Albatta, har birimiz hayotimizda kamida bir marta botqoqlarda yig'ilgan mevalarni iste'mol qildik. Rezavorlar va o'simliklar juda xushmuomalali bo'lmagan botqoqlardan farqli o'laroq, ular nafaqat estetik ko'rinishga ega va nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki tibbiyot, kosmetologiya va ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Ko'pchilik uchun pishgan mevalarni yig'ish asosiy daromad manbai hisoblanadi.
Umumiy mevalar
Turli xil botqoqlarda to'planadigan ko'plab mevalar orasida quyidagilar eng mashhur va sotib olingan.
Klyukva
Klyukva xalqida klyukva yoki klyukva deb ataladi. Tarjima qilingan bu so'z nordon botqoq to'pini anglatadi. Siz o'simlikning rezavorlarini baland va o'tish davri botqoqlari hududida topishingiz mumkin. Butaning o'sishi uchun eng qulay shart - bu qattiq gilam shaklida o'sadigan yosh sarg'ish sfagnum.
O'simlikning hosildorligi to'g'ridan-to'g'ri o'tgan yilning sentyabr oyidagi harorat ko'rsatkichlariga bog'liq. 9-9,5 daraja Selsiyning mavjudligi eng maqbul shartlardir. Haroratning keskin o'zgarishi bilan hosil minimal darajaga tushiriladi.
Klyukva tibbiyotda antiskorutik vosita sifatida ishlatiladi, shamollash, revmatizm, tomoq og'rig'i, vitamin etishmasligi uchun ishlatiladi. Oziq-ovqat sanoatida sharbatlar, jele, mevali ichimliklar, kvas, alkogolli ichimliklar mevalardan tayyorlanadi.
Buta mevasi
Ko'k rang ko'k rangga ega bo'lgan eng mazali mevalardan biridir. Uning tarkibida turli xil kislotalar, vitaminlar, pektin va taninlar mavjud. O'simlik sovuqqa chidamli va avgust oyiga qadar pishadi. Mevalar oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi va supermarketlar va bozorlarda mo'l-ko'l sotiladi.
Lingonberry
Lingonberry mevalari chindan ham shifobaxsh xususiyatlarga ega: ular organizmni kuchaytirish va uning himoyasini ta'minlaydi, dezinfektsiyalovchi, siydik haydovchi vosita bo'lib, podagra, siydik chiqarish tizimi, oshqozon katarasi, nevrozlar va boshqa kasalliklarni davolashda ishlatiladi.
Oziq-ovqat sanoatida lingonberries murabbo, mevali ichimliklar va shakarlamalar bilan to'ldirish uchun ishlatiladi.
Kichik ma'lum bo'lgan botqoq mevalari
Botqoqlarda quyidagi rezavor mevalarni uchratish mumkin:
Cloudberry
Cloudberry ovqat hazm qilish tizimining holatini yaxshilashga yordam beradigan o'simlik bo'lib, yurak-qon tomir kasalliklarida ham qo'llaniladi. Rezavorlar murabbo, sharbat, murabbo, kompotlar va boshqa mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Vodyanik
Crowberry - rezavorlar tarkibida taninlar, qatronlar, vitaminlar, karotin, benzoik va sirka kislotasi mavjud. Bosh og'rig'i, gipertoniya, metabolik kasalliklarda ham ishlatiladigan ajoyib sedativ.
Oddiy ko'k
Oddiy ko'k - ko'rish keskinligini yaxshilash, ko'z ichi bosimini pasaytirish uchun ishlatiladi. U tonik, antioksidant, gemostatik va antianemik xususiyatlarga ega. Mevalarni iste'mol qilishning eng mashhur usuli bu konservalangan berry ekstraktlarini olishdir.
Cloudberry (malika)
Botqoqlar hududida siz qizil yoki binafsha rangga ega bo'lgan malika mevalarini ham topishingiz mumkin. O'simlik barglari xalq tabobatida qo'llaniladi. Malika tomonidan quyilgan damlamalar haroratni, tomoq va og'iz bo'shlig'idagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
Boshqa tegishli maqolalar:
- Zaharli mevalar
- Botqoq o'simliklar
