Trepang Sharq oshxonalarida juda mashhur va evropaliklar uchun haqiqiy ekzotik dengiz mahsulotlarining g'ayrioddiy ta'mi. Go'shtning o'ziga xos dorivor xususiyatlari, uning ta'mi ushbu oddiy umurtqasizlarga ovqat tayyorlashda munosib o'rin egallashiga imkon beradi, ammo murakkab ishlov berish tartibi tufayli yashash joylari cheklangan, trepanglar keng tarqalmagan. Rossiyada ular g'ayrioddiy dengiz aholisini 19-asrda qazib olishni boshladilar.
Turning kelib chiqishi va tavsifi
Surat: Trepang
Trepanglar - bu dengiz bodringasi yoki dengiz bodringining bir turi - umurtqasizlar echinodermalari. Umuman olganda, ushbu dengiz hayvonlarining mingdan ortiq turli xil turlari mavjud, ular bir-biridan tentacles va qo'shimcha organlarning mavjudligi bilan ajralib turadi, ammo faqat trepanglar ovqat uchun ishlatiladi. Holothurians - oddiy dengiz yulduzlari va kirpiklarning eng yaqin qarindoshlari.
Video: Trepang
Ushbu jonzotlarning eng qadimgi qoldiqlari Paleozoyning uchinchi davriga tegishli bo'lib, bu to'rt yuz million yildan ko'proq vaqt oldin - ular dinozavrlarning ko'p turlaridan qadimgi. Trepanglar yana bir nechta ismlarga ega: dengiz bodringi, tuxum kapsulalari, dengiz ginsenglari.
Trepanglar va boshqa echinodermalarning asosiy farqlari:
- ular qurtga o'xshash, biroz cho'zinchoq shaklga ega, organlarning lateral joylashuvi;
- ular teri skeletining ohak suyaklariga kamayishi bilan tavsiflanadi;
- ularning tanasi yuzasida chiqadigan tikanlar yo'q;
- dengiz bodringining tanasi ikki tomondan emas, balki beshta nosimmetrikdir;
- Trepanglar pastki qismida "yon tomonda" yotadi, uch qatorli ambulakral oyoqlari bilan qorin - qorin va ikki qatorli oyoqlari bilan - orqa tomon.
Qiziqarli fakt: Trepangni suvdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni qattiqlashishi uchun darhol uning tanasiga tuz seping. Aks holda, dengiz jonzoti yumshaydi va havo bilan aloqa qilganda jelega aylanadi.
Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari
Surat: trepang nimaga o'xshaydi
Teppanglar tanasi teriga va qo'pol bo'lib, ko'pincha ajinlar. Tananing devorlari yaxshi rivojlangan mushak to'plamlari bilan elastikdir. Uning uchida og'iz, qarshi uchida esa anal teshik bor. Og'izni korolla shaklida o'rab turgan bir necha o'nlab tentakalar ovqatni olish uchun xizmat qiladi. Og'izning ochilishi spiral shaklida o'ralgan holda ichak bilan davom etadi. Barcha ichki organlar charm xaltachaning ichida joylashgan. Bu sayyorada yashovchi yagona jonzot, u steril tana hujayralariga ega, ular har qanday virus yoki mikrobdan butunlay xoli.
Ko'pincha trepanglar jigarrang, qora yoki yashil rangga ega, ammo qizil, ko'k namunalar ham mavjud. Ushbu jonzotlarning teri rangi yashash muhitiga bog'liq - u suv osti landshaftining rangi bilan birlashadi. Dengiz bodringlarining o'lchamlari 0,5 sm dan 5 metrgacha bo'lishi mumkin. Ularda maxsus sezgi organlari yo'q, oyoqlar va chodirlar teginish organlari sifatida ishlaydi.
Dengiz bodringining barcha navlari shartli ravishda 6 guruhga bo'linadi, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:
- oyoqsiz - ambulakral oyoqlari yo'q, suvning sho'rlanishiga yaxshi bardosh beradi va ko'pincha mangrov botqoqlarida uchraydi;
- yon oyoqli - ular tananing yon tomonlarida oyoqlarning mavjudligi bilan ajralib turadi, katta chuqurlikni afzal ko'radi;
- bochka shaklidagi - tanadagi erga hayotga mukammal moslashgan shpindek shaklidagi tanaga ega;
- trepanglar eng keng tarqalgan guruh;
- qalqonsimon tirnoq - hayvonning tanada hech qachon yashirmaydigan qisqa tentaklari bor;
- daktilokirotidlar - bu 8 dan 30 gacha rivojlangan tentakllarga ega trepanglar.
