Macrurus sof shaklda sotish. Baliq filesi ko'pincha taklif etiladi. Grenadier o'zining asl shaklida iste'molchilarga yoqimsiz ko'rinishi tufayli ko'rsatilmaydi. Do'konlar tashqarisida nima qoldi?
Baliqlarning tavsifi va xususiyatlari
Grenader baliqlari kaudal findan mahrum qilingan. Buning o'rniga, filamentli jarayon. Bu baliqning asta-sekin toraygan tanasi. Shuning uchun, u uzoq quyruqli oilaga tegishli.
Maqola qahramonining boshi katta, yumaloq, ko'zlari bo'rtib chiqqan, uning ostida katta tizmalar ko'rinadi. Ular grenaderga qalin, uchi tarozi kabi qo'pol ko'rinish beradi. Undan o'zingizni uzib olish oson. Baliqni sotishdan oldin tozalash kerak bo'lgan sabablardan biri bu.
Maqola qahramonining rangi ham yoqimsiz. U kulrang, jigarrang. Fintlar bir xil ranglarda bo'yalgan. Grenaderning orqasida ikkitasi bor. Birinchisi qisqa va baland. Ikkinchi fin past va uzun. Ko'krak qafasi jarayonlari cho'zilgan birinchi nur bilan ajralib turadi.
Ba'zi baliqlarning vazni 6 kilogrammgacha etadi. Grenadierning tanasining uzunligi 1-1,3 metrni tashkil qiladi. O'rtacha og'irligi 60 santimetr va 3 kilogramm. Urg'ochilar erkaklarnikidan kattaroqdir. Ikkala jinsdagi kishilarning jag'larida antennalar va og'zida o'tkir tishlar mavjud. Yuqori jagda 2 qator, pastki jagda bitta qator bor.
Grenader turlari
Makrurus fotosuratda tuzilishning rangi, hajmi va nuanslari jihatidan har xil ko'rinishi mumkin, chunki bu bitta tur emas, balki butun bir guruhdir. Unda 300 ta makrourid mavjud.Eng keng tarqalgani 5 tur. Bu:
1. Ko'zlari kichkina. Aks holda grenadier deb nomlanadi. Ko'pgina grenaderlardan farqli o'laroq, u o'rta ko'zlarga ega, tashqariga chiqmaydi. Grenaderning tarozisi osongina tushadi. Baliqning lateral chizig'i va uning orqa finining o'rtasi o'rtasida 11-13 ta plastinka bor.
Kichkina ko'zli grenadier (grenadier)
2. Tepalik po'sti. Aks holda shimoliy deb nomlanadi. Baliq uchli va chiqadigan tumshug'i bilan ajralib turadi. Jag 'mo'ylovi yaxshi rivojlangan. Boshning yon tomonlari bo'ylab tumshug'ining tepasidan aniq tizmalar cho'zilgan. Baliqning rangi kumushrang kulrang. Tepalikli odamlarning suyaklari jigarrang rangga ega.
3. Antarktika. Grenadierning eng chiroyli turlari ochiq rangga, o'rta bo'yli, bo'rttirilmagan ko'zlarga ega.
Antarktika grenadieri
4. Janubiy Atlantika. Bundan tashqari, oldingi qism shaklida to'mtoq burun deyiladi. Qisqa tumshug'idagi mo'ylov ham xuddi shunday qisqa, kam rivojlangan. Janubiy Atlantika baliqlarining tarozilarida tog 'tizmalari yo'q. Tananing orqa qismida ular o'rnini tikanlar egallaydi. Plitalar binafsha rangga bo'yalgan.
Janubiy Atlantika grenadieri
5. Berglak. Uning eng katta va bo'rtib chiqqan ko'zlari bor. Baliqning rangi shifer rangiga o'xshaydi, ba'zan esa yashil rangga ega bo'ladi. Berglaks shuningdek, eng uzun va ingichka dumga ega.
Berglax granateri
Uzoq va ingichka dumlari bilan grenaderlar kalamushlarga o'xshaydi. Shuning uchun, qadimgi kunlarda baliqchilar maqola qahramonini begona o't, yuqtirish manbai deb hisoblashgan. Grenadierning mazali go'shtini kim va qachon tatib ko'rgani noma'lum. Biroq, mazali go'sht 20-asrning o'rtalaridan boshlab pishirishda ishlatilgan.
Bir nechta turlardan ulkan grenaderni esga olish kerak. Dunyoda noyob narsa bo'lib, u Rossiya qirg'oqlarida keng tarqalgan. Gigant grenader Kuril va qo'mondon orollari, Kamchatka suvlarida ushlangan. Baliq Oxot dengizida ham uchraydi.
Gigant nafaqat boshqa grenaderlarga, balki umuman dengiz tubidagi baliqlarga nisbatan juda yaxshi. Hayvonning uzunligi 2 metrga etadi. Ba'zi yirik odamlar 30 kilogrammni tashkil qiladi. To'g'ri, bunday devni qo'lga olish qiyin. Kattalar 3,5-4 ming metr chuqurlikka boradilar. Yoshlar erishish uchun suzishadi.
Grenaderlarning turmush tarzi va yashash muhiti
Baliq yashash muhitining ko'rsatkichlari ba'zi turlarning nomlariga kiritilgan. Taroqsimon taroqsimon, masalan, tasodifan shimol deyilmaydi. Tarqatish maydoni Grenlandiyadan AQShgacha bo'lgan suv bilan cheklangan. Janubiy Atlantika shaxslari, nomidan ko'rinib turibdiki, Janubiy Atlantika okeanida joylashgan. Antarktika grenaderlari qutb tomon tortib, Tinch va Atlantika okeanlari orasida yashaydilar.
