Zotning tavsifi va xususiyatlari
Odam cho'chqalarni uylantirishni, olimlarning fikriga ko'ra, o'n ming yildan ko'proq vaqt oldin boshlagan. Bu Yaqin Sharqda, boshqa ma'lumotlarga ko'ra - Qadimgi Xitoyda sodir bo'lgan. Odamlar buni asosan yuqori kaloriyali to'yimli yog 'va suvli mazali go'sht uchun qilishgan.
Ushbu oziqlantiruvchi mahsulotlar inson tanasini nafaqat minerallar, vitaminlar, hayot uchun zarur bo'lgan energiya, balki dori sifatida xizmat qiladigan kasalliklarga qarshi yuqori immunitet bilan ta'minladi.
Ular yurak, qon tomirlari, boshqa organlar va to'qimalarni kuchaytirdilar. Hozirgi vaqtda sanoat ishlab chiqarishida nafaqat go'sht va cho'chqa yog'i, balki tuklar va terilar, shuningdek, bu uyushtirilgan hayvonlarning suyaklari ishlatiladi.
Bugungi kunda dunyoda uy cho'chqalarining yuzga yaqin zotlari borligi taxmin qilinmoqda. Va ular orasida juda g'ayrioddiy va noyob narsalar bor. Bunga quyidagilar kiradi Vengriya mangalica. Cho'chqa bu zot butunlay atipik, yorqin, unutilmas ko'rinishga ega. Va Evropada bunday cho'chqalar asta-sekin barcha cho'chqachilarning qalbini zabt etmoqda va eng o'ziga xoslar qatoriga kiradi.
Birinchidan, bu cho'chqalar taniqli, uzun sochli turiga mansub, jingalak, qorako'l mo'ynasiga o'xshash, butun tanasini qoplagan, buning uchun ular "qo'y cho'chqalari" laqabini olganlar.
Ularni jingalak, tukli, tukli va junli deb ham atashadi. Bu xususiyat bunday hayvonlarga nafaqat sovuq havoda o'zlarini qulay his qilishlari va qattiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda muvaffaqiyatli ildiz otishlariga imkon beradi, balki yozda bezovta qiluvchi, bezovta qiluvchi hasharotlardan mukammal himoya qiladi.
Bundan tashqari, mangalitsa sochlarning asl soyasi bilan ajralib turadi, bu nafaqat rang o'zgarishini, nafaqat faslning notekisliklariga, balki yoshiga, oziq-ovqat turiga, bu hayvonlarga g'amxo'rlik sharoitlariga va hatto ular saqlanadigan tuproq turiga bog'liq.
Ushbu zotning barcha tashqi xususiyatlari mukammal ko'rinadi venger mangalica fotosuratida... Bunday cho'chqalarning ko'ylagi soyasi qizil-sariq rangga ega bo'lishi mumkin va engil, deyarli oq ranggacha o'zgaradi. Ushbu turdagi cho'chqaning vakillari qora, kulrang-jigarrang va aralash rangga ega bo'lishi mumkin (ular odatda qaldirg'ochlar deb ataladi).
Mangalits shuningdek quyidagilarga ega:
- o'rta bo'yli tanasi, uzun, qalin, shishgan yumshoq tuklar bilan qoplangan;
- osilgan qorin;
- tashqi ko'rinishi kuchli, ammo nisbatan engil skelet;
- tepaga biroz ko'tarilgan tovon bilan o'rta uzunlikdagi stigma;
- jun bilan o'sgan, o'rta kattalikdagi quloqlar;
- to'g'ri orqa chiziq, uning chizig'i silliq ravishda qiya krupga aylanadi;
- oq dumaloq bilan qalinlashgan quyruq.
Va cho'chqalarning jozibasi qora burunlari va ko'zlari katta, juda quyuq kirpiklar bilan xiyonat qiladi, bu ajoyib xarakter va insonga nisbatan tinch munosabat bilan ular uchun juda jozibali.
Shuningdek Vengriya mangalitsa qorong'i pigmentli teri bilan ajralib turadi, bu istisno holatlarda standartlarga muvofiq pushti rangga ega bo'lmasligi kerak. Odatda o'ndan ko'p bo'lmagan nipellar qora rangga ega.
Ammo bu zotning quloqlariga zich jun va jun kamchiliklar toifasiga kiradi. Zotli shaxsning asosiy ajralib turadigan xususiyati - bu Velman dog'ining mavjudligi. Quloq orqasidagi bu belgi taniqli, aniq pigmentli maydonga o'xshaydi.
