Kamchatka qisqichbaqasi aslida saraton. Bu turning biologik o'ziga xosligi. Bu ism unga Qisqichbaqa bilan tashqi o'xshashligi uchun berilgan. Ular qisqichbaqalardan qisqaroq, qorinlari kichikroq, dumi yo'q va yon tomonga harakat qilishadi.
Boshqa tomondan, saraton kasalligi zaxira qilishni yaxshi ko'rishi ma'lum. Kamchatka turlari qisqichbaqaga o'xshaganligi sababli, u craboids turiga kiradi. Ba'zilar uni artropodlarning ikki turi o'rtasidagi oraliq bosqich deb ajratadilar.
Kamchatka qisqichbaqasining tavsifi va xususiyatlari
Turni boshqacha tarzda qirollik deb atashadi. Agar asosiy ism artropodning yashash joyini ko'rsatadigan bo'lsa, unda ikkinchisi ishora qiladi qirol qisqichbaqasining o'lchamlari... Uning kengligi 29 santimetrga etadi.
Plyus - bu 1-1,5 metrli oyoq-qo'llar. Uzunligi tufayli Kamchatka hayvonini o'rgimchak qisqichbaqasi deb ham atashadi. Hayvonning umumiy vazni 7 kilogrammga etadi. Kamchatka qisqichbaqasining boshqa xususiyatlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- besh juft oyoq, ulardan biri kam rivojlangan va ularni ichkariga kiradigan qoldiqlardan tozalash uchun gill bo'shliqlarida yashiringan
- notekis rivojlangan old qisqichlar, o'ngroq kattaroq va yirtqichlarning chig'anoqlarini sindirish uchun mo'ljallangan, chap esa kichikroq va ovqatlanish uchun qoshiqni almashtiradi
- kerevitlarga xos antennalar
- jigarrang rang, yon tomonlarida binafsha rangli belgilar va qorin sarg'ish rangida
- aniq jinsiy dimorfizm - urg'ochi erkaklarnikiga qaraganda ancha kichik va qorin uchburchak emas, yarim doira shaklida bo'ladi.
- uzunligidan biroz kengroq bo'lgan konusning tikanlar bilan qoplangan karapasning yuqori qismi
- minbarda oldinga yo'naltirilgan umurtqa pog'onasi, ya'ni karapasning ko'krak mintaqasi
- orqada joylashgan qobiqning markaziy qismidagi oltita tikanlar, Kamchatka turlarining yaqin qarindoshidagi 4 ta o'sishdan farqli o'laroq, ko'k qisqichbaqa
- artropodning qornini qoplagan tartibsiz plitalar
- yumshoq quyruq, bu yumshoq dumli qisqichbaqalarga tegishli ekanligini ko'rsatib turibdi, ularga daryo hermitlari ham kiradi
Kamchatka qisqichbaqasi yiliga bir marta qobig'ini tashlaydi. Yangi artropod shakllanishidan oldin u faol o'sib bormoqda. Keksa yoshga kelib, ba'zi odamlar o'zlarining karapaslarini har 2 yilda o'zgartiradilar. Boshqa tomondan, yosh qisqichbaqalar yiliga ikki marta eriydi.
Nafaqat tashqi qobiq, balki hayvonning qizilo'ngach, yurak va oshqozonidagi xitinli devorlari ham o'zgaradi. Qirol qisqichbaqasining qobig'i xitindan iborat. Moskva Biofizika institutida 1961 yildan beri o'rganilmoqda. Xitin olimlarni qiziqtirgan:
- Jarrohlik tikuv uchun o'z-o'zidan so'riladigan material.
- Mato uchun bo'yoq.
- Qog'oz ishlashini yaxshilaydigan qog'ozga qo'shimcha.
- Radiatsiya ta'sirida yordam beradigan dorilarning tarkibiy qismi.
Vladivostok va Murmanskda xitindan sanoat miqyosida xitoza (tsellyulozaga o'xshash polisakkarid) ishlab chiqariladi. Shaharlarda ixtisoslashgan fabrikalar tashkil etildi.
