Lososlar oilasining barcha vakillari yumshoq pulpa va mazali katta ikra bilan baholanadi. Chum lososlari istisno emas - sanoat miqyosida qo'lga kiritilgan va Uzoq Sharq xalqlari tomonidan ayniqsa sevilgan anadromoz baliq.
Chumning tavsifi
Yugurish mavsumi bilan ajralib turadigan chum lososining 2 turi mavjud: yoz (60-80 sm gacha o'sadi) va kuz (70-100 sm). Yozgi chum lososlari kuz chum lososiga qaraganda sezilarli darajada sekin o'sadi, shuning uchun u odatda kattaligi bo'yicha ikkinchisidan kam.
Muhim! Anadromoz baliqlar - hayot siklining bir qismini dengizda, ikkinchisini unga quyiladigan daryolarda (yumurtlama paytida) o'tkazadiganlar.
Tashqi ko'rinish
Chumning kichkina ko'zlari bo'lgan, tor, tekis va uzun yuqori jag'i bo'lgan katta konusning boshi bor.... Tana ikkala tomondan bir oz siqilgan va cho'zilgan. Finslar (anal ham, dorsal ham) quyruqdan ko'ra boshdan uzoqroq.
Chum lososining aksariyati pushti lososga o'xshaydi, ammo undan farqli o'laroq, u katta tarozi va kamroq gill rakersiga ega. Shuningdek, chum lososida kaudal fin va tanada xarakterli qora dog'lar yo'q. Chum lososidagi ikkilamchi jinsiy xususiyatlar (pushti losos fonida) kamroq aniqlanadi.
Dengiz suvlarida katta va uzun bo'yli baliq tanasi kumush bilan yaltiraydi. Bu vaqtda chum lososining zich va yorqin qizil go'shti bor. Urug'lantirish yaqinlashganda, sezilarli fiziologik o'zgarishlar boshlanadi, erkaklarda ko'proq seziladi.
Kumush rang sariq-jigarrang rangga aylanadi, yon tomonlarda och binafsha dog'lar paydo bo'ladi, teri qalinlashadi va tarozilar qo'polroq bo'ladi. Tana kenglikda o'sadi va go'yo tekislanadi; erkaklarda jag'lar egilib, ular ustida ta'sirchan egri tishlar o'sadi.
Urug'lantirishga qanchalik yaqin bo'lsa, baliq qorayadi (tashqarida ham, ichkarida ham). Gill kamonlari, til va tanglayning asoslari qora rangga ega bo'lib, go'sht yumshoq va oqarib ketadi. Chum lososlari bu holatda baliq deb ataladi - uning go'shti odamlarga mos kelmaydi, ammo itlar yukola ko'rinishida juda foydali.
Bu qiziq! Eng kattasining rasmiy rekordchisi Kanadaning g'arbiy provintsiyasida, Britaniya Kolumbiyasida ushlangan chum lososidir. Kubokning uzunligi 112 sm bo'lgan 19 kg tortdi.To'g'ri, Xabarovsk aholisi bir necha bor mahalliy Okhota daryosidan har biri 1,5 metrdan chum lososini tortib olishganini ta'kidlamoqdalar.
Baliq harakati
Chum lososining hayoti ikki yarimga bo'linadi: oziqlanish (dengiz davri) va yumurtlama (daryo). Birinchi bosqich balog'at yoshiga qadar davom etadi. Ovqatlanayotganda, baliqlar qirg'oq chegaralaridan uzoqda, ochiq dengizda faol ravishda og'irlashadi. Fertillik odatda 3-5 yoshda, kamroq 6-7 yoshda bo'ladi.
Chum lososlari reproduktiv yoshga kirishi bilan nafaqat tashqi qiyofasi, balki turmush tarzi ham keskin o'zgaradi. Baliqning xarakteri yomonlashadi va tajovuzkorlik paydo bo'ladi. Chum lososlari yumurtlama sodir bo'ladigan daryolarning og'ziga o'tish uchun ulkan podalarda to'planib yurishadi.
Urug'lanishga ketadigan baliqlarning o'rtacha hajmi: yozgi nav - 0,5 m, kuz - 0,75 dan 0,8 m gacha. Shoals har doim jinsiy etuk va etuk bo'lmagan shaxslarga bo'linadi.... Urug'lantirishga tayyor bo'lmaganlar janubiy qirg'oqlarga qaytib kelishadi. Jinsiy jihatdan etuk namunalar, qaytib kelishga mo'ljallanmagan yumurtlama joylariga borishda davom etmoqda.