Grenaderlarning aksariyati shimoliy dengizlarda yashaydi. Faqat ba'zilari qutbga, boshqalari esa Antarktida suvlarining janubiy chegaralariga yaqinlashadi. Masalan, Rossiyada maqola qahramoni Oxot dengizida va Yaponiya dengizida ushlangan. Federatsiya Daniya va Germaniya bilan bir qatorda grenaderni qo'lga olish bo'yicha etakchi hisoblanadi.
Berglaks Kaliforniya sohilida joylashgan. Shuningdek, u Hind okeanining salqin suvlarida ushlangan. Biroq, u erda grenaderlar juda kam uchraydi va tijorat bilan baliq ovlash taqiqlanadi. Shimoliy baliqlar sifatida grenaderlar suvning + 8 darajadan yuqori isishiga toqat qilmaydilar. Ideal -2 Selsiy.
Qahramonning turmush tarzida maqolalar quyidagilar bilan ajralib turadi:
1. Pastki, 4 ming metr chuqurlik bilan cheklangan. Biroq, grenaderlarning aksariyati 500-700 metr balandlikda yashaydi.
2. Ayol va erkaklarning suv qatlamlarida tarqalishi. Birinchilari sirt yaqinida qoladi. Pastki qismini erkaklar egallaydi. Suv ustunida balog'at yoshiga etmagan bolalar va asta-sekin ikkala jins vakillari ham saqlanadi.
3. Ovqatlanishning mavsumiyligi. Urug'lantirish orqali grenaderlar oziq-ovqat haqida unutishadi. Ammo iyun oyidan keyingi yumurtlamaya qadar baliqlar faol ravishda yog'ni ko'paytiradi.
Maqola qahramoni pistirmadan ov qilmoqda. Kulrang-jigarrang yoki qora-yashil tanasi uni pastki landshaft bilan birlashtirishga imkon beradi. Shuning uchun, tashqi tomondan grenadier yashaydigan joyda siz aniqlay olmaysiz. Baliq shunchaki sezilmaydi.
Grenadierning oziqlanishi
Maqolaning qahramoni 100% yirtqichdir. Grenadier ratsionida o'simlik ovqat yo'q. Qisqichbaqasimonlar, echinodermalar, mollyuskalar, shu jumladan sefalopodlar bilan oziqlanadi. Boshqa baliqlarning balog'atga etmagan bolalari ham maqola qahramonining ovqatlanishiga kiritilgan.
Grenader go'shti
Agar biz yirik grenadier haqida gapiradigan bo'lsak, u kattalar baliqlariga osonlikcha hujum qiladi. Katta og'iz ochilib, undagi bosim farqiga va tashqi muhitga hissa qo'shadi. Qurbonlar tom ma'noda grenadierga singdiriladi.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Sovuq suvlarning aksariyat aholisidan farqli o'laroq, maqola qahramoni butun yil davomida tug'iladi. Shu vaqt ichida urg'ochi 400 mingga yaqin tuxum qo'yadi. Bu tez ko'payish, aholi sonining ko'payishiga yordam beradi.
Grenadier tuxumlarining diametri 1,5 millimetrdan oshmaydi. Baliq 5 yoshida yumurtlamaya tayyor. Bu grenadier uchun qattiq umr ko'rishni bildiradi. Ba'zi odamlar 56 yoshga to'lishadi. Bu, ayniqsa, ulkan turlarning vakillari uchun to'g'ri keladi.
Grenader erkaklar ayollarni tovush signallari bilan o'ziga jalb qiladi. Baliq baliqlarini juftlashtirish o'yinlari haqida hali aniqlik kiritilmagan. Tadqiqot maqola qahramonining yashirin hayot tarzini va yashash chuqurligini murakkablashtiradi.
Grenadierni qanday tayyorlash mumkin
Grenadierni qanday tayyorlash mumkin iste'molchilar qiziqish uyg'otmoqda, chunki baliq jirkanch ko'rinishga qaramay mazali. Maqola qahramonining go'shti sarg'ish, ozgina shirin. Taste qisqichbaqalarga yaqin, ammo baliq ta'mi yo'q. Go'shtda tola yo'q, bu uni ayniqsa yumshoq va yumshoq qiladi. Bundan tashqari, grenadierni kesish oson.
Kartoshka va limon bilan pishirilgan grouse
Baliq tanasida minimal suyaklar mavjud va ular osongina ajralib turadi. Maqolaning qahramonini pishirish pechda pishirish yoki sabzavot bilan panjara qilish orqali tavsiya etiladi. Agar baliqni yog'ga qovursangiz, haddan tashqari ta'sir qilmang. Tender go'shti atigi 5 daqiqada pishiriladi. Agar haddan tashqari ta'sir qilsa, grenadier rezina bo'ladi.
Alohida taom - granataer ikra. U tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan lososga o'xshaydi. Maqola qahramonining ikrai nafaqat pishiriladi, qovuriladi, tuzlanadi, balki quritiladi. Qayta ishlashdan keyin u kamayadi grenadierning afzalliklari. Uning go'shti tarkibida B vitaminlari, E vitamini, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.