Turmush tarzi va yashash muhiti
Kamchatka Qisqichbaqa yashash joyi dengiz. Saraton kasalligi sifatida artropod daryolarda yashashi mumkin edi. Ammo haqiqiy qisqichbaqalar faqat dengizlarda yashaydi. Okean kengliklarida Kamchatka qisqichbaqalari quyidagilarni tanlaydi:
- qumli yoki loy tubi bo'lgan joylar
- chuqurligi 2 dan 270 metrgacha
- o'rtacha sho'rlangan salqin suv
Tabiatan qirol qisqichbaqasi - bu fidget. Artropod doimiy ravishda harakat qiladi. Marshrut aniqlangan. Biroq, 1930-yillarda saraton odatiy migratsiya yo'llarini o'zgartirishga majbur bo'ldi.
Bir kishi aralashdi. SSSRda Kamchatka qisqichbaqasi eksport tovarlari edi. Mahalliy suvlarda artropod qo'shni Yaponiyaning baliqchilari tomonidan tutilgan. Shunday qilib, ovga raqib bo'lmagani uchun, artropodlar Barents dengiziga olib ketildi:
- Birinchi urinish 1932 yilda sodir bo'lgan. Jozef Saks Vladivostokda o'nta jonli qisqichbaqani sotib oldi. Zoolog hayvonlarni dengiz bo'yida boshqarishni xohlar edi, lekin u faqat poezdning yuk vagonida muvaffaqiyatga erishdi. Eng qat'iy ayol saraton kasalligi Krasnoyarskning kirish qismida vafot etdi. Namuna olingan rasmda. Kamchatka qisqichbaqasi u uchun odatiy bo'lmagan temir yo'l relslarida yotadi.
- 1959 yilda ular parvoz paytida artropodlarning hayotini qo'llab-quvvatlovchi uskunalarga pul sarflab, qisqichbaqalarni samolyotda etkazib berishga qaror qilishdi. Qo'shma Shtatlar Prezidenti tashrifiga etkazish vaqtini belgilab, ular pullarini ayamadilar. Uning tashrifi, kerevitlarning ko'chirilishi kabi bekor qilindi.
- 1960 yilning kuzida zoolog Yuriy Orlov qisqichbaqalarni Murmanskga tiriklayin etkazib berishga muvaffaq bo'ldi, ammo byurokratik kechikishlar tufayli ularni ozod qila olmadi. Faqat 1961 yilda kutib olishgan.
- O'sha 1961 yilda Orlov va uning jamoasi Murmanskga yangi qisqichbaqalar etkazib berishdi va ularni Barents dengiziga tashladilar.
Barents dengizida qirol Qisqichbaqa muvaffaqiyatli o'sdi. Yana raqobatchilar paydo bo'ldi. Artropod populyatsiyasi Norvegiya qirg'oqlariga etib bordi. Endi u Qisqichbaqa ovi uchun Rossiya bilan kurashmoqda. Shuningdek, u yangi suvlarda raqobatlashadi:
- haddock
- qalqonbaliq
- cod
- chiziqli baliqlar
Qisqichbaqa ro'yxatdagi turlarni siqib chiqaradi, ularning har biri savdo hisoblanadi. Shuning uchun, turlarni ko'chirishning foydalari nisbiydir. Kanadaliklar ham bunga qo'shilishadi. Shoh Qisqichbaqa o'tgan asrning oxirida ularning qirg'oqlariga keltirildi.
Kamchatka qisqichbaqasi turlari
Qirol qisqichbaqasining rasmiy tasnifi yo'q. An'anaviy ravishda qirol qarashlari hududiy jihatdan bo'linadi:
- Qirol Qisqichbaqa tirnoqlari va o'zi Kanadaning qirg'og'idagi eng buyuk kishi. Mahalliy artropodlar qobig'ining kengligi 29 santimetrga etadi.
- Barents dengizidan kelgan shaxslar o'rtacha kattalikka ega. Artropodlar karapasasining kengligi 25 santimetrdan oshmaydi.
- Oxot dengizi va Yaponiya dengizi suvlarida qirol qisqichbaqalari boshqalarnikidan kichikroq bo'lib, kengligi kamdan 22 santimetrdan oshadi.
Kamchatka, Saxalin va Kuril orollari qirg'og'ida qirollik kereviti o'zaro bog'lanish tufayli kichikroq. Tijorat aholisi yaqinida kichik qor qisqichbaqasi ham yashaydi.
Kamchatka qisqichbaqasi yovvoyi tabiatda
Turlar bir-biri bilan juftlashadi, hayotiy nasl beradi, genofondni aralashtiradi. Qisqichbaqa o'sishining ikkinchi omili bu suvning harorati. U Amerika qirg'og'idan balandroq. Shuning uchun artropodlar tezroq o'sib, ko'proq massaga ega bo'lishadi.