Yozgi chum lososlari kuzgi chumdan oldin daryolarga (mantiqan to'g'ri keladi) kirib boradi va kuz navining boshlanishiga qadar o'z yo'lini to'xtatadi. Yoz odatda kuzdan 30 kun oldin tuxum qo'yadi, ammo ikkinchisi tuxum soni bo'yicha undan ustun turadi.
Hayot davomiyligi
Chum lososining umri 6-7 oralig'ida, eng ko'pi bilan 10 yilga to'g'ri keladi, deb ishoniladi.
Habitat, yashash joylari
Tinch okeanining ikra lososlari orasida chum lososlari eng uzoq va keng assortimenti bilan ajralib turadi. Tinch okeanining g'arbiy qismida u Bering bo'g'ozidan (shimolda) Koreyaga (janubda) qadar yashaydi. Urug'lantirish uchun u Osiyo, Uzoq Sharq va Shimoliy Amerikaning (Alyaskadan Kaliforniyagacha) chuchuk suv daryolariga kiradi.
Chum lososlari ko'p miqdorda, xususan, Amur va Okota daryolarida, shuningdek Kamchatka, Kuril orollari va Saxalida uchraydi. Chum lososining tarqalish maydoni Shimoliy Muz okeanining havzasini ham qamrab oladi, uning daryolarida (Indigirka, Lena, Kolyma va Yana) baliqlar tug'iladi.
Diet, ovqatlanish
Baliqlar yumurtlamoq uchun borganida ovqat eyishni to'xtatadi, bu esa ovqat hazm qilish organlari atrofiyasiga olib keladi.
Ovqatlanish paytida kattalar menyusi quyidagilardan iborat:
- qisqichbaqasimonlar;
- qisqichbaqasimon baliqlar (kichik);
- kamroq - kichik baliqlar (gerbils, smelt, seld).
Chum lososining yoshi kattaroq bo'lsa, uning tarkibidagi baliq miqdori zooplankton bilan almashtiriladi.
Fry kuniga o'z vaznining 2,5 dan 3,5% gacha qo'shib, juda ko'p ovqat iste'mol qiladi... Ular hasharotlar lichinkalarini, suvdagi umurtqasiz hayvonlarni (mayda) va hatto keksa qarindoshlarining, shu jumladan ota-onalarining chirigan jasadlarini faol ravishda yutib yuboradilar.
Dengizda yurgan pishmagan chum lososining (30-40 sm) o'ziga xos gastronomik afzalliklari bor:
- qisqichbaqasimonlar (kopepodlar va heteropodlar);
- pteropodlar;
- tunikalar;
- krill;
- taroqli jele;
- mayda baliqlar (hamsi, bo'ri, kambala / gobiya, gerbils, seld);
- balog'atga etmagan kalmar.
Bu qiziq! Chum lososlari ko'pincha jonli o'lja va o'lja bilan baliq ovlashda ilgak bilan kurashda tugaydi. Shunday qilib, u potentsial avlodlarini chum tuxumlarini iste'mol qiladigan kichik baliqlardan himoya qiladi.
Ko'paytirish va nasl
Yozgi chum lososlari iyuldan sentyabrgacha, kuz chum lososlari sentyabrdan noyabrgacha (Saxalin) va oktyabrdan noyabrgacha (Yaponiya) tug'iladi. Bundan tashqari, yozgi nav uchun yumurtlama maydoniga yo'l kuzga qaraganda ancha qisqa. Masalan, yozda Amurda baliqlar oqimning yuqorisida 600-700 km, kuzda esa deyarli 2 ming km.
Chum lososlari Amerika daryolariga (Kolumbiya va Yukon) og'izdan ham uzoqroqqa - taxminan 3 ming km masofaga kiradi. Urug'lantirish uchun baliqlar tinch oqim va toshli taglik, yumurtlama uchun optimal harorat (+1 dan +12 darajagacha) bo'lgan joylarni qidirmoqda. To'g'ri, qattiq sovuqda ikra ko'pincha nobud bo'ladi, chunki yumurtlama asoslari pastga muzlashadi.
