Sterletning xususiyatlari va yashash joylari
Yirtqich baliq sterleti yon tomonlarida, qorinlarida va orqalarida joylashgan juda ko'p sonli xatolarga ega. Shuningdek, uning o'rtoqlaridan bu kesilgan pastki lab bilan ajralib turadi. Rangi odatda quyuq, kulrang, engil qorin bilan.
Sterlet - baliq juda katta. Voyaga etgan kishining kattaligi taxminan 15 kilogramm bo'lgan bir yarim metrga etishi mumkin. Turlarning kichik vakillari ko'pincha topiladi.
Yenisey havzasida, Sibir qizil sterlet baliq... Bundan tashqari, o'sha hududdagi baliqchilar ko'pincha to'mtoq burun va o'tkir burun sterlet shaklida o'zlarini ovlashlari bilan maqtanishadi. Bundan tashqari, sturgeur baliqlari juda keng tarqalgan.
Ushbu tur baliqchilikda juda qimmatli hisoblanadi. 20-asrning boshlarida Volga havzasida har yili bir necha yuz tonna sterlet baliq ovlanar edi. Keyinchalik, asrning o'rtalariga kelib, turlarning soni sezilarli darajada kamaydi, ehtimol odamlar tomonidan haddan ziyod yo'q qilinishi va suvlarning ifloslanishi tufayli.
Biroq, asrning oxiriga kelib aholi yana ko'payishni boshladi. Ushbu tendentsiya tabiatning yo'q bo'lib ketish xavfi bilan bog'liq holda hamma joyda amalga oshiriladigan tabiatni muhofaza qilish tadbirlari bilan bog'liq deb ishoniladi.
Ushbu turni oziq-ovqat uchun ishlatgan yillar davomida turli xil sterlet baliq ta'riflari... Shunisi e'tiborga loyiqki, hududga qarab, sterlet baliqlarni tayyorlash turli xil yo'llar bilan, lekin uning boy ta'mi doimo o'zgarmaydi.
Bundan tashqari, nafaqat idish-tovoq va xizmatning tarkibiy qismlari, balki tayyorlash usullari ham farqlanadi, ular olovda baliq sho'rvasidan tortib, kamyob ziravorlar qo'shilgan holda pechda pishirilgan baliq bilan tugaydi.
Hozirgi vaqtda ba'zi turlar va populyatsiyalar himoyalangan. Sonini saqlash va ko'paytirish bo'yicha chora-tadbirlar shaklida suvni tozalash va ruxsatsiz baliq ovlashga qarshi kurash olib borilmoqda.
Sterletning tabiati va turmush tarzi
Sterlet baliq nihoyatda do'stona - yolg'iz shaxslar juda kam uchraydi. Faqatgina qishda tur vakillari bir joyda yashaydilar, iliq mavsumda ular faol harakat qilishadi.
Sovuq havoning boshlanishi bilan ushbu faol baliq qish uyqusida bo'lgan chuqur teshiklarni qidiradi. Qoida tariqasida, bitta keng depressiyada bir-birlariga qattiq siqilgan bir necha yuz shaxslar bo'lishi mumkin. Shunday qilib, baliqlar iliqlikni kutib, deyarli harakatsiz yotishadi.
Shuning uchun qishda sterlet uchun tayoq bilan baliq ovlash ma'nosiz ishdir. Yoqilgan sterlet baliq fotosurati bir vaqtning o'zida bir emas, balki bir nechta shaxsni tez-tez uchratish mumkin - bu ularning do'stona xarakterining yana bir isboti. Issiqlikning boshlanishi bilan baliq faol harakat qiladi. Daryolarning quyi oqimidan oqimga qarshi yuqoriga qarab suzadi.
Yo'lda baliqlar yumurtlamaga yaqinlashish uchun joy qidirmoqda. Aytish kerakki, baliq hayotining tabiati baliqchilarni uni to'r bilan tutishga undaydi. Albatta, ushbu usul aksariyat sohalarda qonun bilan qat'iyan jazolanadi, ammo brakonerlar eng qat'iy taqiqlarga e'tibor bermaydilar.