Naslchilik va parvarish
Mangalitsa deyarli ikki asr ilgari Vengriyada (nomi ham ko'rinib turibdi) etishtirildi. Chorvador Jozef sovuqni mukammal darajada ushlab turadigan, boqish va boqishda oddiy bo'lmagan uy cho'chqalarini olishni maqsad qilgan.
Va uning sa'y-harakatlari natijasida u o'z vakillarining omnivor tabiati va har qanday ob-havo sharoitlariga yaxshi bag'rikengligi tufayli naslchilik juda arzon bo'lgan zotni ko'paytirdi. Shu bilan birga, ushbu tur egasiga bunday hayvonlardan o'ziga xos, noyob va qimmatbaho ta'mga ega bo'lgan ajoyib go'sht hosildorligini olishga imkon beradi.
Yuqorida tavsiflangan vazifani bajarish uchun 1833 yilda Jozef tomonidan karpat va O'rta er dengizi cho'chqalari bilan yovvoyi cho'chqalar va o'rmon cho'chqalari kesib o'tildi va bu ajoyib natijani berdi.
O'sha paytdan boshlab o'tgan asrning o'rtalariga qadar venger mangalitsa zoti Vengriyada o'z vatanida nihoyatda mashhur bo'lib, xolesterinni o'z ichiga olmaydi va inson tanasi tomonidan mukammal qabul qilinadigan go'sht beradi.
Vengriya mangalika go'shti
Hayvonlarning mushak to'qimalari yog 'qatlamlarining bir xilligi uchun, oshpaz idishlarida esa o'ziga xos suvliligi bilan baholanadi Vengriya mangal go'shtiko'pincha turli xil yuqori darajadagi restoran menyularida xizmat qiladi va ishlatiladi. Va bu cho'chqalarning cho'chqa yog'i va cho'chqa go'shti xalqaro bozorda hozirgi kabi, ilgari juda ko'p edi.
Ushbu uy hayvonlari haqiqatan ham juda ehtiyot bo'lishni talab qilmaydi va bu turning vakillari kamdan-kam hollarda kasal bo'lib, emlashni talab qilmasdan, bu nafaqat etuklarga, balki yosh shaxslarga ham tegishli.
Ammo bunday cho'chqalarning unumdorligi, mahsuldorligi va go'shtning kunlik o'sishi uchun naslchilik shartlari ma'lum talablarga javob berishi kerak. Va shundagina kerakli natijani olish mumkin bo'ladi.
Ushbu zotli cho'chqalarni yopiq usulda, ya'ni cho'chqalar va pana joylarda saqlash mumkin. Biroq, ularning fe'l-atvorining o'ziga xos xususiyatlari, ya'ni - "qo'y cho'chqalari" erkinligini sevish cho'chqachilarni ularni molxonada ko'paytirishni qiyinlashtiradi.
Shunga o'xshash xususiyat, hatto XX asrning ikkinchi yarmida ham, bu davrda ularning sonining istalmagan pasayishining asosiy sababi bo'lgan paxmoq cho'chqalar mashhurligining pasayishining sabablaridan biri bo'ldi.
Natijada, ma'lum bir bosqichda zot nafaqat kamdan-kam uchraydi, balki deyarli yo'q bo'lib ketdi. Ammo bugungi kunda, bir vaqtlar talabni silkitib qo'ygan talab Vengriyalik mayin mangalika naslning sovuqqa chidamliligi va mahsuldorligi, mukammal immuniteti va chidamliligi tufayli yana tiklanadi.
Vengriyalik mayin mangalika
Bu cho'chqalarning nafaqat cho'chqa go'shti va cho'chqa yog'i, balki xususan jerki (jamon) ham talabga ega. Delikateslar haqida gap ketganda, bu qimmat. Bu shuni anglatadiki, mangalitsani parvarish qilish va ko'paytirish zamonaviy cho'chqachilarga katta daromad keltiradi.
Ushbu tur butun dunyoga mashhur bo'lib, boshqa narsalar qatori, shu jumladan Rossiyaning keng hududlarida, oddiyligi bilan mashhur bo'lib, yovvoyi ajdodlar tomonidan yuborilgan genlar to'plami tomonidan juda osonlashtiriladi.
