Ushbu qisqichbaqaning ikkita umumiy nomi bor: hidak va panopea. Birinchisi Nisquali hindularidan kelgan va "chuqurroq qazish" degan ma'noni anglatadi. Ikkinchi ism lotincha mollyuskaning sistematik nomidan olingan - Panopea.
Gidak favqulodda ko'rinishga ega. Xitoyliklar buni fil tanasiga taqqoslashadi. Janubi-sharqiy Osiyo aholisi panopeyani faqat oziq-ovqat bilan bog'laydi. Eng ko'p qisqichbaqasimonlar Kanada qirg'oqlaridan Alyaskaning ko'rfazida ushlanib, uni asosan Xitoy va Yaponiyada iste'mol qilishadi.
Ta'rifi va xususiyatlari
Guidak - bu ikki qavatli mollyuskalarning eng kattasi. Og'irligi 0,5 dan 1 kg gacha bo'lgan nusxalar kam emas. 7 kg og'irlikdagi shaxslar duch kelishadi. Gigant gidak Sifon uzunligi 2 m gacha, sifon jarayoni mollyuskaning orqa qismidan boshlanadi, shuning uchun dumaloq nomi unga mos kelishi mumkin.
Gidakaning katta vazni va harakatsiz yashash faqat mollyuskaga foyda keltirdi. Ushbu umurtqasizlar sayyoradagi eng uzoq umr ko'rgan jonzotlardan biridir. 140 yil yashash panopea uchun odatiy holdir.
Olimlar uzoq jigar - gidakani topdilar va uning yoshini aniqladilar. Ushbu mollyusk 168 yil davomida tuproq ostida ko'milgan. Dengiz aholisi bunday natijalarga behuda bo'lmagan turmush tarzi, sekinlashtirilgan metabolizm, yirtqichlardan yashirish qobiliyati tufayli erishgan.
Suratda Guidak ajoyib organi - sifon bilan ajablantirmoqda. Tananing bu qismi gidakning mantiya bo'shlig'ini tashqi dunyo bilan naycha bilan bog'laydi. Aniqrog'i, gidakda sifonda ikkita quvur bor. Biri kirish joyida ishlaydi: kirish. Ikkinchisi chiqindi suvning chiqishini ta'minlaydi: chiqish joyi.
Kirish sifoni orqali mollyuskaning tanasiga suv kiradi. Gilllarini yuvadi, og'iz bo'shlig'iga etadi. Gidakning pichoqlarida suv oqimidagi qutulish mumkin bo'lgan zarralarni tanib olishga imkon beruvchi sezgir hujayralar mavjud. Mollyuskning gillalari nafaqat gaz almashinuvini amalga oshiradi. Ular qutulish mumkin va iste'mol qilinmaydigan narsalarni ajratishda qatnashadilar.
Oziq-ovqat zarralari og'izga yuboriladi, u erdan qizilo'ngach orqali oshqozonga kiradi. Gidakda ovqat hazm qilish jarayoni tugaydigan ichak bor. Gidak tanasiga kiradigan hamma narsani uning tanasi singdira olmaydi. Chiqindilar va yeyilmaydigan elementlar, chiqindi suv oqimi bilan birga, sifon chiqadigan naycha orqali tashlanadi.
Guidak - ikki tomonlama mollyuska. Ammo uning tanasi shunchalik kattaki, u qobiq ichiga sig'maydi. Qobiq klapanlari yumaloq qirralarga ega. Ular bir xil o'lchamda va elastik ligament bilan birlashtiriladi. Barglar yopilishi mumkin emas va faqat qisman himoya rolini bajaradi.
Guidaka qobig'i, barcha ikki qavatli suyaklar singari, qatlamlardan iborat: periostrakum, prizmatik va marvarid onasi. Periostrak - bu shoxli organik material konchiolinning tashqi, ayniqsa ingichka qatlami. Bu nafaqat qobiqni, balki mushak mantiyasini va sifonning butun yuzasini qoplaydigan epiteliyada mavjud.
Mantiya chap va o'ng qismlardan iborat bo'lib, oldingi yuzada birlashib, mushak organini, gidakning "qornini" hosil qiladi. Bundan tashqari, mantiya sifonning pastki, ventral qismi bilan birlashadi. Mantiyada faqat bitta teshik bor - bu qisqichbaqa oyog'i uchun o'tish joyi.