Shunday qilib, sterlet daryolar bo'yida joylashgan aholi punktlarining tashabbuskor aholisi o'rtasida ayirboshlash sharti bilan bozorlarda katta miqdorda sotilmoqda. Sterlet baliqlarni sotib oling u tirik ham, o'lik ham bo'lishi mumkin - barchasi uning qancha vaqt oldin ushlanganiga bog'liq. Agar shaxs yaqinda, ayniqsa to'r bilan ushlangan bo'lsa, sotuvchi uni tiriklayin taklif qilishi mumkin.
Ammo, agar baliq allaqachon eskirgan bo'lsa, unda faqat muzlatilgan holda uni uzoq vaqt saqlash mumkin. Muzlatilgan baliqni sotib olishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki uni muzdan tushirgandan keyin u qutulish mumkin bo'ladi. Sterlet baliq narxi yilning vaqtidan, joyidan va, albatta, taqdim etilayotgan mahsulot sifatidan farq qilishi mumkin.
Sterlet baliq ovqati
Lichinkalar bosqichida allaqachon turlarning vakillari plankton va turli mikroorganizmlarni iste'mol qiladilar. Bunday parhez baliqlarga hatto kattalar davrida ham mos keladi. Qorong'ida chuchuk suv eng faol ravishda oziqlanadi.
Bundan tashqari, kattalar bentik umurtqasizlarni eyishi mumkin, navbati bilan bunday "idish" ning kattaligi baliqning o'ziga bog'liq - juda katta o'lja u uchun yoqimsiz.
Sterlet boshqa baliqlarning o'yinini katta zavq bilan yeydi. Qishda, turlarning vakillari harakatsiz bo'lib, deyarli barcha vaqtlarini tushkunlikda yaqin guruhlarda o'tkazganda, ular umuman ovqatlanmaydilar.
Sterletning ko'payishi va umr ko'rish davomiyligi
Sterletni etishtirish to'g'risidagi ma'lumotlar, ehtimol uning juda keng tarqalishi tufayli, ma'lum bir aholi yashash joylari bilan bog'liq.
Shunday qilib, odamlar iste'mol qiladigan baliq miqdori, shuningdek yashash joylarining yomonlashishi yoki yaxshilanishiga qarab, populyatsiyalar kamayadi va turli sohalarda ko'payadi.
O'rtacha yumurtlama sterlet oilasining baliqlari bir oydan bir yarim oygacha davom etadi. Ko'payish davri odatda bahor oxirida, suv harorati ko'tarilganda sodir bo'ladi. Ya'ni, urg'ochilar suv harorati 10 darajaga ko'tarilganda ko'paytirishga tayyor. Bu holat 17-20 darajagacha davom etadi.
Yumurtlama tezligi asosan gidrologik sharoitga bog'liq. Shunday qilib, juda yuqori harorat, shuningdek baliq uchun juda mos emas. Bundan tashqari, oqayotgan urg'ochilar soatiga kamida to'rt kilometr daryoning doimiy oqimini afzal ko'rishadi.
Fertillik chaski yoshiga bog'liq. Shunday qilib, shaxs qanchalik yosh bo'lsa, unchalik kam tuxum qo'yadi. Va, shunga ko'ra, aksincha. Raqamlarda, besh yil ichida bu raqam sterlet baliq tuxumlari 15 mingdan oshmaydi va 15 yoshdan katta baliqlar qulay sharoitlarda 60 mingga yaqin tuxum qo'yishi mumkin.
Tuxumlarning o'zi kichik o'lchamga ega - diametri taxminan 2-3 millimetr. Odatda, jinsiy etuklik uch yoshda. Biroq, 5 yoshga to'lganida urg'ochilar to'liq yumurtlama uchun etarli vaznga ega, erkaklar bu jarayonga taxminan bir xil yoshda tayyor, individual istisnolar mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu turdagi urg'ochilar har doim bir nechta yumurtlamaya olmaydi. Ammo, agar bu sodir bo'lsa, har bir keyingi yumurtlama bilan ikra o'zi yaxshilanadi. Qulay sharoitlarda sterlet uzoq vaqt - 27-30 yilgacha yashashi mumkin, ammo bunday holatlar juda kam uchraydi.
