Xususiyatlari va yashash muhiti
Laqqa baliq - Bu dengiz baliqlari, perchiformesning bir qismi. Kuchli, qudratli old tishlar bilan, itni eslatadi va og'zidan chiqib ketadigan tishlar. Uzun bo'yli husnbuzarga o'xshash tananing o'rtacha hajmi 125 sm.
Ammo uzunligi 240 sm bo'lgan namunalar ma'lum.Ortacha og'irligi 18 kg, ma'lum bo'lgan maksimal 34 kg. U qirg'oq yaqinida ham, ochiq okeanda ham yashaydi, u erda 1700 m gacha chuqurlikda joylashgan bo'lishi mumkin, ko'pincha 450 m chuqurlikda, mo''tadil sovuq suvda, toshloq tuproq yetib boradigan joyda, suv o'tlari bilan to'lib toshgan, bu erda oziq-ovqat bazasi joylashgan. ...
Baliq baliqlari sport baliq ovi va oziq-ovqat savdosining tez-tez uchraydigan ob'ekti. Bundan tashqari, juda zich terisi tufayli u ba'zi turdagi poyabzallarning ustki qismini, kitoblarni bog'laydigan narsalarni, sumkalarni tayyorlashda ishlatiladi.
Suratda baliq balig'i chiziqli
Ikkinchisi XVIII asrda Grenlandiyada juda mashhur bo'lgan - mahalliy rezavorlar yig'uvchilar ko'pincha baliq baliqlaridan yasalgan sumkalarni kiyib yurishgan. Hozirgi kunda ko'pgina sabablarga ko'ra u xalq hunarmandchiligi bosqichiga o'tib, asta-sekin yo'q bo'lib bormoqda (talab kamligi, sun'iy materiallarning sifati va boshqalar).
Yalang'ochlar oilasi ikki turga bo'lingan bo'lib, ular o'z navbatida beshta tur bilan ifodalanadi. Anarhichthys turining yagona vakili - bu husnbuzar baliq yashaydi nafaqat Tinch okeanining shimoliy qirg'oqlaridan.
Baliqchilar uni muntazam ravishda Alyaska ko'rfazi, Bering, Okhotk va Yaponiya dengizlarida tutishadi. Ba'zi odamlar Janubiy Kaliforniya qirg'og'iga etib borishadi. Ko'pincha oilaning boshqa a'zolariga qaraganda, u balandligi va vazni bo'yicha maksimal hajmga etadi.
Fotosuratda baliq ko'k baliqdir
Anarhichas jinsi yoki ular ko'pincha dengiz bo'ri deb ataladigan bo'lsa, 4 turga bo'linadi:
1. Chiziqli baliqlarNorvegiya, Boltiqbo'yi, Shimoliy, Oq va Barents dengizlarining shimoliy qismlarini, shuningdek Atlantika okeanini afzal ko'radi;
2. Rangli baliq yoki Norvegiya va Barents dengizlarining shimoliy qismida va Atlantika okeanida topilgan:
3. Uzoq Sharq baliqlari, Shimoliy Tinch okeanidagi maydon;
4. Moviy baliq, u siyanoz yoki beva, turli xil turlar yonida yashaydi.
Xarakter va turmush tarzi
Catfish - bu pastki (demersal) hududiy baliq. Voyaga etganida, u ko'pincha toshli qirg'oqlarning sayoz suvlarida yashaydi, u erda toshloq tagida ko'plab boshpana mavjud bo'lib, u kunduzi yashiringan. Catfish juda tajovuzkor va nafaqat boshqa baliqlarga, balki boshqa qabiladoshlariga ham hujum qilib, boshpanasini ehtiyotkorlik bilan himoya qiladi.
Dastlabki ikki yilda yosh baliqlar ko'p vaqtlarini ochiq dengizda (pelagial) o'tkazadilar. Issiq mavsumda baliqlar sayoz suvni afzal ko'radi va loyli yoki qumli erga yaqinlashishi mumkin, chunki suv o'tlari chakalaklari kamuflyajni yaxshilaydi. Qishda rang yanada oqarib, soqol chuqurroq ov qilishni afzal ko'radi.
Ovqat
Juda qo'rqinchli ko'rinish tufayli, shunchaki bir ko'z tashlang baliqlarning fotosurati, qadimgi davrlarda bu baliq nafaqat kema halokati haqida bashorat qiladi, balki cho'kib ketayotgan dengizchilar bilan ham oziqlanadi degan afsona bo'lgan. Ammo, har doimgidek, mish-mishlar tasdiqlanmadi va hamma narsa ancha oddiy bo'lib chiqdi.
Garchi ularda hali ham biron bir haqiqat bor bo'lsa-da - mushuk omadsiz baliqchining botinkasini tishlab olishga qodir. Biroq, ko'pincha o'tkir tishlar faqat toshli toshni yirtib tashlash uchun talab qilinadi. Qobiqni ajratish uchun tanglay va pastki jagda joylashgan kuchliroq konusning tishlari ishlatiladi.