Kamchatka Qisqichbaqa oziqlanishi
Artropod har xil jonzotdir, ammo u o'simlik tanqisligini faqat hayvon etishmovchiligi bo'lganida qabul qiladi. Kamchatka qisqichbaqasi ilgari paydo bo'lgan:
- gidroidlar, ya'ni suvda umurtqasizlar
- qisqichbaqasimonlar
- dengiz kirpi
- barcha turdagi mollyuskalar
- gobies kabi kichik baliqlar
Qirol Qisqichbaqa dengiz yulduzlarini ham ovlaydi. Xuddi shu qirol artropodlarida sakkizoyoqlar, dengiz samurlari "ko'zlarini" qo'ydilar. Turli turlar orasida Kamchatka artropodlari to'rtburchak qisqichbaqadan qo'rqishadi. Biroq, maqola qahramonining asosiy dushmani insondir. U hayvonlarning go'shtini qadrlaydi, bu esa mazasi va sog'lig'i bilan omardan kam emas.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Kamchatka kerevitlari erkaklarda 8-10 yoshda, ayollarda 5-7 yoshlarda jinsiy etuk bo'ladi. Turning artropodlari taxminan 20-23 yil yashaydi.
Podshoh qisqichbaqasining naslchilik tsikli quyidagicha:
- Qishda, artropodlar u erda sovuqni kutib, chuqurlikka boradilar.
- Bahorda Qisqichbaqa qirg'oqning iliq suvlariga shoshilib, nasl berishga tayyorlanmoqda.
- Urug'langan urg'ochi tuxumlarning birinchi qismini qorin oyoqlariga o'rnatadi, ikkinchisini esa qornida saqlaydi.
- Qisqichbaqa urg'ochilarning oyoqlaridagi tuxumlardan chiqqanda, u tuxumlarning ikkinchi qismini oyoq-qo'llariga o'tkazadi.
Kamchatka urg'ochisi naslchilik davrida 300 mingga yaqin tuxum qo'yadi. Taxminan 10% omon qoladi. Qolganlarini dengiz yirtqichlari yeydi.
Kamchatka qisqichbaqasini qanday tayyorlash mumkin
Kamchatka Qisqichbaqa narxi uning qadr-qimmati, nafisligi haqida guvohlik beradi. Vladivostokda bir kilogramm artropod oyoq panjasi taxminan 450 rublni tashkil qiladi. Boshqa mintaqalarda qirol qisqichbaqasi falankslari qimmatroq.
Bir kilogramm qirollik kerevit tanasining narxi 2 ming rubldan oshadi. Bu yangi mahsulotlar uchun. Kamchatka qisqichbaqasi muzlab qoldi Primoriyada arzonroq, ammo uzoq mintaqalarda qimmatroq.
Kamchatka qisqichbaqasi
Qisqichbaqani to'g'ri pishirish uchun siz quyidagi nuanslarni hisobga olishingiz kerak:
- Kamchatka qisqichbaqasipishirish paytida vafot etgan eng mazali hisoblanadi. Muzlatilgan go'sht juda yumshoq emas.
- Kamchatka Qisqichbaqa go'shti nozik ta'mga ega. Ziravorlar unga xalaqit beradi. Selderey, dafna yaprog'i, tuz, olma sirkasi va qora murch ta'mga urg'u berishi mumkin, ammo me'yorida.
- Saratonni hazm qilmaslik muhim. Uzoq muddatli qaynatish bilan go'sht, kalamar kabi, rezina bo'ladi. Pishirish vaqti Qisqichbaqa vaznidan hisoblanadi. Uning birinchi 500 gramm massasi 15 daqiqa davom etadi. Har bir keyingi funt uchun - 10 daqiqa.
- Qisqichbaqani idishdan olib chiqib, sharbati chiqib ketishiga yo'l qo'ymasdan, orqasiga qarab qo'ying. U go'shtni to'ydirishda davom etishi kerak.
Kamchatka qisqichbaqasi go'shti alohida-alohida, salatlarda, to'ldirilgan tovuq go'shti uchun yaxshi bo'ladi. Mahsulot porcini qo'ziqorinlari va italyan makaroniga qo'shimcha sifatida ham yaxshi.