Qiziqarli fakt: Dengiz bodringlari anus orqali nafas oladi. U orqali ular tanasiga suv tortib, undan keyin kislorodni o'zlashtiradilar.
Trepang qaerda yashaydi?
Surat: Dengiz Trepang
Trepanglar qirg'oq suvlarida 2 metrdan 50 metrgacha bo'lgan chuqurlikda yashaydilar. Dengiz bodringlarining ayrim turlari hech qachon tubiga cho'kmaydi, butun umrini suv ustunida o'tkazadi. Turlarning eng xilma-xilligi, bu hayvonlar soni okeanning iliq mintaqalarining qirg'oq zonasiga etib boradi, bu erda kvadrat metr uchun 2-4 kilogrammgacha bo'lgan biomassa bilan katta birikmalar hosil bo'lishi mumkin.
Trepanglar harakatlanuvchi erni yoqtirmaydilar, ular bo'ronlardan qumli qumli shoals, toshlar to'plagichlari bilan himoyalangan koylarni afzal ko'rishadi, ularni midiya aholi punktlari yaqinida, dengiz o'tlari chakalakzorlari orasida topish mumkin. Yashash joyi: Yapon, Xitoy, Sariq dengizlar, Kunashir va Saxalinning janubiy qirg'og'iga yaqin Yaponiya qirg'oqlari.
Ko'plab trepanglar, ayniqsa, suv sho'rlanishining pasayishiga sezgir, ammo ular salbiy ko'rsatkichlardan 28 darajagacha bo'lgan haroratning keskin o'zgarishini plyus bilan ushlab turishga qodir. Agar siz kattalarni muzlatib qo'ysangiz, keyin uni asta-sekin eritib yuborsangiz, u hayotga qaytadi. Ushbu jonzotlarning aksariyati kislorod etishmasligiga chidamli.
Qiziqarli fakt: Agar trepang chuchuk suvga joylashtirilgan bo'lsa, u holda u ichini tashlaydi va o'ladi. Trepangning ayrim turlari xavf tug'ilganda shunga o'xshash tarzda harakat qiladi va ular ichki organlarini uloqtiradigan suyuqlik ko'plab dengiz hayoti uchun zaharli hisoblanadi.
Endi siz dengiz bodringining qaerdan topilganligini va nima foydali ekanligini bilasiz. Keling, nima yeyishini ko'rib chiqaylik.
Trepang nima yeydi?
Surat: Dengiz bodring trepang
Trepangi dengizlar va okeanlarning haqiqiy tartibidir. Ular o'lik dengiz hayoti qoldiqlari, suv o'tlari va mayda hayvonlar bilan oziqlanadi. Ular foydali moddalarni tuproqdan so'rib olishadi, ular o'z vujudiga oldindan so'rishadi. Keyin barcha chiqindilar orqaga tashlanadi. Agar biron bir sababga ko'ra hayvon ichakni yo'qotsa, unda yangi organ bir necha oy ichida o'sadi. Trepangning ovqat hazm qilish trubkasi spiralga o'xshaydi, ammo tortib olinsa, u bir metrdan ko'proq cho'ziladi.
Og'iz ochilishi bilan tananing uchi har doim ovqatni ushlab turish uchun ko'tariladi. Barcha chodirlar va ularning turiga qarab ularning soni 30 taga etishi mumkin, har doim harakatda va doimo oziq-ovqat izlaydilar. Trepanglar ularning har birini o'z navbatida yalayapti. O'rtacha dengiz bodringlari hayotlarining bir yilida tanasi orqali 150 tonnadan ortiq tuproq va qumni saralashga qodir. Shunday qilib, ushbu ajoyib jonzotlar dunyo okeanining tubida joylashgan barcha hayvon va o'simlik qoldiqlarining 90 foizigacha ishlov beradi, bu dunyo ekologiyasiga eng foydali ta'sir ko'rsatadi.
Qiziqarli fakt: Uch qismga bo'linib, suvga tashlangan dengiz bodringi tanasining etishmayotgan qismlarini tezda to'ldiradi - har bir alohida bo'lak butun shaxsga aylanadi. Xuddi shu tarzda, trepanglar tezda yo'qolgan ichki organlarni o'stirishga qodir.
Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari
Surat: Uzoq Sharqdagi dengiz bodringi
Trepang - bu harakatsiz sudralib yuruvchi hayvon, asosan suv o'tlari yoki toshlar orasida dengiz tubida bo'lishni afzal ko'radi. U ulkan podalarda yashaydi, lekin yolg'iz o'zi erga sudraladi. Shu bilan birga, trepang chivin kabi harakatlanadi - u orqa oyoqlarini tortib, ularni mahkam erga mahkamlaydi, so'ngra tanasining o'rta va old qismlarining oyoqlarini navbatma-navbat uzib, oldinga tashlaydi. Dengiz ginsengasi sekin harakatlanadi - bir qadamda u 5 santimetrdan oshmaydigan masofani bosib o'tadi.
