanin, baliq terisida joylashgan bo'lib, unga kumush rang berib, nurni shu tarzda aks etadiki, nurlar yon tomonga urilganda u barcha mumkin bo'lgan iridescent soyalarni oladi. Uning sevimli dengiz chuqurligi 60 m gacha.
Turmush tarzi va yashash muhiti
Turlarning tavsifini umumlashtirib, biz buni qisqacha bayon qilishimiz mumkin vomer yashaydi faqat Tinch okeanining sharqiy suvlarida va raf (kontinental shelf) Atlantika okeani. Bu G'arbiy Evropa va Shimoliy Amerika sohillari yaqinida tanilgan.
Tashqi ko'rinishidan tashqari, selen oy bilan tungi hayot tarzi bilan bog'liq. Baliq quyosh botganidan keyin faollikni ko'rsata boshlaydi. Kunduzi u riflarning yonida yoki pastki qismida boshpanalarda yashiringan. Ular suruvda yashaydilar. Suv ustunida siz ushbu dengiz aholisining katta kontsentratsiyasini ko'rishingiz mumkin, odatda ular pastki qismga yaqinlashadi. Baliqlar yoqimli va mahkam ovqatlanib maktabda harakat qilishadi.
Ovoz beruvchilar o'zlarini yashirish qobiliyatiga ega. Muayyan nurda ular deyarli shaffof ko'rinishga ega bo'lib, suvda ko'rinmas holga keladi. Bu baliqning g'ayrioddiy terisi va relyef xususiyatlari bilan bog'liq. Texaslik olimlar kamerani suvga maxsus shtativda mahkamlash orqali izlanishlar olib borishdi.
Ma'lum bo'lishicha, agar baliq yirtqichga nisbatan 45 daraja burchak ostida joylashgan bo'lsa, u holda u yo'qoladi, ko'rinmas bo'ladi. Yoshlar qirg'oq yaqinida sho'r suvlarni kamroq ushlab turadilar. Ular hatto daryolarning og'ziga kirib, baliqchilar uchun kerakli o'lja bo'lishlari mumkin. Keyinchalik tajribali kattalar baliqlari qirg'oqdan yarim kilometr uzoqlikda harakat qilishadi. Ular loyning pastki qismini qumning ko'pligi bilan yaxshi ko'radilar, bunday sharoitlar ularning mavjudligi uchun qulaydir.
Oziqlanish
Vomer baliq tungi va yirtqich. U asosan yosunlar va o'simlik qoldiqlari orasida juda ko'p bo'lgan proteinli ovqatlarni o'zlashtiradi. Shuning uchun selenlar pastki loyni afzal ko'rishadi. Ushbu cho'kindilarda yosh baliqlar ham, kattalar ham ovqat topadilar. Oziq-ovqat mahsulotlarini qidirishni boshlagan selenlar yumshoq pastki qumni faol ravishda yumshatadi.
Ular uchun asosiy oziq-ovqat zooplankton - suvda nazoratsiz harakatlanadigan kichik suv o'tlaridan hosil bo'lgan modda. Bu baliq uchun eng oson o'lja. Ular o'sib ulg'ayganlarida, oziq-ovqat katta bo'ladi - qisqichbaqalar va qisqichbaqalar, ularning go'shti kerakli va o'lja bo'ladi, chunki u shirin va to'yimli.
Kichik qisqichbaqasimonlar va qurtlar ham iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, gijjalar salyangozlar kuchli tishlari bilan changga yashiringan ba'zi chig'anoqlarni maydalashga qodir. Yangi tug'ilgan va hali qanday harakatlanishni va yashirishni bilmagan kichik baliqlar ham ot skumbalasining eng sevimli taomidir. Baliqlar ko'pincha qarindoshlari bilan birga suruvda ovga ketishadi. Ratsionni yashash sharoitlari belgilaydi.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Urug'lantirish boshqa baliqlarda bo'lgani kabi sodir bo'ladi - urg'ochi tuxumining erkak tomonidan urug'lantirilishi. Urug'lantirish asosan yozda sodir bo'ladi. Ot skumbriya, xususan, selen, unumdorligi yuqori. Eng yirik shaxslar million yoki undan ortiq tuxum ishlab chiqarishga qodir.
Baliqlar to'g'ridan-to'g'ri o'zlarining tabiiy elementlariga urg'o beradi va ular suv ustunidan chiqquncha suzadi. Hech kim ularni himoya qilmaydi. Ikkala ayol ham, undan ham ko'proq erkak to'xtamasdan suzadi. Onalik instinktining etishmasligi hayotning og'ir sharoitlari bilan belgilanadi.
