O'rmon qo'ziqorini nihoyatda uzun novdaga ega va u chinakam ulug'vor gapiruvchiga o'xshaydi. Bukilgan karnaylar ko'pincha ko'p sonli yoki yoy shaklida, hatto butun sehrli uzuklarda, ba'zida diametri ko'p metrlarda uchraydi. Bu mo''tadil sovuqdan omon qolgan oz sonli katta qo'ziqorinlardan biridir, shuning uchun ba'zida dekabr oxirigacha meva beradigan namunalar mavjud.
Ushbu uzun bo'yli qo'ziqorinning markaziy bo'rttirma va silliq kigiz yuzasi o'ziga xos xususiyatlardir.
Tashqi ko'rinish
Shlyapa
Krem rang diametri 20 sm gacha o'sadi, diametri 10-15 sm ko'proq xarakterlidir. Yosh egilgan govorushkida bir hil, mot va qavariq, eski namunalarida u tekis yoki sayoz huni shaklida, kepka markaziy soyabonni ancha ushlab turadi.
Qalin, zich qopqoq oq va qattiq, yosh qo'ziqorinlar qutulish mumkin (ammo qattiq tolali dastani tashlab yuborish kerak).
Gills
Keng, qiya, tez-tez, oyoqqa chuqur tushadigan, qopqoq bilan bir xil rangdagi.
Oyoq
Yosh odamlarda poya qalpoqchadan bir oz oqargan, ammo mevali tanasi pishib yetganda sarg'ish-sariq rangga ega bo'ladi. Sinewy oyog'i halqasiz, silliq, taglikka qarab qalinlashadi.
Egilgan suhbatdoshning yashash muhiti va ekologik roli
Qo'ziqorinlarning zich guruhlari yoki halqalari bargli o'rmonlarda, ayniqsa bo'shliqlarda, bog'larda keng bargli daraxtlar ostida, yo'l bo'ylarida, avgustdan dekabr oyining boshigacha sovuq qish paytida joylashadi. Bent Talker kontinental Evropa va Shimoliy Amerikada joylashgan. Iliq mintaqalarda egilgan govorushka Yangi yilgacha qo'ziqorin yig'uvchilar tomonidan yig'iladi.
Pishirishda egilgan gaplashuvchidan foydalanish
Bu yoqimli, eyiladigan qo'ziqorin, garchi o'rmon mevalarini sevuvchilar orasida uning reytingi unchalik yuqori emas. Gapiruvchi yosh va yangi bo'lganda, piyoz bilan qovuriladi, risotto, osh va boshqa qo'ziqorinli ovqatlarda ishlatiladi. Oyoqlari juda qattiq, va ko'plab oshpazlar bu qismni tashlaydilar va faqat shlyapalarni pishiradilar.
Egilgan gaplashuvchidan foydalanish
Qo'ziqorinning foydali xususiyatlari an'anaviy tibbiyotda qo'llanilishini topdi. Shifokorlar egilgan govorushkadan malham tayyorlaydilar, nafas olish yo'llari uchun ekstraktlar yasaydilar, urolitiyoz bilan va jarohatni davolash uchun holatni engillashtiradilar.
Katlanmış qo'ziqorin qo'ziqorinlari:
- immunitet tizimini mustahkamlash;
- tanadan toksinlarni olib tashlash;
- oshqozon-ichak traktini yaxshilash va oshqozonni tiklash;
- past xolesterin darajasi;
- B vitaminlari etishmasligini to'ldirish;
- tromboflebit xavfini kamaytirish.
Gapiruvchiga o'xshagan qo'ziqorinlar
Xavfli oqartirilgan gaplashuvchi kamroq egiluvchan, oppoq rang, och qalpoqcha. Identifikatsiya qo'llanmasini o'rganing, o'lik bilan oqlangan suhbatdosh.
Oqlangan suhbatdosh
Voyaga etgan egilgan nutqchi ulkan gapiruvchiga o'xshaydi, lekin kattaroq kattalikdagi shunga o'xshash qo'ziqorin, qopqoqning markazida tuberklesiz. Gigant gapiruvchi iste'mol qilinadi, ammo u gastronomik sifatidan pastdir.