Plankton hujayralari, o'lik suv o'tlari bo'laklari va ulardagi mikroorganizmlar bilan oziqlanish, dengiz bodringasi tunda, peshin vaqtida eng faol bo'ladi. Mavsum o'zgarishi bilan uning oziq-ovqat faoliyati ham o'zgaradi. Yozda, kuzning boshida bu hayvonlar ozuqaga bo'lgan ehtiyojni kamroq his qilishadi va bahorda ular eng katta ishtahaga ega. Yaponiya qirg'og'idagi qish paytida dengiz bodringining ba'zi turlari qish uyqusida qoladi. Ushbu dengiz jonivorlari o'z tanalarini juda qattiq va jele kabi, deyarli suyuq holga keltira oladilar. Ushbu xususiyat tufayli dengiz bodringlari toshlardagi eng tor yoriqlarga ham osongina ko'tarilishlari mumkin.
Qiziqarli fakt: Karapus deb nomlangan kichik baliq, ular ovqat qidirmayotganlarida trepanglar ichida yashirinishi mumkin, ammo u trepanglar nafas oladigan teshikdan, ya'ni kloaka yoki anus orqali kirib boradi.
Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish
Surat: Primorskiy Trepang
Trepanglar 10 yilgacha yashashi mumkin, balog'at yoshi esa taxminan 4-5 yilda tugaydi.
Ular ikki yo'l bilan ko'payish imkoniyatiga ega:
- tuxumni urug'lantirish bilan jinsiy a'zolar;
- dengizsiz bodring, o'simlik kabi, qismlarga bo'linib, keyinchalik individual shaxslar rivojlanadigan jinssiz.
Tabiatda birinchi usul asosan topilgan. Trepanglar 21-23 daraja suv haroratida, odatda iyul oyining o'rtalaridan avgustning so'nggi kunlariga qadar yumurtlaydilar. Bundan oldin urug'lantirish jarayoni sodir bo'ladi - urg'ochi va erkak vertikal ravishda bir-biriga qarama-qarshi bo'lib, o'zlarini buzoqning orqa uchi bilan pastki yuzasiga yoki toshlarga yopishtirib, og'iz yaqinida joylashgan jinsiy teshiklar orqali sinxron ravishda tuxum va urug 'suyuqligini chiqarib yuboradilar. Bir urg'ochi bir vaqtning o'zida 70 milliondan ortiq tuxumni tug'diradi. Urug'lantirishdan keyin ozib ketgan odamlar boshpanalarga ko'tarilib, u erda yotib, oktyabrgacha kuch topadilar.
Biroz vaqt o'tgach, urug'langan tuxumlardan lichinkalar paydo bo'lib, ular rivojlanishida uch bosqichdan o'tadi: dipleurula, aurikulyariya va dololariya. Hayotlarining birinchi oyida lichinkalar doimiy ravishda o'zgarib, bir hujayrali suv o'tlari bilan oziqlanadi. Ushbu davrda ularning ko'p qismi o'ladi. Qovurish uchun har bir dengiz bodring lichinkasi anfeltiya suv o'tlariga birikishi kerak, u erda u o'sib chiqquncha yashaydi.
Trepanglarning tabiiy dushmanlari
Surat: Dengiz Trepang
Trepanglar deyarli tabiiy dushmanlariga ega emaslar, chunki uning tanasi to'qimalari ko'plab dengiz yirtqichlari uchun juda zaharli bo'lgan odamlar uchun eng qimmat mikroelementlar bilan to'yingan. Dengiz yulduzlari - bu tanasiga zarar bermasdan, trepangda ziyofat qilishga qodir yagona jonzot. Ba'zida dengiz bodringi qisqichbaqasimonlar va ba'zi turdagi gastropodlarning qurboniga aylanadi, ammo bu juda kamdan-kam hollarda bo'ladi, chunki ko'pchilik uni chetlab o'tishga harakat qiladi.
Qo'rqinchli trepang bir zumda to'pga yig'iladi va spikulalar bilan o'zini himoya qilib, oddiy kirpi singari bo'ladi. Jiddiy xavf ostida, hayvon hujumchilarni chalg'itishi va qo'rqitish uchun anus orqali ichakning orqa qismi va o'pkasini tashlaydi. Qisqa vaqtdan so'ng organlar to'liq tiklanadi. Trepanglarning eng muhim dushmani xavfsiz tarzda odam deb atash mumkin.