Turlar
Mollyuskaning to'liq ismi Tinch okeanining gidakidir. Panopea generosa nomi bilan biologik klassifikatorga kiritilgan. Bu 10 turni o'z ichiga olgan Panopea turining eng taniqli vakili. Jinsning umumiy doirasi qismli: Kanadaning shimoli-g'arbiy qismidan Yangi Zelandiyaga.
- Panopea generosa - tinchlik qo'llanmasi... Bu "guidak" nomi talaffuz qilinganida aytilgan chig'anoqlarning turi.
- Panopea qisqartmasi - janubiy gidak... U Argentina dengizi deb ataladigan Argentina qirg'oqlariga ulashgan Atlantika suvlarida yashaydi. Mollyuska nisbatan mo''tadil o'lchamlarga ega: uzunligi 15 sm dan oshmaydi, vazni 1,3 kg dan kam.
- Panopea australis Avstraliyaning qirg'oq suvlari uchun keng tarqalgan. Voyaga etgan mollyuskaning uzunligi taxminan 18 sm.
- Panopea bitruncata - Atlantika gidakti... Meksika ko'rfazida topilgan.
- Panopea globoslari - guidac kortez... Ushbu tur Meksika ko'rfazi uchun endemik hisoblanadi. Yaqinda ichtiologlar uni Tinch okeanidagi Meksikaning Quyi Kaliforniya shtati qirg'og'idan topdilar.
- Panopea glycimeris - O'rta dengizda, Portugaliyaning Atlantika sohilida joylashgan.
- Panopea japonica - yapon dengiz yo'riqnomasi... Yaponiya dengizida, Oxot dengizining janubiy qismida sayoz chuqurlikda yashaydi.
- Panopea smithae - Mollyusk Yangi Zelandiyani o'rab turgan suvlarni o'zlashtirdi. Ehtimol, qarindoshlaridan farqli o'laroq, ular juda chuqurlikda uchrashishlari mumkin.
- Panopea zelandica - Yangi Zelandiya qo'llanmasi... Yangi Zelandiya orollarining qirg'oq suvlarida yashaydi. Styuart orolining qirg'og'ida topish mumkin.
Hozirgi vaqtda yashaydigan panopeyadan tashqari, ushbu turga 12-13 ta yo'qolib ketgan tur kiradi. Ushbu mollyuskalarning chig'anoqlari va qoldiqlari ko'pincha yaxshi holatdagi paleontologlarning qo'liga tushadi, shuning uchun ularning turlarini aniq aniqlash mumkin.
Turmush tarzi va yashash muhiti
Lichinka bosqichidan o'tib, mollyuska erga joylashadi va kattalar kabi harakat qila boshlaydi. Bunga ajratish bosqichi deyiladi. Ikkinchi yilning oxiriga kelib, yo'riqnoma kattalar kattaligiga etadi va taxminan 90 sm chuqurlikda ko'miladi.
Guidak yoki Panopea statik turmush tarzini olib boradi. U doimo suvni filtrlaydi, undan hayot uchun zarur bo'lgan kislorod va qutulish mumkin bo'lgan zarralarni chiqaradi. Qish tugashi bilan u yozning o'rtalariga qadar davom etadigan yumurtlamaya aylanadi.
Gidak qanday qilib yirtqichning yaqinlashishini sezishi ma'lum emas. Bu holda mollyuskani sifonning ikkala naychasidan yaxshiroq yashirishni istab, suv sepa boshlaydi. Reaktiv kuch tufayli u sifonni yashiradi va butunlay erga ko'miladi.
Oziqlanish
Gidak dietasining asosini fitoplankton, birinchi navbatda diatomlar va dinoflagellatlar tashkil etadi. Diatomalar - bu bitta hujayrali organizmlar. Dinoflagellatlar yoki dinofitlar bir hujayrali monadalardir. Ikkalasi ham planktonning ajralmas qismidir.
Kolumbiyadan oldingi davrlardan boshlab, yo'riqnomaning o'zi mahalliy aholi uchun oziq-ovqat bo'lib kelgan. Qaysi qabilalarga mansub hindulardan iborat edi: Chinuk, kelin va boshqalar. So'nggi 30-40 yil ichida yo'riqnomaga qiziqish noldan jiddiy biznes miqyosiga ko'tarildi.
So'nggi paytgacha yo'riqnomalar faqat tabiiy sharoitda pishib yetilgan mollyuskalarni tutish yo'li bilan olingan. Bu g'avvoslarni jalb qiladigan oson jarayon emas. Guidaki qo'l bilan birma-bir qazib olinadi. Qisqichbaqasimon baliq ovining qimmatligi nima.