Yotoq baliqlarining asosiy parhezi - meduzalar, mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, echinodermlar va ba'zan boshqa turdagi mayda baliqlar. Qishda sodir bo'ladigan tishlarning yillik o'zgarishi paytida ular ovqatlanishni to'xtatadilar yoki butunlay yumshoq ovqat olishga o'tadilar. Bir yarim oydan so'ng tishlarning tagligi suyaklanadi va parhez yana har xil bo'ladi.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Ba'zi manbalarda, soqollar monogam, har yili yumurtlama davrida (oktyabrdan fevralgacha) bitta sherikni tanlaydilar. Balog'at yoshi 4 yoshdan boshlab baliq 40-45 sm ga yetganda boshlanadi, bu qiziq - urg'ochilar biroz ko'proq rivojlanadi.
Ko'payish davrida ayol 30 mm gacha, 7 mm gacha tuxum ishlab chiqarishga qodir. Yopishtirilgan sharsimon toshlar toshlar orasida pastki qismida hosil bo'ladi va ikkala ota-ona tomonidan faol ravishda himoya qilinadi.
Fotosuratda, baliq balig'i yoki rang-barang
Uzunligi 25 mm gacha bo'lgan balog'at yoshiga etmagan bolalar bahorda paydo bo'ladi va deyarli darhol okean sathiga yaqinlashib, turli xil mayda hayvonlar bilan oziqlanadi. Uzunligi 6-7 sm ga etgan kichik baliqlar pastki turmush tarziga o'tishadi. O'rtacha umr ko'rish davomiyligi 12 yil. 20 yoshga to'lgan namunalar mavjud bo'lsa-da.
Baliq tutilmoqda
Catfish sog'lom va mazali baliqdir, shuningdek, uni ovlashda ma'lum bir epchillik va kuch talab etiladi. Shuning uchun uni baliq ovlash sport baliq ovlash yo'nalishida juda mashhur. Ko'pincha, baliqlar iliq mavsumda ovlanadi.
Uni qirg'oq yosunlari orasida topish uchun (baliq mukammal kamufle qilingan), ba'zi hiyla-nayranglardan foydalaniladi. Masalan, uy qurilishi durbinlari. Qo'lga olishda asosiy kurash eng bardoshli baliq ovidir. Uzoq tutqichli kancalar (tekis yoki kavisli) po'lat simlarda eng yaxshi ishlaydi, odatda uchta bog'lab qo'yilgan.
Mollyuskalarning bostirilgan chig'anoqlari o'lja sifatida ishlatiladi, ularning go'shti nozulga aylanadi (ba'zi hollarda qisqichbaqa go'shtidan foydalanish mumkin). Baliq bo'laklari baliqlar orasida mashhur emas, ammo aylanayotgan jur'at ovlangan holatlar tasvirlangan.
Baliqni qanday tayyorlash mumkin
Baliqning oq go'shti juda yumshoq va yog'li. Lazzatli, ozgina shirin, go'shtda deyarli suyaklar yo'q. Baliq ovlashni nafaqat baliqchilar, balki har qanday uy bekasi ham bilishi kerak - bu A vitamini, B guruhi, yod, kaltsiy, natriy, nikotinik va pantotenik kislotalar, temir va boshqalarning ajoyib manbai. Internet juda ko'p sonlarni taklif qiladi baliqdan olingan retseptlar... Eng oddiylaridan biriga to'xtalamiz.
Guruch garniturasi bilan o'choq balig'i
Tarkibi: yarim kilogramm biftek; 1 osh qoshiq smetana yoki mayonez; taxminan 100 gramm pishloq, qattiq navlardan yaxshiroq; 2 pishgan kichik pomidor; 150 gramm guruch; ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Oq baliq go'shti
Guruchni qaynatib oling. Biz oziq-ovqat plyonkasini olamiz, o'simlik moyi bilan yog'laymiz, tayyor guruchni yotqizamiz. Yuqoridan, fileto bo'laklarini (o'rtacha kesilgan) teng ravishda taqsimlang, ustiga doira shaklida kesilgan pomidor qo'yamiz.
Keyin bularning barchasi smetana bilan surtiladi va pishloq sepiladi. Sharbat oqmasligi uchun folga o'ralgan bo'lishi kerak. Va biz idishni 20 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz. Boshqa ko'plab mahsulotlar singari, baliq go'shti faqat ba'zi hollarda zararli.
Klinik tadqiqotlar bilan tasdiqlangan issiqlik bilan davolashdan keyin ham allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Shu sababli, ushbu baliqni iste'mol qilishning zarari hisobga olinsa, 5 yoshgacha bo'lgan bolalarga, shuningdek homilador va emizikli ayollarga (salbiy ta'sir ko'rsatmaslik uchun) tavsiya etilmaydi.