Trepang go'shti ajoyib ta'mga ega, qimmatbaho oqsilga boyligi, inson tanasi uchun foydali moddalarning haqiqiy ombori ekanligi sababli, u dengiz tubidan juda ko'p miqdorda qazib olinadi. Bu, ayniqsa, kosmetologiyada afrodizyak sifatida ishlatiladigan turli xil kasalliklar uchun ko'plab dori-darmonlarni ishlab chiqaradigan Xitoyda juda qadrlanadi. U quritilgan, qaynatilgan, konservalangan holda iste'mol qilinadi.
Populyatsiya va turning holati
Surat: trepang nimaga o'xshaydi
So'nggi o'n yilliklarda dengiz bodringining ayrim turlari populyatsiyasi juda aziyat chekdi va deyarli yo'q bo'lib ketish arafasida, ular orasida Uzoq Sharq dengiz bodringi ham bor. Boshqa turlarning holati barqarorroq. Uzoq Sharqda dengiz bodringlarini tutish taqiqlanadi, ammo bu chegaralarni buzgan holda, ushbu qimmatbaho hayvon uchun Rossiya suvlariga kiradigan xitoylik brakonerlarni to'xtata olmaydi. Uzoq Sharq trepanglarini noqonuniy ovlash juda katta. Xitoy suvlarida ularning aholisi deyarli yo'q qilinadi.
Xitoyliklar sun'iy sharoitda dengiz bodringini o'stirishni o'rgandilar, butun trepang fermer xo'jaliklarini yaratdilar, ammo ularning xususiyatlari jihatidan go'shtlari tabiiy yashash joylarida ushlanganlardan sezilarli darajada kam. Tabiiy dushmanlarning ozligi, bu hayvonlarning unumdorligi va moslashuvchanligiga qaramay, ular aynan odamlarning ishtiyoqi yo'qligi sababli yo'q bo'lib ketish arafasida.
Uyda dengiz bodringlarini ko'paytirishga urinishlar ko'pincha muvaffaqiyatsiz tugadi. Bu jonzotlar uchun etarli joyga ega bo'lish juda muhimdir. Eng kichik xavf ostida ular toksinlar bilan o'ziga xos suyuqlikni suvga, kichik akvariumda, etarli suv filtratsiz tashlab, o'zlarini himoya qiladilar, ular asta-sekin o'zlarini zaharlaydilar.
Trepang qo'riqchisi
Surat: Trepang Qizil kitobdan
Trepanglar bir necha o'n yillar davomida Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Uzoq Sharqdagi dengiz bodringini ovlash may oyidan sentyabr oyining oxirigacha taqiqlangan. Brakonerlik va noqonuniy yo'l bilan olingan dengiz bodringlarini sotish bilan bog'liq bo'lgan soya biznesiga qarshi jiddiy kurash olib borilmoqda. Bugungi kunda dengiz bodringi genomik selektsiya ob'ekti hisoblanadi. Shuningdek, ushbu noyob hayvonlarni tabiiy yashash joylarida ko'paytirish uchun qulay sharoitlar yaratilgan, ularning Uzoq Sharq qo'riqxonasida populyatsiyasini tiklash bo'yicha dasturlar ishlab chiqilgan va ular asta-sekin o'z natijalarini bermoqda, masalan, Buyuk Pyotr ko'rfazida trepang yana o'sha suvlarda yashaydigan oddiy turga aylandi.
Qiziqarli fakt: O'tgan asrning 20-yillaridan boshlab Sovet hokimiyati o'rnatilishi bilan trepang baliq ovi faqat davlat tashkilotlari tomonidan amalga oshirildi. U quritilgan holda eksport qilindi. Bir necha o'n yillar davomida dengiz bodringlari aholisi katta zarar ko'rdilar va 1978 yilda uni ovlashga to'liq taqiq qo'yildi.
Noqonuniy baliq ovlash tufayli noyob trepanglarning yo'q bo'lib ketishi muammosiga jamoatchilikni jalb qilish uchun Uzoq Sharq tadqiqotlari markazi tomonidan yaratilgan Trepang - Uzoq Sharq xazinasi kitobi nashr etildi.
TrepangTashqi tomondan unchalik yoqimli dengiz jonzoti emas, bemalol katta ahamiyatga ega kichik jonzot deb atash mumkin. Ushbu noyob hayvon odamlarga, dunyo okeaniga katta foyda keltiradi, shuning uchun uni kelajak avlodlar uchun tur sifatida saqlab qolish uchun barcha choralarni ko'rish kerak.
Nashr qilingan sana: 01.08.2019
Yangilangan sana: 01.08.2019 yil 20:32 da