Urug'lantirish joyiga etib borgan baliqlar bir nechta erkak va bitta urg'ochidan iborat suruvlarga bo'linadi. Erkaklar o'zlarining changalini himoya qilib, boshqalarning baliqlarini haydab chiqaradilar. Ikkinchisi qum qatlami bilan qoplangan ikra chuqurlari. Devorning eni 1,5-2 m, uzunligi esa 2-3 m.
Bitta debriyajda taxminan 4000 dona tuxum mavjud... Uyalash va yumurtlama 3 kundan 5 kungacha davom etadi. Bir haftadan bir oz ko'proq vaqt, ayol hali ham uyasini himoya qiladi, lekin maksimal 10 kundan keyin u vafot etadi.
Bu qiziq! Chum lososining diametri 7,5-9 mm bo'lgan katta chuqur apelsin tuxumlari mavjud. Bo'yoq pigmenti lichinkani kislorod bilan to'yintirish uchun javobgardir (90-120 kun davomida) u to'liq qovurg'aga aylanmaguncha.
Yana 80 kun sarig'i sumkasini rezorbsiyasiga sarflanadi, shundan so'ng baliqlar dengiz suvlariga (qirg'oqqa) etib borishga harakat qilishadi. Keyingi yozgacha qovurg'alar koylarda va koylarda boqishadi va ular etuk bo'lgach, yumurtlama oqimlari va daryolardan uzoqlashib, okeanga suzishadi.
Chum lososining tijorat qiymati juda muhim, baliqlar katta hajmda ovlanadi
Tabiiy dushmanlar
Baliqlar chumchuq va baliqning tabiiy dushmanlari ro'yxatiga kiritilgan:
- char va kulrang;
- kunja va burbot;
- Osiyo eritmasi;
- nelma va minnow;
- lenok va malma;
- lamprey va kaluga.
Voyaga etgan va o'sib-ulg'aygan lososlarning yirtqich hayvon va qushlardan tashkil topgan turli xil xayrixohlar ro'yxati mavjud:
- ayiq;
- turli xil muhr;
- beluga kiti;
- otquloq;
- daryo gullasi;
- sho'ng'in;
- tern;
- merganser.
Tijorat qiymati
Chum lososini baliq ovlash keng miqyosda amalga oshiriladi, ammo u kichikroq (pushti lososga nisbatan) hajmlarda yig'ib olinadi.
An'anaviy baliq ovlash vositalari orasida to'rlar (suzuvchi / qattiq) va dengiz baliqlari (hamyon / parda) mavjud. Mamlakatimizda chum lososlari asosan daryolarning o'rta oqimlari va dengizning estuarin mintaqalarida o'rnatilgan to'rlar bilan ovlanadi.... Bundan tashqari, chum lososlari brakonerlarning mazali nishoniga aylangan.
Bu qiziq!Vaqt o'tishi bilan yapon baliqchilari bilan kelishuvga erishish mumkin edi, ammo ko'plab baliqlarni qayta ishlash zavodlari (shuningdek, atrofdagi baliqchilar qishloqlari) hech qachon tiklanmagan.
Baliq ovi yomonlashmasligi uchun, mavsumiy qayta ishlash zavodlari baliq ovlash joylari yaqinida joylashgan. Taxminan 50 yil oldin SSSR hududiy suvlari chegarasida 15 ming km dan ortiq tarmoqlarni joylashtirgan Yaponiyaning aybi bilan ko'plab bunday korxonalar to'xtab qoldi. Tinch okean lososlari (chum lososlari) keyin Kamchatka ko'llari va daryolariga, an'anaviy yumurtlama joylariga qaytib kela olmadilar, bu esa qimmatbaho baliqlar sonini keskin kamaytirdi.
Populyatsiya va turning holati
Brakonerlik va nazoratsiz o'lja, shuningdek chum lososining tabiiy yashash joyining yomonlashishi Rossiyada uning sonining sezilarli darajada kamayishiga olib keldi.
Faqatgina davlat darajasida e'lon qilingan himoya choralari aholini tiklashga imkon berdi (hozirgacha qisman)... Hozirgi kunda havaskorlar uchun chum lososini ovlash cheklangan va litsenziyani sotib olgandan keyingina ruxsat etiladi.
