Salangan - qushlar oilasiga mansub qushlar turkumi. Ushbu qushlarning nomi yaxshi uy bekalariga tanish bo'lib tuyuladi va bu bejiz emas. Salangani yoki "qaldirg'och uyalari" - bu soddaligi va o'ziga xos ta'mi tufayli rus styuardessalari tomonidan tan olingan italyan oshxonasining taniqli taomidir. Salangani retseptlari juda xilma-xil, ammo asosiy tarkibiy qism - bu makon shaklidagi makaron.
Yoqilgan tez surat Bu juda mazali tuyuladi, garchi ozgina odamlar Xitoy va Janubi-Sharqiy Osiyodagi eng yoqimli lazzatlanish - tez yuradigan baliqchining tez yuviladigan uyalari bu taomning prototipi bo'lib xizmat qilganini bilishadi. Haqiqiy sho'rva tez uyalar kamroq jozibali ko'rinadi va juda g'alati ta'mga ega jele kabi stewga o'xshaydi.
Tez qushning xususiyatlari va yashash muhiti
Swiftlet qushi kichik tez (10-14 sm). Og'irligi, ko'pchilik tezkorlar singari, shuningdek kichik - 20 g gacha (bu 1 osh qoshiq shakar bilan taqqoslanadi). Ammo tezkor sportchining qanotlari 30 sm ga etadi.
Uning rangi ancha o'rtacha - tumshug'i va oyoqlari qora; boshi, qanotlari va tanasi quyuq kulrang-jigarrang tuklar bilan metall nashrida bilan qoplangan. Biroq, qush o'zining shuhratini chiroyli tuklari uchun umuman olmadi.
Qaldirg'ochlar Osiyo mamlakatlarida gurme taomlari hisoblanadigan qutulish mumkin bo'lgan uyalari bilan mashhur. Qanday qilib odamlar tez uyalarni oziq-ovqat uchun ishlatishni boshlagani haqida afsona mavjud.
Fotosuratda uyadagi chaqqon qush
Chingizxon qo'shinlarining Xitoy hududiga bostirib kirishi paytida Samoviy imperiya imperatori ko'chmanchilardan bir qancha mag'lubiyat alamini olgan va toshli jarga haydalgan, u dengizga sakrab toshlarga qulab tushgan. Uning charchagan armiyasining qoldiqlari qirg'oq qoyalari bilan qoplangan qushlarning uyalarini boqishdan boshqa ilojlari yo'q edi.
Xitoy va Janubi-sharqiy Osiyodan tashqari, tezyurarni Tinch okeani va Hind okeanlari orollarida, shuningdek Avstraliyada uchratish mumkin. O'tgan asrning oxirida populyatsiyalar qushchiqush Indoneziyada bo'lgan, ammo doimiy yong'inlar tufayli ular bu borada tinchroq Malayziyaga ko'chib o'tishlari kerak edi.
20 dan 35 turgacha bo'lgan turli xil versiyalar bo'yicha raqamlangan bu tezkorlar jinsi toshli qirg'oqlarda, g'orlarda, daraxtlarning bo'shliqlarida uya qilishni yaxshi ko'radi. Ba'zi turlar, masalan, kulrang tezyurar, echolokatsiya qobiliyatiga ega, bu ularga yorug 'bo'lmaganda g'orlarda, o'zlarini yarasalar singari qulay his qilishlariga imkon beradi.
Nest ovchilari g'orning kirish qismidan bir necha kilometr uzoqlikda ushbu ajoyib qushlarning koloniyalarini topdilar. Xuddi shu uyalarni yig'ish uchun sun'iy ravishda turar-joy binolariga jalb qilingan taniqli salangan shahar aholi punktlari mavjud. Tezkor qo'shiq yozish qushlarni o'ziga jalb qiladi va ular shahardagi tashlandiq binolarga joylashadilar.
Ovqatlanayotgan chaqqonlik uyasi fotosuratida
Gurme taom uchun xom ashyo olishning bunday usuli tik jarlik va g'orlarga chiqishni o'z ichiga olgan tabiiy yashash joylarida to'planishdan ko'ra xavfsizroqdir.