Qisqichbaqasimon baliqlardan tayyorlangan taomlarning asosiy biluvchilari shubhasiz yaponlardir. Ular gidakadan tatib ko'rishdi. Ular unga Mirukui ismini berishdi. Yaponlarga ergashish hidaka ta'mi xitoyliklar tomonidan qadrlanadi. Qisqichbaqasimon baliqlarga talab tez o'sishni boshladi.
Baliq ovlash foydali bo'ldi. Bunday hollarda bo'lgani kabi, xarajatlarni optimallashtirish jarayoni boshlandi. Sun'iy naslchilik baliq ovlash xarajatlarini kamaytirishning asosiy usuli hisoblanadi. Qisqichbaqasimon ferma juda oddiy ko'rinadi.
Sohil bo'yida, suv toshqini zonasida son-sanoqsiz quvurlar ko'milgan. Har birida gidak lichinkasi ekilgan. G'ayritabiiy suvlar mollyuskani oziq-ovqat bilan ta'minlaydi va plastik quvur uning joylashgan joyini belgilaydi va sinib to'lqinlar bilan dengizga yuvinishni oldini oladi.
Kutish kerak. Guidak tezda pishib etilmaydi. Ammo 2-3 yildan so'ng siz katta mollyuskalar hosilini olishingiz mumkin. Yo'riqnomalarni olish va ko'tarishdagi muvaffaqiyat Yangi Zelandiyaliklarni ilhomlantirdi. Bilan bog'liq tur, Panopea zelandica, Yangi Zelandiya qirg'og'ida joylashgan. Asta-sekin u Tinch okeanidagi gidak yoki panopea bilan raqobatlasha boshladi.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Naslni ko'paytirish uchun har ikki jinsdagi jinsiy hujayralar (jinsiy hujayralar) talab qilinadi. Ularning aloqasi zigotalar - embrionlarning shakllanishi uchun zarurdir. Ammo hidak — qisqichbaqa statsionar. Joylashuvini tark etmaydi. Heteroseksual shaxslarning yaqinlashishi mumkin emas.
Savol oddiygina hal qilinadi. Ko'payish davri boshlanishi bilan, gidak, jinsidan qat'i nazar, jinsiy hujayralarni suv ustuniga chiqaradi. Bir asrlik hayot davomida, ayol panopea, u shuningdek, yo'riqnoma bo'lib, milliardga yaqin ayol jinsiy hujayralarini purkaydi. Erkak kishining qancha ishlab chiqarishi hisoblab bo'lmaydi.
Qish oxirida, suv isishi bilan, yo'riqnomalarni ko'paytirish davri boshlanadi. Uning cho'qqisi may-iyun oylariga to'g'ri keladi va iyulda tugaydi. Birinchidan, erkaklar jinsiy hujayralarini suvga tashlaydi. Urg'ochilar tashqi ko'rinishiga munosabat bildirishadi. Ular 5 millionga yaqin tuxum ishlab chiqaradi. Bir mavsumda urg'ochilar taxminan 10 ta bunday avlodni o'tkazadilar.
Suv muhitida tugaydigan tuxum bilan sodir bo'lishi kerak bo'lgan birinchi narsa bu urug'lantirish yoki sperma bilan uchrashishdir. Buning ehtimoli katta emas, ammo urug'lantirish sodir bo'ladi.
Zigotadan 6-12 soat o'tgach, ayol va erkak jinsiy hujayralarining birlashishi natijasida troxofora paydo bo'ladi - gidakning dastlabki suzuvchi lichinkasi. 24-96 soat ichida troxofora veliger yoki yelkanli qayiqqa aylanadi. Yelken baliqlari lichinkalari boshqa zooplanktonlar bilan birga siljiydi.
2-10 kundan so'ng, lichinka yangi holatga o'tadi, u pediveliger deb ataladi, uni oyoqli lichinka deb tarjima qilish mumkin. Ya'ni, ushbu bosqichda mollyuskaning embrioni oyoqni rivojlantiradi.
Ushbu organ sifon kabi ta'sirchan emas. Voyaga etgan mollyuskada u deyarli ko'rinmaydi. Guidaklar oyoq shakli uchun pelecypods deb nomlanadi. Ushbu ism - Pelecypoda - bolta oyoqli deb tarjima qilinishi mumkin. Bu yo'riqchining o'zini yopilishini ta'minlaydigan qisqarish harakatlarini amalga oshiradigan oyoq.