Shuni esda tutish kerakki, cho'chqaxonada saqlash vaqtida do'konni muntazam tozalash va qalam uchun zarur bo'lgan iliq somon choyshablarini almashtirish kerak. Va qishda hayvonlarni saqlash uchun xonadagi harorat 15 ° C dan past bo'lmasligi kerak.
Zotni ko'paytirish, shuningdek, ochiq usulda mumkin. Ya'ni, bunday parvarish bilan hayvonlar doimiy ravishda boqiladi va faqat ular ob-havoning yomon davrida boshpanalarga haydaladi. Issiq kunlarda quyosh nurlari ham zarur.
Mangalitsiya bepul yaylovda bo'lganida, barcha cho'chqalar yaxshi ko'radigan o't va mersinotlarni emas, balki ularning organizmlari uchun foydali bo'lgan suv o'tlarini ham katta zavq bilan iste'mol qiladilar, bu juda muhimdir.
Erkak venger Mangalica
Vengriyadagi vatanlarida, yaxshi ob-havo sharoitida, bu cho'chqalar har kuni yaylovga haydaladi, u erda yozda ular etarli darajada yaylov va oziq-ovqat chiqindilariga ega. Ular hatto zavq bilan begona o'tlarni eyishadi.
Aralash tarkib ham keng tarqalgan. Bu shuni anglatadiki, cho'chqalar yozda yaylovda, qishda ularni maxsus jihozlangan va tayyorlangan xonaga haydashadi.
Parhezi sabzavot va vitaminlarga boy bo'lishi kerakligini hisobga olib, maydalangan bo'r va qizil loyni ozuqalariga aralashtirish yaxshidir. To'g'ri ovqatlanish bilan har bir kishi uchun go'shtning ko'payishi kuniga 700 g ni tashkil qiladi.
Kartoshka va arpa bilan boqilganda, bu cho'chqalar odatda tana vazniga unchalik tez erishmaydi. Va shunga o'xshash parhez bilan o'n oylikgacha venger mangalining vazni odatda taxminan 100 kg.
Ammo pirojnoe, findiq, kepak, sabzavot, acornn va kashtan qo'shilishi bilan don bilan oziqlantirishni ko'paytirish va yaxshi tarkib bilan bu ko'rsatkich 150 kg ga ko'tariladi va ikki yoshga to'lganida massa taxminan 250 kg yoki undan ortiq bo'ladi.
Ko'paytirish va umr ko'rish davomiyligi
Zoti shuningdek, havas qiladigan unumdorligi bilan mashhur. Ammo cho'chqalar birinchi boqishda oltita bolani, ba'zan ettitasini beradi, bu juda ko'p deb hisoblanmaydi. Ammo keyingi yangi tug'ilgan cho'chqalar soni o'nga, ba'zan esa o'n ikkiga ko'payadi.
Venger mangalitlari bilan juftlashish
Homiladorlik davrida, ayniqsa tug'ruqdan oldin, ularni doimiy ravishda tozalash kerak bo'lgan issiq, quruq, maxsus jihozlangan xonada doimiy nazorat ostida saqlash kerak.
Vengriya mangalitsa cho'chqalari bu xususiyatni ajdodlari - yovvoyi Karpat cho'chqalaridan meros qilib olib, maxsus chiziqli rang bilan tug'ilishadi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlar tug'ilgandan so'ng, onaga qo'yishdan oldin, ular somon bilan tozalanadi.
Tegishli rivojlanish uchun cho'chqalar temir preparatlari bilan anemiya rivojlanishining oldini olish uchun profilaktik in'ektsiyalarga muhtoj. Ular tug'ilgandan bir necha kun o'tgach amalga oshiriladi.
Yana ikki kundan so'ng, emizish paytida onaning ko'krak qafasi shikastlanmasligi uchun tishlarni tishlarini kesib tashlaydilar. Ko'paytirish uchun mo'ljallanmagan kichik cho'chqalar odatda hayotning ikkinchi haftasida kastrlanadi.
Cho'chqalar bir yarim oylikgacha ona suti bilan ovqatlanish imkoniyatiga ega. Va bunday davrlardan boshlab, sovg'a kuchini to'ldirish uchun yuqori sifatli ovqatlanish kerak.
Vengriya mangalika cho'chqasi
Va bu erda parhez, kepak, bug'doy, kungaboqar keki va go'sht va suyak unini qo'shib jo'xori va arpani o'z ichiga olishi kerak. Yozda, ayniqsa, venger tukli mangalika yemiga lavlagi, sabzi, qovoq, ko'katlarni qo'shish foydalidir.
