Belaya volnushka yoki Belyanka - ta'mi jihatidan unchalik jozibali bo'lmagan qo'ziqorin; u boshqa katta volnushka singari qayinlar yonida o'sadi. Qo'ziqorin yig'uvchilar uchun foydali bo'lgan o'ziga xos xususiyatlar rangpar rang va qopqoqdagi "sochlar" dir.
Oq to'lqin (Lactarius pubescens) qaerda o'sadi
Ko'rinishni tanlagan:
- Britaniya va Irlandiyada nam o'tloqlar;
- Evropaning aksariyat qismi, shu jumladan Rossiya;
- Shimoliy Amerika.
Har doim qayinlar yonida oq to'lqin o'sib boradi. Qo'ziqorinlarning turlari kamdan-kam uchraydi, ammo omadingiz bo'lsa, bitta guruhda o'ndan ortiq namunalar topilgan. Qayinlarning mikorizal sherigi nafaqat daraxtlar boreal va suboreal ekotizimlarda o'sadigan joylarda, balki manzarali o'simlik sifatida qayinlardan foydalaniladigan joylarda ham paydo bo'ladi.
Qushlarning toksikligi
Oq sharobdan foydalanish o'limga yoki uzoq muddatli klinik kasallikka olib kelishi ehtimoldan yiroq, ammo bu shartli ravishda qutulish mumkin bo'lgan tur. Oq gulchambar pushti novdasi (Lactarius torminosus) deb nomlangan bir xil hazm bo'ladigan qo'ziqorinning kichikroq, xira va juda kesilgan versiyasiga o'xshaydi. Ushbu turlar oziq-ovqat uchun yig'iladi va Rossiyada tayyorlanadi. Boshqa mamlakatlarda odamlar qo'ziqorinlarni chetlab o'tishadi.
Oq to'lqinlarni qanday tayyorlash mumkin
Shartli ravishda iste'mol qilinadigan turlar uzoq vaqt namlashni, suvni to'kib tashlashni, qaynatishni talab qiladi - protsedura uzoq va mashaqqatlidir. Mukofot sifatida siz ajoyib didsiz mahsulotni olasiz. Yil juda yomon bo'lganida va savatga soladigan hech narsa yo'q bo'lganda, bu qo'ziqorinni yig'ing.
Umumiy ismning etimologiyasi
Lactarius nomi sut ishlab chiqarish (emizish) degan ma'noni anglatadi, qo'ziqorinlar kesilganida yoki yirtilib ketganida, qo'ziqorin gilosidan chiqariladigan sutga ishora. Pubescens ta'rifi qo'ziqorin qalpoqchalari bilan chegaralangan ingichka, paxmoq sochlar uchun lotincha nomidan kelib chiqqan.
Belyanka
Diametri bo'yicha konveks qopqog'i 5 dan 15 sm gacha, yoshga qarab biroz tushkunlikka tushadi. Uning rangi to'q sariqdan och pushti ranggacha. Villi qirralarning qirralari ayniqsa sezilarli bo'lib, ular odatda aniqlanmagan pushti dumaloq jantlar va markazga yaqinroq jigarrang-pushti zonalar bilan bezatilgan. Mo'rt, oq, qalinlashgan teri pufak kutikula ostida joylashgan.
Oq gillalar novda bo'ylab tushadi, zaif qizil ikra-pushti rangga bo'yalgan; agar zarar ko'rsa, vaqt o'tishi bilan o'zgarmaydigan oq lateks chiqaradi.
Izoh: oq to'lqinli Lactarius pubescens varning pastki turlaridan biri var. Betulae bezakli qayinlar yonida uchraydi, uning suti dastlab oq rangga ega, ammo keyin sarg'ayadi.
Diametri 10 dan 23 mm gacha va balandligi 3 dan 6 sm gacha bo'lgan oyoq bo'ylab, ko'p yoki ozroq tekis, lekin odatda tayanch tomon ozgina toraygan. Oyoq qalpoqqa mos keladigan rangga ega, yuzasi quruq, kal, qattiq, kamdan-kam hollarda loyqa jigarrang dog'lar bilan.
6,5–8 x 5,5–6,5 Spm sport turlari, ellipsoidal, kichik amiloid siğillari bilan bezatilgan va bir nechta ko'ndalang filamentlari bo'lgan past qirralar, tartibsiz to'r hosil qiladi.
Fil suyagi sporasi, ba'zida qizil ikra pushti rangga ega.
Qo'ziqorin tanasi zararlanganda, oq to'lqin skipidarning ozgina hidini chiqaradi (ba'zilari pelargonium haqida gapirishadi), pulpa ta'mi keskin.
Oq to'lqinlarning yashash muhiti, tabiatdagi o'rni
Ektomikorizal qo'ziqorin maysazorlarda, bog'larda va chiqindilarda qayinlar ostida o'sadi. Bu mikorizal zamburug'lar uchun g'ayrioddiy, ammo oq to'lqin ba'zida, odatda, klasterlarda, 5 yoshga to'lmagan qayinlar ostida paydo bo'ladi.
Qo'ziqorinlar yilning qaysi faslida topiladi
Oq to'lqinlar uchun hosil yig'ish vaqti avgustdan oktyabrgacha, ammo qish erta bo'lmasa, ba'zida uzoqroq bo'ladi.
