Oltin tarozilar (Pholiota aurivella) - bu qopqoqlarning oltin sariq rangi tufayli uzoqdan ko'rinadigan sezilarli qo'ziqorinlar. Ular tirik va qulagan daraxtlarda guruh bo'lib o'sadi. Turning aniq identifikatsiyasi qiyin, va qutulish masalasi bahsli, shuning uchun oltin donalarni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qiling. Dovyuraklar qo'ziqorinning bu turini pishiradi va iste'mol qiladi, porcini qo'ziqorini kabi ta'mi juda zo'r deb da'vo qilmoqda. Oshqozonlari zaif bo'lgan boshqa odamlar, hatto ehtiyotkorlik bilan pishirish bilan ham, oltin tarozilarni iste'mol qilgandan so'ng, oshqozon va og'riqlardan shikoyat qiladilar.
Qo'ziqorin nomining etimologiyasi
Lotin Pholiota-dagi umumiy nom "tarozi" degan ma'noni anglatadi va aurivellaning ta'rifi "oltin jun" deb tarjima qilingan.
Ekinlar yig'ib olinganda
Meva tanalari paydo bo'lishi uchun mavsum boshlanishi aprel va faqat dekabrda o'sish davri o'sib boradigan mintaqaga qarab tugaydi. Rossiya va Evropada qo'ziqorin iyuldan noyabr oyining oxirigacha yig'ib olinadi. Qo'ziqorinning o'rtacha balandligi 5-20 sm, kepkaning o'rtacha kengligi 3-15 sm.
Oltin tarozilarning tavsifi
Qopqoq har doim porloq, yopishqoq yoki shilimshiq, oltin sariq, to'q sariq yoki zang rangda, quyuqroq uchburchak tarozilar bilan qoplangan. Diametri 5 dan 15 sm gacha, qalpoqcha shakli konveks qo'ng'irog'i. Uning yuzasi sharob-qizil tarozilar bilan qoplangan bo'lib, ular ba'zida nam ob-havo sharoitida yomg'ir bilan yuviladi, bu esa identifikatsiyalash jarayonini murakkablashtiradi.
Yosh namunalardagi gilzalar och sariq rangga ega, keyin sporalar rivojlanganda och jigar rangga aylanadi va pishgan zamburug'larda zanglagan jigarrang bo'ladi. Gillalar son-sanoqsiz va pedunkulga biriktirilgan bo'lib, ko'pincha pedunkulaga birikish joyida sinusli bo'ladi.
Parda qaymoqrang-sariq rangga ega, to'qima bilan o'ralgan, tez orada yo'q bo'lib, poyada zaif halqasimon zonani qoldiradi.
Poyaning rangi sariqdan to'q sariq-sariq ranggacha. Diametri 6 dan 12 mm gacha va balandligi 3 dan 9 sm gacha. U poydevordan zaif halqa zonasiga qadar ingichka tarozilar bilan qoplangan. Rangsiz paxta halqasi ustida silliq (qisman pardaning barqaror bo'lagi). Oyoq to'qimasi zich, tolali pulpa, sarg'ish.
Membrana yubkasi yo'q, yoshroq namunalarda poyada zaif halqasimon zona kuzatiladi. Go'sht qattiq, och sariq rangga ega. Poyaning tagida yorqin sariq yoki zanglagan dog'lar paydo bo'ladi. Sporalari jigarrang, ellipsoidal.
Taste va hidi yumshoq, qo'ziqorin va hattoki ozgina shirin, qo'ziqorin og'izda achchiqlanishni chiqarmaydi.
Oltin donalarini qaerdan topish mumkin
Saprobik zamburug'larning bu turi klasterlarda o'sishi uchun o'lik va tirik o'simliklarning chirigan yog'ochini tanlaydi; u ko'pincha olxatlarda uchraydi. Tur endemik:
- Yangi Zelandiya;
- Buyuk Britaniya;
- shimoliy va markaziy Evropa;
- Osiyo;
- Rossiya;
- Shimoliy Amerikaning ba'zi hududlari.
Ikki barobar va shunga o'xshash qo'ziqorinlar bilan mumkin bo'lgan chalkashliklar
Qo'ziqorinlarning sevimli mashg'ulotlarini boshlaganlar ba'zida xuddi shunga o'xshash kuzgi asalni (Armillaria mellea) uzoqdan oltin tarozi bilan xatoga yo'l qo'yishadi, lekin ularning shlyapalari, oyoqlari turlicha, tarozilarning etagi yo'q.
Oddiy pulni (Pholiota squarrosa) oltindan yassilangan tarozilar bilan emas, balki qo'pol va ko'tarilgan quruq (shilimshiq bo'lmagan) qopqoq bilan ajralib turadi. Ushbu tur zaharli hisoblanadi, ayniqsa qo'ziqorin bilan spirtli ichimliklar iste'mol qilsa.
Oddiy pulni
Yog 'shkalasi (Pholiota adiposa) halqasimon zonasiz, juda shilimshiq kepkaga ega.
Yog 'shkalasi
Mum parchalari (Pholiota cerifera) oltindan kamroq shilimshiq, u ozgina membranali oq yubka, poyaning tagida quyuqroq tarozi bor, koloniya hosil qilish uchun tollarni afzal ko'radi.
Limon gevreği (Pholiota limonella), u juda shilimshiq qalpoqchaga ega, tarozilar zichroq joylashtirilgan, yoshligida gilzalar kulrang-zaytun rangiga ega, qayin va sersuvlarda o'sadi.