Bundan tashqari, metamorfoz paydo bo'ladi - lichinka tubiga joylashadi va yosh mollyuskaga qayta tug'iladi. Uning yangi imkoniyatdagi birinchi faoliyati - dafn qilish. Shundan keyingina, gidak uchun omon qolish ehtimoli sezilarli darajada oshadi.
Gidaki eng ishonchli naslchilik usulini tanlamadi. Ishlab chiqarilgan gametalarning ulkan soni masalani to'g'rilashga ozgina yordam beradi. Lichinkali embrionlarning keyingi hayot bosqichlari ham optimistik ko'rinmaydi. Ammo ko'paytirish jarayoni hali ham davom etmoqda. Uning tezligi oddiy usulda hisoblanadi.
Dengiz tubining bir qismi ta'kidlangan. G'avvoslar ushbu hududda qancha yo'riqchining yashashini hisoblashadi. Olingan son 20% ga oshdi - hisoblash paytida xuddi shu miqdordagi qisqichbaqasimonlar o'tkazib yuboriladi. Tijorat firmalariga ushbu hududda istiqomat qiluvchilar sonining 2 foizini yig'ishga ruxsat beriladi.
Nazorat qilinadigan hududdagi qisqichbaqasimonlar soni vaqti-vaqti bilan hisoblanadi. Bunday mashaqqatli, ammo murakkab bo'lmagan usulda, qo'lga olingan kishining o'rnida ekvivalent shaxs paydo bo'lishi uchun 39 yil kerak bo'ladi. Bundan tashqari, olimlar uchun ko'rsatmalar ko'p yillik yozuvchilarga o'xshash narsadir. Ularning tanasi va chig'anoqlari holati ko'plab biokimyoviy savollarga javob beradi.
Guidaki 100 yildan ortiq yashaydi. Ular yirtqichlardan yaxshi yashirinadilar: dengiz samurlari va ba'zi dengiz yulduzlari ularga etib borishga muvaffaq bo'lishdi. Oziqlanish bilan bog'liq muammolar yo'q. Ammo ular nihoyatda samarasiz naslchilik usulini tanladilar. Tabiat hamma narsada muvozanatni saqlashga intiladi.
Narx
Qo'shma Shtatlar va Kanadadan baliq ovchilari butun dunyo bo'ylab ushbu g'alati tovar bilan savdo qilishadi. Yaponlar gidakani alohida istak bilan iste'mol qiladilar, xitoyliklar ulardan qolishmaydi. Evropaliklar, avstraliyaliklar ko'proq dengiz taomlarini iste'mol qilishga intilib, qisqichbaqasimon idishlarga qo'shilishdi.
Xitoy Yangi yilidan oldin eksportchilar bir funt uchun 15 dollar yoki 454 gramm so'rashgan. Tinchroq vaqtda, eksport qiling Gidak narxi ikki baravar past. Rossiyada ixtisoslashgan baliq onlayn-do'konlari ushbu mollyuskani taxminan 2700 rublga taklif qiladi. kg uchun, uni ajoyib dengiz maxsulotlari sifatida reklama qilish.
Hech qanday nozik taom bu mollyuskadan tayyorlangan idish kabi oson tayyorlanmaydi. Ko'pincha hidaka yeyish xom. Ya'ni, ular go'shtli sifonni kesib, eyishadi. Koreyslar buni tez-tez amalga oshiradilar, ammo uni chili sousi bilan ziravor qiladilar. Yaponlar soya sousi va vasabi bilan hidakaning xom bo'lagiga tatib ko'rishadi. Sashimi chiqadi.
Dastlab amerikaliklar hidakatni go'sht bilan bir xilda tayyorlashgan. Qisqichbaqasimon sifon tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi. Mollyuskaning parchalari urilib, tayyor bo'lgunga qadar yog ', oldindan tuz va qalampir bilan qovuriladi. Taomga qovurilgan piyoz beriladi.
Qisqichbaqasimon idishlar achchiq ta'mga va xirillagan tuzilishga ega. Guidakni sevuvchilar nafaqat sog'lom va to'yimli mahsulot uchun, balki ba'zi farmakologik xususiyatlar uchun ham, ayniqsa erkaklar uchun qimmatli bo'lganiga aminlar. Ushbu e'tiqodning sababi qisqichbaqa shaklida yotadi.