Bunday sharoitda eng munosiblar omon qoladi. Tug'ilgandan keyin mayda lichinkalar plankton bilan oziqlanadi. Ularning asosiy muammolari ko'plab yirtqichlardan yashirishdir. Kichkina kamuflyaj ustalari buni yaxshi qilishadi.
Ayni paytda qusuvchi baliq yetti yoshgacha yashashi mumkinligi ma'lum. Biroq, umr ko'rish muddati shartlarga bog'liq. Darhaqiqat, u, o'z navbatida, katta yirtqichlar, shu jumladan juda jiddiy ovchilar - akulalar, kitlar, qotil kitlar tomonidan ovlanadi. Faqat eng chaqqon kishilar mazali o'lja olishadi, chunki selenlar, yuqorida aytib o'tganimizdek, tez va mohirlik bilan yashirinadi.
Va shunga qaramay, baliqlar uchun eng katta xavf odamlardan. Haddan tashqari faol tuzoqqa tushish, shuningdek gijjalar tug'ilishni qaytarishiga to'sqinlik qiladigan suvning ifloslanishi, bularning barchasi sonlarning sezilarli darajada kamayishiga olib keladi.
Taxminan 80% qovurg'alar umuman omon qolmaydi. Sun'iy ravishda yaratilgan sharoitda, odamlar ehtiyotkorlik bilan qo'riqlagan holda, baliqlar 10 yil ichida omon qoladi. Aytgancha, haqiqiy Mola molasi (oy baliqlari) 100 yilgacha yashashi mumkin.
Tutish
Gijjalar ushlanmoqda asosan Atlantika okeanining suvlarida amalga oshirildi. Ammo u erda ham ular taniqli baliqlar uchun baliq ovlashni cheklashga harakat qilmoqdalar. Siz yiliga 20-30 tonnadan ko'proq ovlashingiz mumkin. Asosan, ushbu go'zalliklar sport baliq ovining maqsadi hisoblanadi. Bu erda shuni esda tutish kerakki, bunday ot skumbriya pastki bo'shliqni saqlaydi va tunda faol bo'ladi.
Qarmoqlar bilan barcha sport tadbirlari kechqurun amalga oshiriladi. Peshindan keyin va ertalab ular baliq yoki baliq ovlari ostidan baliq tutishadi. Eng yaxshi tashkil etilgan Peru selenini baliq ovlash, odatda Ekvador qirg'oqlariga yaqinroq bo'ladi.
Yaqinda baliq, ayniqsa Sharqiy Evropada modaga aylandi va unga bo'lgan talab sezilarli darajada oshdi. Natijada, ularning soni keskin kamayishni boshladi. Ko'pgina mamlakatlarning hukumati vaqti-vaqti bilan baliq ovlashga cheklovlar qo'yadi.
Tinch okeanidan selenning mazasi yaxshi, zich va yumshoq go'shtga ega. Ular fermalarda va maxsus pitomniklarda muvaffaqiyatli etishtiriladi. Buning uchun quyidagilar zarur: harorat rejimiga rioya qilish va loy tubining mavjudligi. Sun'iy ishlov berish natijasida qusish hajmi atigi 15-20 sm ga etadi.
Narx
Albatta, bunday qiziqishni qanday iste'mol qilish mumkinligini tasavvur qilish qiyin. Bunga qo'shimcha ravishda, siz ushbu baliqlarning hamma vakillari ham qutulish mumkin emasligini bilishingiz kerak. Biroq, ko'plab havaskorlar paydo bo'ldi va restoranlarda qusuvchilar tobora ko'proq buyurtma qilinmoqda. Moonfish go'shti quritilishi mumkin, qovurilgan, chekilgan, har qanday shaklda qiziqarli.
Uning ozuqaviy qiymati ham jozibali. U parhez mahsuloti sifatida tan olinadi, chunki u tarkibida 3% dan ortiq yog 'yo'q. Ammo tarkibida juda ko'p foydali fosfor, kaltsiy va oqsil mavjud. Va bu juda mazali. Janubiy Afrika, Amerika va Uzoq Sharq aholisi selen tarkibidagi idishlarni juda yaxshi ko'radilar.
Va sobiq MDH mamlakatlarida vomer bo'laklari pivo uchun zavq bilan sotiladi. Shuningdek, u javonlarda paydo bo'ldi. Nostandart ko'rinish va nisbiy noyoblik dengiz hayotining qiymatiga ta'sir qiladi. O'rtacha 1 kg muzlatilgan baliq 350 rublni tashkil qiladi va 1 kg dudlangan baliqni 450 rubldan sotib olish mumkin (2019 yil dekabr holatiga).