Bir oy sut bilan boqishdan so'ng, kichik cho'chqalar allaqachon boqishga muhtoj. Bu yoshda cho'chqalarni organizmlariga zarar etkazmaslik uchun onalari iste'mol qiladigan ovqat bilan boqish tavsiya etilmaydi.
Bir oz quritilgan ko'katlar qo'shilgan premikslar kiyinish uchun eng mos keladi. Ammo yana ikki hafta o'tgach, kichkintoylar kepak va bo'r qo'shilgan holda makkajo'xori, bug'doy, arpa parheziga asta-sekin kiritilishi kerak.
Tug'ilgandan to'rt oy o'tgach, cho'chqalar intensiv ovqatlanishni boshlaydilar, dietaga pichan, yong'oq va aralash ozuqalarni kiritishadi. Kuchaytirilgan boqishdan so'ng, ayrim odamlar so'yish uchun yuboriladi va maxsus tanlangan cho'chqalar naslchilik uchun qoldiriladi.
Vengriya mangalika ayollari va cho'chqalari
Odatda sovchi bir yoshga to'lganda birinchi juftlashishga tayyor bo'ladi, bu boshqa nasllar uchun kech hisoblanadi. Tug'ruqdan so'ng, urg'ochi so'yish uchun yuboriladi yoki uning fazilatlari va ehtiyojiga qarab keyingi naslga qoldiriladi. Yaxshi parvarish bilan, ushbu zotning shaxslari, agar egasi ilgari tiqilib qolmasa, 20 yilgacha yashashga qodir.
Vengriya mangalika narxi va sharhlari
Ko'pincha bunday cho'chqalar faqat nasl nasllari uchun sotish uchun saqlanadi. Bunday korxonaning foydasi yuqori bilan izohlanadi venger mangalitsa narxida... Bu boshqa ko'plab nasllarning narxidan ancha yuqori bo'lib chiqadi.
Odatda, bunday cho'chqalar kamida 6000 rublni tashkil qiladi va ko'pincha bunday sotib olish xaridorga ikki yarim baravar qimmatga tushishi mumkin. Voyaga etgan shaxsning narxi 40 000 rublga etadi.
Yosh hayvonlarni sotib olayotganda siz ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerakligi haqida ogohlantirish kerak, chunki ko'pincha fermerlar ushbu turning sof vakili o'rniga boshqa arzon nasllar bilan o'tish yo'li bilan olingan zotga kirib ketishadi. Va ular ushbu turga xos bo'lgan, sekin rivojlanishi va tajovuzkorligi bilan ajralib turadigan xususiyatlarga ega bo'lmasligi mumkin.
Ko'plab insofsiz firibgarlarning o'ljasi bo'lmaslik uchun, sotib olishdan oldin ham xaridor tashrif buyuradigan cho'chqa fermasining obro'si, shuningdek uning egasi haqidagi sharhlar haqida so'rash yaxshiroqdir.
Bitim tuzishdan oldin, axlatni tekshirish va har bir kishining nasl-nasabini o'rganish kerak. Zotning belgilarini, shu jumladan quloq orqasida Velman dog'ining mavjudligini tekshirish juda zarur.
Bundan tashqari, cho'chqa sotib olishdan oldin veterinariya shifokori tomonidan tekshirilsa yaxshi bo'ladi. Har doim ijobiy belgi bo'lgan kichik cho'chqaning faoliyati va yaxshi ishtaha borligiga e'tibor qaratish lozim.
Sharhlar haqida Vengriya mangalisi ushbu zotning g'ayrioddiy chidamliligi haqida guvohlik bering. Bunday yoqimli qo'ylarga o'xshash cho'chqalarni ko'paytirishga ixtisoslashgan cho'chqa xo'jaliklari odatda foydali va foydali ishdir. To'g'ri, zotning kamchiliklari bor. Qoida tariqasida, bularga muntazam yurish zarurligi va erta nasl berish bilan bog'liq qiyinchiliklar kiradi.
So'nggi paytlarda mangalitsa tarkibiga katta qiziqish Ukraina va Buyuk Britaniyada ko'rsatildi. Va Vengriyada ushbu zotning vatanida, bu asrning boshidan buyon, bugungi kunda milliy merosga tenglashtirilgan bunday cho'chqalarni ko'paytirishni rag'batlantiradigan bir qator qonunlar qabul qilindi.