Swiftletlarning tabiati va turmush tarzi
Swiftletlar katta koloniyalarda yashaydilar va harakatsiz, istisnolar Xitoyda keng tarqalgan ikkita ko'chib yuruvchi tur. Ularning hayotlarining aksariyati, masalan, tezkor va tezkor havoda o'tkazadilar - parvoz paytida ular hasharotlarni ushlashadi, ichishadi va hatto juftlashadi.
Ovqat
Swiftletning parhezi kapalaklar, arilar, qo'ng'izlar va pashshalar kabi har xil hasharotlardan iborat. Qaldirg'ochlar singari, qaldirg'ochlar ham tez-tez uchib yurib, o'ljalarini tortib oladilar.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Salangana - bu monogam qush, shuning uchun bir marta yaratilgan juftlik butun hayoti davomida ajralmaydi, bu tezkorlar uchun o'rtacha 7-10 yil. Bir juft chaqqon yiliga 4 marotaba jo'jalarini ochadi va har safar shu maqsadda yangi uya qurishadi.
Uchun qurilish materiallari tez uyalar til osti tupurik bezi chiqaradigan yopishqoq qalin suyuqlikdir. Uyani qurish paytida bezlar shishadi va 2 ta katta tugunni ifodalaydi. Uya qurilishi tugagach va tuxum qo'yilgach, bezlar odatdagi hajmgacha qisqaradi.
Fotosuratda uyadagi tez tuxum
Tuprik uyasini qurish uzoq jarayon. Er-xotin avval tosh yoki g'or tomi ostida munosib joy tanlaydi. Keyin qushlar tilining uchi bilan tosh asosiga tupurik bilan yopishadi, bu vaqt o'tishi bilan qattiqlashadi.
Bitta yugurishda shoshilinch tupurikning bir qismi bilan uyasiga 20 martagacha uchib ketishi mumkin, so'ngra tupurik yana to'planishini kutib turadi, lekin u uyadan bir necha metrdan uzoqqa uchib ketmaydi.
Qurilish 40 kun ichida yakunlanadi va natijada oqartuvchi, chakalak shaklidagi uya hosil bo'ladi, uning pastki qismida urg'ochi 1-2 oq yaltiroq tuxum qo'yadi. Tuxumlarning shakli uzun bo'yli, uchli, uzunligi taxminan 2 sm, eng keng qismida esa 1,5 sm. Swallowtail tuxumlari ular har 6 soatda bir-birini almashtiradigan ikkala urg'ochi va erkak tomonidan inkubatsiya qilinadi.
Kuluçka muddati bir oydan ozroq, yana 2 oydan keyin jo'jalar uchishni o'rganadilar va butunlay mustaqil bo'ladilar. Keyingi uyalar birinchisidan rang bilan farq qiladi - ikkinchisi och pushti, uchinchi va to'rtinchisi qizil-jigarrang bo'lib chiqadi. Bu bozorda boshqalardan ustun bo'lgan birinchi uyalar.
Tezkor tezkor uyalar, turlarga qarab, dengiz o'tlari, po'stlog'i va patlari bo'laklari qo'shilishi bilan amalga oshirilishi mumkin. Kulrang shoshilinch faqat o'z tupurigidan foydalanadi, shu sababli uning uyalari pishirishda qadrlanadi. Qizig'i shundaki, Mao Tszedun davrida kulrang sviftlet uyasidan chiqqan sho'rva "burjuaziyaning haddan tashqari ko'pligi" qatoriga kiritilgan.
Bundan nafaqat gurmeler, balki Xitoyda aholisi deyarli yo'q qilingan qushlar ham aziyat chekishgan. Hozirgi kunda Xitoyning janubida tezyurarlik ularni yo'q qilish boshlanishidan yarim baravar ko'pdir. Swiftletlarga bo'lgan tijorat qiziqishi kelajakda ushbu qushlarning yo'q bo'lib ketishiga olib kelishi muqarrar.
Uya ovi barbarlik usulida amalga oshiriladi, unda millionlab jo'jalar va tuxumlar nobud bo'ladi. Olimlar allaqachon signal berishdi va tovar aylanmasini kamida yarmiga qisqartirishni talab qilishdi, aks holda bir necha o'n yilliklar ichida tez uyalardan tayyorlangan sho'rva haqida faqat kitobdan o'qish mumkin bo'ladi, chunki noziklik o'zi ishlab chiqaruvchilar bilan birga yo'q bo'lib ketadi - tezkor tezkorlar.
